哈密瓜怎么切果盘

问题一：哈密瓜果盘怎么切好看 西瓜在外切成牙状 苹果居中切成布丁 橘子连皮不切断切成一牙牙的然后剥一半 拨开的把皮子头朝里面

问题二：哈密瓜怎么做果盘 首先，做水果盘用的刻刀很多，但是咱们没必要那么复杂，我做果盘一般都是一把小直刀，以及一把水果刀，其次果盘讲究一个盘式，分立体，十字以及很多种，一般用西瓜皮可以打很多盘式，亦可以用哈密瓜皮来做弹簧造型 或者用哈密瓜做一个水果壶，里面装用挖球器挖的各种水果球，我喜欢用哈密瓜刻出鸭子壶型，还可以用木瓜做一个木瓜船，橙子最简单的就是取八分之一个橙子片取表皮做成兔耳状，用苹果取八分之一的话这里要用刻刀，可以在其表皮上刻出蝴蝶，嫩草，椰树，其实很多很多在这上面都是没法讲到的，这需要你自己去搜集，你可以去书店买一本水果切雕类的书，亦或者可以在百度里搜果盘，其实果盘的盘式很重要，一是可以增加美感，二是可以节省材料。其次您要是做果盘需要雕刻基础，刀功也是必要的，其实料花可以刻的很好的话我想切个果盘没什么难度。

问题三：哈密瓜怎么切 哈密瓜的3种切法

哈密瓜有“瓜中之王”的美称含糖量在15%左右，形态各异，风味独。

做法①：

1、哈密瓜纵向对半剖开，再改切成适当大小的块状。

2、用平刀去除瓜子。

3、用小刀在哈密瓜一头刻出“V”字型，沿哈密瓜体中间切一刀，不要切断皮，剔除一侧果肉，在果皮上左右切出如图等距离的印痕。

4、要切的好看，关键是要距离相等，刀口要切的深一些，但不能切断。

做法②：

1、在哈密瓜中间切一刀，不要把皮切断。

2、用平刀横切，将果肉、果皮分离（两边各片到一半，留一部分不分离）。

3、将中间分离出来的皮上左右切出如图等距离的印痕。

做法③：

1、用平刀将果肉、果皮分离，到四分之三处即可。

2、将未分离的一头切去尖角，在瓜皮上刻出花纹，摆出造型即可。

哈密瓜的3种切法――新年果盘预演之哈密瓜篇

问题四：果盘怎么切好看简单 - 百度 漂亮的水果盘做法

水果拼盘与食雕一样，是一门技术，需要经过正规的学习与训练，方能掌握。

一、选料

从水果的色泽、形状、口味、营养价值、外观完美度等多方面对水果进行选择。选择的几种水果组合在一起，搭配应协调。最重要的一点是水果本身应是熟的、新鲜的、卫生的。同时注意制作拼盘的水果不能太熟，否则会影响加工和摆放。

二、构思

制作水果拼盘的目的是使简单的个体水果通过形状、色彩等几方面艺术性地结合为一个整体，以色彩和美观取胜，从而 客人的感官，增进其食欲。水果拼盘虽比不上冷拼和食品雕刻那样复杂，但也不能随便应付，制作前应充分考虑到宴会的主题，并进一步为其命名。

三、色彩搭配

大部分人将水果作为饭后食品，也就是人们在酒足饭饱之后才想到食用水果。这时大多数的人已没有多少食欲，这就为我们设计水果拼盘提出了一个难题：怎样的色、香、味、形、器才能重新将人们的食欲引起？水果的色、香、味是我们所无法改变的，若改变了可能也失去了本身的意义。但我们可以根据想像将各种颜色的水果艺术地搭配成一个整体，通过艳丽的色彩来再次将人们对食物的欲望唤起。水果颜色的搭配一般有“对比色”搭配、“相近色”搭配及“多色”搭配三种。红配绿、黑配白便是标准的对比色搭配；红、黄、橙可算是相近色搭配；红、绿、紫、黑、白可算是丰富的多色搭配。

四、艺术造型与器皿选择

根据选定水果的色彩和形状来进一步确定其整盘的造型。整盘水果的造型要有器皿来辅助，不同的艺术造型要选择不同形状、规格的器皿。如长形的水果造型便不能选择圆盘来盛放。另外还要考虑到盘边的水果花边装饰，也应符合整体美并能衬托主体造型。

至于器皿质地的选择，一方面可根据酒吧的档次，一方面可根据果盘的价格来确定。酒吧常用的果盘为玻璃制品，高档些的有水晶制品、金银制品。

五、刀功

选好水果、造型和器皿，便可动手制作了、操作时应注意刀功方面应以简单易做、方便出品为原则。

（一）拼盘常用刀法

水果拼盘用刀要比雕刻简单多了。一般用西餐法式厨刀(France)和宝龄刀（Boning）即可。下面介绍一下水果拼盘常见的

刀法：

1打皮：用小刀削去原料的外表皮，一般是指不能食用的部分。大部分水果洗净后皮可食用的就不用削皮。有些水果去皮后暴露在空气中，会迅速发生色泽变褐或变红，因此，去皮后应迅速浸入柠檬水中护色。

2横刀：按刀口与原料生长的自然纹路相垂直的方向施刀。可切块、切片一。

3纵刀：按刀口与原料生长的自然纹路相同的方向施刀。可切块、切片。

4斜刀：按刀口与原料生长的自然纹路成一夹角的方向施刀。可切块沏片。

5．剥：用刀将不能食用的部分剥开，如柑、橘等。

6锯齿刀：用切刀在原料上每直刀一刀，接着就斜刀一刀，两对刀口的方向成一夹角，刀口成对相交，使刀口相交处的部分脱离而呈锯齿形。

7．勺挖：用西瓜勺挖成球形状。多用于瓜类。

8剂或挖：用刀挖去水果不能食用的部分，如果核仁等。

水果加工应注意以下原则：

1．无论采用何种方法，水果的厚薄、大小以被直接食用为宜。

2加工出水果的原料应明显可辨。＿

（二）各类水果常用刀法例举

1．柑橘类：这一类中的柑橘形状较大，表皮厚而易剥，而果食之口感一般，所以可用表皮进行表皮造型，即将表皮与肉进行正确分离，然后将表皮加工成篮或盅状盛器，里面盛入一些颜色鲜艳的圆果，如樱桃、荔枝、橘瓣、葡萄等，取出来的果肉可用来作围边装饰。柠檬和甜橙的用途基本一样，一般带皮使用。由于其果肉与表皮不易剥离，大多数是加工成薄形圆片或半圆，用叠>>

问题五：哈密瓜怎么做果盘 blogsina/dpool/blog/s/blog_4b6ba8040100bwte

问题六：如何用哈密瓜、西瓜、苹果做出简易好看的果盘呢？ 1、先把哈密瓜去皮切块儿去皮切块儿，皮不要丢掉，垫底用，西瓜去皮切片；

2、把哈密瓜码放在果盘的中间，要让色差稍大一些以示衬托，看起来就比较突出，西瓜码放在甜瓜的两侧，红白色差越大显得越醒目。把青红苹果切成梭子条，这是最简单的刀法，做起来比较快捷，又省事；3、在果盘儿里的四周撒上葡萄珠，两端摆上小番茄，再把切好的梭子条状的青苹果摆放在两侧，红苹果摆到两端，此果盘便做好了。是不是很简单的造型，前后只用了8分钟。果盘拼摆要求；色差要突出、果味要多样、四种以上为好。温馨提示；1、制作时工具、瓜果要消毒讲求卫生，最好戴一次性的薄膜手套操作为好，如没有可用保鲜袋来代替。2、水果选用可任意，但颜色要岔开，拼出来的果盘才会漂亮美观。可利用瓜皮、果皮来做造型，比如，可雕刻成船帆、藤萝、花朵等造型。3、在家招待客人制作果盘，做造型时，还是以简单、美观、快捷为好。使用工具，一把菜刀和一把龚的水果刀足矣。

问题七：橙子 猕猴桃 青缇 哈密瓜 怎么切大果盘好看 猕猴桃，哈密瓜切片，黑缇围绕猕猴桃和哈密瓜

橙子切开放在最外面

问题八：水果用哈蜜瓜弥猴桃橙子草莓西瓜做果盘怎么切做好看 哈密瓜 西瓜 弄成小球 猕猴桃切片 别太厚也别太薄 橙子正常切瓣 果盘中间放球状的 然后外圈码片 最外面就是橙子瓣了 要趴着放哦

问题九：用哈密瓜怎么做水果拼盘 水果拼盘的做法

1准备好火龙果、紫葡萄、圣女果、苹果。

2各式水果洗净、沥干水分备用；用锋利小刀在葡萄上用V形刀法一刀紧挨着一刀斜切出较深刀痕。

3切好的葡萄，轻轻掰开，分离成两半，成花瓣状。

4拿近一点看看~~

5如此切出部分圣女果和葡萄，摆放在果盘上。

6火龙果去皮，分两半，再切成1/4圆片。

7苹果切成底部不断开的V形片状。

8切好的水果依次摆放在果盘上。

水果拼盘的做法都是大同小异的，只要会做一种，其他的就没有问题的，还有就是在做水果拼盘的时候，有一部分水果原料是可以选择水果罐头作为替代的，如果选择水果罐头，最好选用晶玉小黑罐，希望能够帮助到你

问题十：切水果盘的盘头怎么切好看详细点 最钉下放哈密瓜，切的稍微大一点，一块一块横放的，就平面了；第二层放切的一片片的苹果和梨，然后勉强能放一点葡萄，樱桃在最上面～

问题一：哈密瓜怎么切好看图解 楼主你好

具体切法看图：

问题二：哈密瓜怎么切，切哈密瓜的方法，切哈密瓜的技巧 切哈密瓜要是不追求好看，一般只要对半剖开，去籽，切成小方块然后食用即可，很简单的

1、买一半的哈密瓜，或将买来的哈密瓜纵向对半剖开。2、切成里的一样的长条，把籽弄没。3、把皮和肉切开。切的时候一定要小心，不要伤到手。4、最后再一块一块切开就大功告成了！5、最后摆上餐具就可以食用了。

问题三：哈密瓜怎么切简单好看 先切片，再切等大的块。

问题四：哈密瓜怎么切 哈密瓜的3种切法

哈密瓜有“瓜中之王”的美称含糖量在15%左右，形态各异，风味独。

做法①：

1、哈密瓜纵向对半剖开，再改切成适当大小的块状。

2、用平刀去除瓜子。

3、用小刀在哈密瓜一头刻出“V”字型，沿哈密瓜体中间切一刀，不要切断皮，剔除一侧果肉，在果皮上左右切出如图等距离的印痕。

4、要切的好看，关键是要距离相等，刀口要切的深一些，但不能切断。

做法②：

1、在哈密瓜中间切一刀，不要把皮切断。

2、用平刀横切，将果肉、果皮分离（两边各片到一半，留一部分不分离）。

3、将中间分离出来的皮上左右切出如图等距离的印痕。

做法③：

1、用平刀将果肉、果皮分离，到四分之三处即可。

2、将未分离的一头切去尖角，在瓜皮上刻出花纹，摆出造型即可。

哈密瓜的3种切法――新年果盘预演之哈密瓜篇

问题五：哈密瓜的切法（好看到极点）怎么做如何做好吃 哈密瓜奶冻的做法 ：

准备好哈密瓜半个、牛奶90g、白砂糖15g、淡奶油70g、吉利丁片1片半至两片（一片5g）

吉利丁片先放到冰水里泡软,备用……

哈密瓜挖籽,备用

牛奶和白砂糖倒入奶锅中,中火加热白砂糖融化,牛奶微沸关火

把泡软的吉利丁片放到稍微放凉的牛奶液里融化……

把淡奶油打发到半流质,不要打发过

将放凉的吉利丁片牛奶混合液倒入淡奶油中切拌

把混合液倒入哈密瓜中

最后把哈密瓜放到冰箱冷藏4个小时（我是冷藏了一晚上,感觉冷藏时间越长越好吃）

问题六：哈蜜瓜怎么切 有些人削哈密瓜，会先把瓜外皮削掉，(把白色部分削掉便可)然后再切块，其实这样也行,但不是最好的吃法。一种较普遍的吃法是先将哈密瓜外皮清洗干净后，再将哈密瓜切成片状，像吃西瓜一样用小汤匙挖着吃，这种方式则适合已经完全熟透，绵密柔软的哈密瓜。另外有些人爱吃爽脆口感的哈密瓜，这时则应该在哈密瓜切片后，再从果皮上取下整片的果肉，并切成一口大小食用。

挑选哈密瓜时，要注意纹路是否开展，而哈密瓜脐的部分(即头的另一端)要可以压得下去才表示熟透。

问题七：怎样切出好看的哈蜜瓜 现把哈密瓜一分为二,然后倒kou在案班上,接着先用刀按经线切,切成一道道的,然后如法炮制把另一半也这么切,接着按纬线切,把另一半也这么切,如果还不明白,你可以去关注湖北卫视的生活帮的微博。

问题八：如何把哈密瓜切成小块用牙签扎着吃 1，找把锋利的水果刀，先把哈密瓜切成两半。

2，把中间的籽去掉。

3，用勺子把果肉挖出来，再用牙签扎着吃

喵喵喵(>^ω^ 问题九：哈密瓜怎么吃的 削皮,把籽弄干净,就可以吃了,切块切片,还是切成条状,这要看你自己喜欢怎么样了

“达坂城的姑娘辫子长啊，两只眼睛真漂亮”。众所周知，达坂城不仅姑娘甜美，达坂城哈密县出产的哈密瓜更是香甜可口！哈密瓜是我国的常见水果，因其汁多肉厚，清甜软糯，气味芬芳而深受广大消费者的喜爱。哈密瓜虽好吃，但却不怎么好切。不少人因为如何切哈密瓜而犯愁，下面小编就来教大家哈密瓜怎么切？

一、哈密瓜怎么切

1切法一：将哈密瓜横向放置，用刀将其对半剖开。再改花刀东西南北各切一刀，用刀背去除哈密瓜面上的瓜子。再换用水果小刀，沿着内里的果肉纵向横向各切数刀，注意不要切伤果皮。

2切法二：将哈密瓜竖向放置，用大刀切开，使之皮肉分离。再将刀面水平切入，切至哈密瓜果肉四分之三出即可，装盘摆好，一盘花式哈密瓜拼盘就完成啦。

3切法三：先将哈密瓜纵向对半切开，再用十字花刀东南西北向斜切。将哈密瓜果肉果皮分离，最后装盘点缀一番，即可食用。

二、哈密瓜的营养价值

1生津止渴，平肝润肺。哈密瓜中含有大量的电解质水分子，在炎炎夏日食用，能给人体补充水分，起到消暑止渴的作用。同时哈密瓜中富含胡萝卜素和矿物质，对平肝润肺有大有好处。

2美容养颜，保障人体每日所需的多种营养物质。哈密瓜果肉中含有丰富维生素A，复合维生素B，维生素C和膳食纤维，能有效提供人体活动所需的物质。哈密瓜中还着铁、钾等元素，有利于平衡身体的电解质，有效预防高血压等心脑血管疾病。

哈密瓜也被美称为“瓜中之王”，哈密瓜不仅美味好吃，其营养价值也很高，是人们一年四季皆适合食用的水果。相信通过上文小编的介绍，大家都知道哈密瓜怎么切和哈密瓜有哪些营养价值了。按照上述的方法切哈密瓜，绝对好看又方便，赶紧来试试吧！

切哈蜜瓜的方法：

1 买一半的哈密瓜。

2 切成照片里的一样，把仔弄没。

3 把皮和肉切开。

4 最后再一块一块切开就大功告成了！

5 最后摆上餐具就可以了。

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