冰草煮多久熟

一、冰草要煮多久

一般情况下冰草只需要煮十分钟左右即可，在水烧开之后它放进锅里用大火煮大概十分钟左右就可以了，他不需要煮太长的时间，因为如果煮时间太长的话里面蕴含的一些营养成分会随着温度的升高而渐渐失去活性，并且营养成分也会慢慢的流失，对于它的营养价值有很大的损害，因此一般情况下我冰草只需要煮十分钟左右就可以。

二、做冰草的时候需要注意什么

1如果我们选择生吃冰草的话，那么必须要首先对冰草进行清洗，基本上我们选择平常洗蔬菜的方法就可以很好的洗干净冰草，生吃的话是必需要认真清洗，因为有的冰草上面喷洒有很多的农药，而且这些农药都是高残留的，吃进我们身体的话对身体会造成一定程度上的损害，所以我们，冰草一定定要注意这一点，认真清洗冰草。

2如果我们选择白灼冰草这种吃法，那么需要对冰草进行冰镇，一般情况下冰镇两个小时左右就可以，然后将拿出来的冰草淋上一些芝麻酱，但是这样的冰草在放进锅前需要先烫一分钟，这一步也叫做焯水，所以说冰草也是需要焯水的，大家一定要记住这一步。

冰草一般情况下煮十分钟左右就可以，但是在煮之前需要进行一个一分钟的焯水，这样可以使做出来的冰草口感更好，然后做冰草的时候就是需要注意生吃的话一定要洗干净冰草表面，就像平常的蔬菜那样，一步一步清洗干净，另外就是白灼冰草的话，要对冰草进行冰镇做出来才会更好吃。

冰草本身具有很高的营养价值，还没有毒性，可以生食，所以近年来受到了很多人的喜爱，今天就来了解一下这种作为“新贵”的植物吧。

一、冰草的作用与价值

1食用价值：冰草草质柔软，是优良牧草之一，营养价值较高，是可供食用的植物之一。

2经济价值：冰草干草的营养价值较差，在幼嫩时马和羊最喜食，牛和骆驼喜食。在干旱草原区把它作为催肥牧草，但开花后适口性和营养成分均有降低。冰草对反家禽的消化成分亦较高。冰草在干旱草原区，是一种优良天然牧草，种子产量很高，易于收集，发芽力很强，因此，不少省（区）已引种栽培，并成为重要的栽培牧草，既可放牧又可割草；既可单种又可和豆科牧草混种，每亩可产干草100公斤，高者每亩可产1333公斤。冬季枝叶不易脱落，可放牧，但由于叶量较小，相对降低了饲用价值。

3绿化环境：由于冰草的根为须状，密生，具砂套和入土较深特性，因此，它又是一种良好的水土保持植物和固沙植物。

二、冰草的养殖注意事项

习性：冰草分蘖能力很强，播种当年分蘖可达25-55个，并很快形成丛状。种子自然落地，可以自生。冰草返青早，在我国北方4月中旬开始返青，5月末抽穗，6月中下旬开花，7月中下旬种子成熟，9月下旬至10月上旬植株枯黄。生育期为110-120天。

土壤：喜生于草原区的栗钙土壤上，有时在黏土上也能生长，但不耐盐碱；在酸性土或沼泽地、潮湿的土壤上极少见。冰草往往是草原植物群落的主要伴生种。在平地、丘陵和山坡排水较良好及干燥的地区也经常见到。

播种：春夏季均可播种，以4-5月份为宜。条播或撒播，每公顷15-225千克。因种子细小，播种宜浅，覆土2-3厘米。

采收：种子成熟后易脱落，应及时采收，在蜡熟末期收获，一般每667平方米产种子25-50千克。栽培草以开花期的产量最高，应及时收割。

三、冰草的食用方法指导

红酒醋拌冰草

主料：冰草（250克）

调料：红酒醋（适量）

橄榄油（适量）

杏仁（适量）

做法：

1冰草用清水浸泡，时间要长一点，我在水里还放一点小苏打。

2浸泡后反复洗几遍捞出，沥干水分；

3把冰草掰成小块，放入盘里，上面撒点杏仁；

4倒入适量的红酒醋和橄榄油，拌匀即可开动。

冰草炸香肠

主料：冰草（一把）

香肠（四根）

调料：披萨草（少许）

做法：

1冰草清洗干净，沥干水

2香肠四根，均分成三份

3入预热好的空气炸锅中，160度，8分钟

4烤香肠时，将适量的大棵冰草在枝丫处分成小块，摆在盘子上

5香肠出锅，迅速在表面撒上少许披萨草调味，如果没有也不用撒啦

6红彤彤的烤香肠真惹人爱，绿油油的嫩冰草更是让人怜爱，叶片上的小冰珠真是晶莹剔透，轻轻入口，顿时瞬间迸裂，哇，真是难以形容的惊喜。

看来冰草也算的上是功效多多啦，如果家中有适宜条件的朋友，也可以在家中少量培养一些冰草，既能体验到养殖的乐趣，还能吃到环保健康的绿色蔬菜哟。

可以。

冰草这种蔬菜是可以直接拿来生吃的，因为生吃的冰草中含有的营养物质可以很好的被人体吸收利用，对人体健康是有着很好的维护的作用的冰草生吃，是可以将其直接用来凉拌着食用的，在平时生活中凉拌之后的冰草食用的口感是属于较为清爽开胃的一种食材的，对肠胃有着很好的已维护的作用的。

扩展资料：

注意事项：

冰草不仅可以生吃、凉拌、炒制等等的吃法，还有其它的吃法，水煮、白灼、做汤等做法。在吃火锅的时候，冰草也是可以一起吃的，因为本身比较鲜嫩，所以在吃的时候，口感比较好。

在日常生活中吃冰草的时候，不用担心冰草与其它食物产生副作用，因为目前没有数据表明，冰草有相克的食物，而且冰草的吃法很多，适量的食用，非常有利于身体的健康，但是冰草属于凉性，所以肠胃虚寒的人最好不要食用。

参考资料来源：百度百科-冰草

冰草

简介亦名冰菜、冰叶日中花，别名野麦子、扁穗冰草、羽状小麦草、水晶冰菜、冰菜、冰草、冰柱子等。（英文名：Ice plant；日语：アイスプラント）在非洲、亚洲西部和欧洲均有分布。近年来我国从非洲引进这个蔬菜品种，所以亦被称作“非洲冰草”，它的外观长得有点像海带头。冰草的特别之处是叶面和茎上生有大量泡状细胞，里面充有液体，茎叶翠绿，表面上挂着一层晶莹剔透的“冰渣”，整个植株水灵灵的，充满了水分和天然的植物盐囊，在太阳光线的反射下，就像冰晶一样，因此得名冰草。它不仅好看，吃起来也很特别，虽然味道很淡，但是口感冰爽、脆嫩多汁、沁人心脾，带一点类似苹果的酸味和天然的咸味。法国料理中经常使用。

食用功效

冰草草质柔软，营养价值较高，在幼嫩时马和羊最喜食，牛和骆驼也喜食。用冰草饲喂反刍家畜，消化率和可消化养分也较高。在干旱草原区，它是一种优良天然牧草。其种子产量高，易于收集，发芽力颇强。

冰菜要不要洗？

冰草和其它的蔬菜一样，在食用之前要记得清洗干净。虽然冰草上面自带水珠，看起来像洗过一样。

可以直接将冰草放入水中进行浸泡一会儿，再将它用清水冲洗一会儿，就可以将之洗净了，因为冰草在生长的过程中，几乎没有喷洒农药，所以在清洗的时候，就很容易了。

非洲冰草还有一种名字叫做冰菜，它最早出现在非洲、欧洲，也是后来传入中国的。它之所以成为冰草，是因为他的叶茎上含有大量的大型泡状细胞，这种细胞在阳光的照耀下，就像冰晶一样，由此就被称为了冰草。

冰草的食用技巧

我们可以直接将冰草生吃，因为冰草是特别细嫩的，它所含的汁液很多，生吃的话，口感较佳。有时，人们也会将冰草作为一种装饰，人们看见它翠绿的颜色，会让人食欲大振。

它的营养价值很高，所含的氨基酸、胡萝卜素等等营养元素，并且含有天然的植物盐，在吃的时候，不需要过多的调味，很适合减肥的人群食用。

冰草的吃法

凉拌冰草

1、首先将冰草洗净，再将它折断，放入开水中进行焯烫，快速的将它捞出，放入凉水中过凉，备用。

2、这时将黄豆洗净，将之沥干。

3、这时热锅，再将黄豆放入锅中，不断的翻炒，一直等到黄豆熟了，将之盛出。

4、随后等黄豆冷却了，将之用擀面杖碾碎。

5、这时开始调制酱汁，用剁椒酱、沙拉汁、生抽、白醋、黄豆碎瓣、凉白开，随后将它不断的搅拌均匀。6、在吃的时候，我们直接将冰草蘸着酱料汁就可以吃了。

冰草沙拉

1、首先将冰草洗净，再用手将它折断，将之放入开水中进行焯烫，放凉沥干。

2、随后将西红柿洗净，再将它蒂去除，切片备用。

3、将蓝莓洗净备用。

4、将柠檬洗净，切片。

5、随后将所有的食材放入碗中，加入适量的橄榄油，最后加入盐焗腰果，等搅拌均匀了就可以吃了。

沙拉酱。吃冰草比较常用的酱就是咸沙拉酱，并且要加入适量的芥末油、胡椒粉、食盐及味精等，酱料汁的口味可以按照自己的口味来调制，然后制作好的酱汁直接用冰草蘸着吃就行。

冰菜，在非洲、亚洲西部和欧洲都有分布。富含氨基酸、抗酸化物质等机能性高的物质，凝聚了卷心菜、白菜、莴苣等的特性之一，是高营养价值的蔬菜。既可以凉拌也可以炒菜、烧汤，口感非常独特。

冰草吃法介绍：

1、白灼冰草：将冰草在清水中浸泡后用水冲洗干净，然后锅中加入适量的水进行煮开后，将冰草加入焯水后捞出过冷水后沥干待用。将沥干的冰草加入盘中依次加入适量的芝麻油和芝麻酱、沙拉醋等搅拌均匀后便可食用。

2、冰草沙拉：冰草沙拉是我们比较常吃的一种做法，先将冰草浸泡在水中，大概十分钟后捞出用清水冲洗干净后沥干待用。

将准备的配料圣女果、黄瓜等浸泡水中后捞出清洗干净后进行切片处理。将切好的圣女果、黄瓜片及冰草一起混合在一起，然后依次淋入适量的芝麻酱搅拌均匀后便可食用，特别在炎热的夏季不仅可以降火降暑气，还能促进人的食欲，让人们在炎热的夏季也能及时的补充人体所需的一些营养。

1原料准备:麦草、芝麻酱、酱油、醋、糖、盐。

2主要原材料。

3将麦草洗净，切成小块。

4将芝麻酱放入碗中，加入酱油、醋、糖、少许盐，加水拌匀。

5加入香油，调汁。

6将准备好的混合物倒在麦草上，搅拌均匀。

7冰草是非洲特有的蔬菜，后来传播到世界各地。麦草质地非常嫩，入口爽口，麦草含有大量的矿物质、胡萝卜素等营养成分，是非常受欢迎的健康食品。

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