雪燕怎么吃

木瓜炖雪燕很好吃。

材料:雪燕4克，木瓜250克。

辅料:冰糖30g。

木瓜炖雪燕。

1准备雪艳。

2用清水浸泡至少24小时，期间换水4-5次。

3雪燕充分浸泡后，挑出杂质，沥干水分。

4在炖锅里加入冰糖。

5加入雪燕。

6加入适量的温水。

7放入炖锅，设置炖汤模式1小时。

8准备木瓜。

9木瓜去皮，去肉，切成颗粒。

10炖30分钟的时候，加入木瓜继续炖，直到炖好。

11成品。

雪燕泡发倍数为30-50倍。食用时：按每人每次3克，置于水中泡发6小时后，清水冲洗3遍后，用镊子拣出树皮等杂质。置于炖盅中炖煮30分钟即可。切忌不能炖煮超过1小时，雪燕会化成水。

木瓜炖雪燕很好吃。

材料:雪燕4克，木瓜250克。

辅料:冰糖30g。

木瓜炖雪燕。

1准备雪艳。

2用清水浸泡至少24小时，期间换水4-5次。

3雪燕充分浸泡后，挑出杂质，沥干水分。

4在炖锅里加入冰糖。

5加入雪燕。

6加入适量的温水。

7放入炖锅，设置炖汤模式1小时。

8准备木瓜。

9木瓜去皮，去肉，切成颗粒。

10炖30分钟的时候，加入木瓜继续炖，直到炖好。

11成品。

取适量雪燕，开水浸泡6小时后盛入炖盅内，加水没过食材，小火慢炖20分钟后备用。取木瓜一个，竖向切去1/3，用勺挖瓤洗净做盅。将雪燕倒入木瓜盅小火再炖10分钟，然后加黄冰糖，取出即可食用。

母婴宜忌，孕妇可适量食用。雪燕虽似燕窝，含有多种珍贵营养，其功效更胜燕窝，可以滋阴润肺、补中益气，孕妇食用可促进胎儿脑部发育，是很好的补品。婴幼儿应谨慎食用。婴幼儿的器官并没有完全发育成熟，进补雪燕，可能会因营养过剩导致器官受到损伤。所以，婴幼儿应谨慎食用。

禁忌：感冒发烧患者、过敏体质者。感冒发烧患者的消化、吸收功能有所下降，如果这个时候进补雪燕，会增加肠胃不适。雪燕容易引发过敏，特别是易过敏人群，不建议吃雪燕。

1、取5克雪燕

2、清水泡发12小时以上，挑去杂质

3、隔水炖30分钟

4、加入冰糖调味即可也可以加入牛奶/椰奶炖

5、辅料用枸杞、玫瑰、木瓜等等

雪燕是珍贵的植物木髓分泌物，与燕窝、虫草、鱼胶等成为大众的进补佳品，雪燕能抑制蔗糖吸收，减少血糖升高，改善2型糖尿病，防治肥胖、高血压、高血脂，被医药公司用于糖尿病药物的生产。经化学解析，雪燕含有D-半乳糖醛酸，D-半乳糖，L-岩藻糖，D-木糖，L-阿拉伯糖和L-鼠李糖等成分。根据各成分的医学作用，总结出具有减肥排脂、补水保湿、紧实肌肤、润肠通便、增强免疫、抑制癌症、促进儿童大脑发育等功效。



雪燕是否有漂白

由于雪燕遇水即坏，采用双氧水、漂白剂的方法均无法使雪燕漂白。而硫磺熏制的办法，二氧化硫气体只能接触雪燕表层，无法进入雪燕内部，故也无法漂白雪燕。市场上暂时没有漂白雪燕的办法，消费者可以放心使用。

按语：雪燕分泌出的雪燕原先都是白色，但是在分泌中遇到雨水或湿度较大，就会变黄甚至变黑，是自然现象。



雪燕的食用方法

雪燕泡发倍数为30-50倍。食用时：按每人每次3克，置于水中泡发6小时后，清水冲洗3遍后，用镊子拣出树皮等杂质。置于炖盅中炖煮30分钟即可。切忌不能炖煮超过1小时，雪燕会化成水。

雪燕素有“植物燕窝”的赞誉，是因为其富含玻尿酸和胶原蛋白，玻尿酸姐妹们都知道的，是目前公认的最佳保湿成分，改善肌肤干燥，补给肌肤水分，而且打一针玻尿酸的价格也是比较昂贵的，所以雪燕有“植物燕窝”的美誉，也是当之无愧的，雪燕经典吃法是炖着吃，每周2-3次，保持肌肤水嫩。



食谱推荐：



银耳桃胶皂角米炖雪燕



雪蛤雪燕百合汤



枸杞桂花炖雪燕



桃胶皂米银耳雪燕羹



加了牛奶会有股奶香味，味道和口感更丰富。

温馨提示：雪燕本身带有一种酸酸的略带刺鼻的气味，这是雪燕所特有的树脂味，是天然雪燕的必然标志！煲好后的雪燕是没有味道的哦！

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