40度的伏特加相当于多少度的白酒

40度的伏特加相当于40度的白酒。

伏特加是世界八大酒之一，为世界六大基酒之首。那么很多朋友都在问过这个问题，其实伏特加跟白酒有多少度是一样的。伏特加有很多品牌,每个品牌的度数也是不同的，所以具体问题要具体分析了。

伏特加发源于俄罗斯，俄罗斯的伏特加享誉全世界，最著名的品牌有这几个五湖伏特加、波士伏特加、哥丽尔卡等。这些伏特加度数都在40度左右。世界上最高度数的伏特加是波兰spirytus rektyfikowany 伏特加。Spirytus　Rektyfikowany被西西方人称之为“生命之水”，酿酒过程是经过了反复70回以上的蒸馏，到了96%的酒精度数，堪称世界上最高纯度的烈酒。其酿酒原料是优质的谷物和薯类。

欧洲人喝伏特加酒已经几个世纪了，在东欧的一些国家允许私人酿酒，于是有些老奶奶自己用杏或李子酿的蒸馏型伏特加能高达八十度，一杯酒可以让一尊雕像轰然倒地。

伏特加酒和白酒的主要区别:

1、白酒是中国特有的一种蒸馏酒，伏特加酒主产国是俄罗斯。

2、白酒以曲类、酒母为糖化发酵剂，白酒以淀粉质为原料，伏特加酒以谷物或马铃薯为原料。

3、伏特加酒和白酒的酿造工艺不同。

伏特加和白酒的区别：

1、产自不同的国家

白酒在中国有着丰富的文化背景和悠久的历史，贵州仁怀、四川宜宾、绵竹三角，位于长江上游，赤水流域是我国最具代表性的白酒产区，白酒是中国最具特色的蒸馏酒。

世界上著名的伏特加酒，主要产于俄罗斯、波兰、美国等地，主要受到西方人的追捧和喜爱。

2、材料不同

一般来说，大麦、玉米、土豆等粮食作物是伏特加的主要原料，但由于市场需求的不断增加，为了提高产量，更多的是使用玉米和土豆作为酿造原料。

白酒与伏特加在原料上有很大的不同，白酒一般由高粱、谷物制成，含有足够的糖和蛋白质，较少的脂肪和丰富的维生素和无机元素。

3、酿造技术不同

伏特加主要是蒸馏而成，也叫分馏。一般的工艺是将96%的酒精液体通过一个含有适量木炭的容器，这个容器吸附酒精中多余的杂质，然后用蒸馏水稀释，大约50%的酒精。

与伏特加相比，白酒的酿造工艺更为复杂，需要经过烹饪、糖化、发酵、蒸馏、陈化、勾兑等一系列工序。每一步都非常精致独特，是伏特加无法比拟的。根据一般的酿造工艺，改变每一步的细节，最终的酒型都有自己的优点。

4、不同的口味

伏特加的味道注重纯净，而白酒更注重复杂的味道。伏特加通常重复蒸馏过滤，最大限度地去除酒中的毒素和杂质。这样，酒就变得更为纯净，除了酒的味道，几乎没有其他的香气。总之，伏特加的味道是清爽的，没有甜味、苦味、涩味，刺激性强，喝后会有烧灼感。

白酒是由发酵剂酿造而成，发酵剂常用来使原料自然发酵产生菌丝，菌丝会产生许多微生物。也就是说，白酒不仅含有酒精和水，还含有大量的微生物和其他许多肉眼难以发现的化合物。

此外，白酒中含有大量的醛，当它与白酒中的醇类结合时，会发生酯化反应，影响白酒的最终口感，从而形成各种风味类型，每种风味类型都有自己的特点。以酱香型白酒为例，口感细腻，醇厚持久，浓香型白酒口感香甜醇厚，香气协调。

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