这个制作糖瓜和麻糖的原材料诞生在什么时期又是怎么做出来的

不知楼主问的是哪种麻糖,街上卖得一般情况是这样的:

制作原料：芝麻500克，糯米250克，绵白糖250克，饴糖250克，桂花25克，香精少许。

制作方法：将芝麻淘洗干净，在炒锅中炒干水分，炒熟，搓皮，成熟芝麻仁。

将糯米淘洗干净，在炒锅中炒至爆花成糯米花。

将煮锅内倒入饴糖、绵白糖，熬成糖浆，加入桂花、香精，搅拌均匀。

将熟芝麻仁、糯米花倒入糖浆中，拌匀，倒入铜（或不锈钢）板上，揉搓拍成宽10厘米、厚5厘米的长条，用薄刀切成梳子薄片即成。

特点：色泽淡雅，酥脆香甜，口感细腻，风味独特。

参考资料：

正宗的蜂蜜麻糖是河北省唐山市特产，已有100多年的历史。最早产于唐山丰润县七树庄，原用捞浆方法生产。1930年传至唐山市，改用了浇浆方法。

原料配方：(按50千克成品计)特制粉215千克白砂糖1525千克上等蜂蜜4千克花生油95千克香油95千克饴糖3千克桂花250克

制作方法：

1面团调制：先将白砂糖加水溶化，然后加入面粉和成较硬的面团，再多次沾水，反复搅拌成筋性好、软硬适度的面团。把面团分成500克左右的块，用熟面粉培埋饧发1小时左右。

2压片：先将饧好的面团擀成直径约05米的底片，每擀一遍都要均匀撒上浮面，第三遍擀开撒浮面后，将两边对折成扁筒状，用擀面杖卷紧，擀、拍、抖、滚，经二次掉头，擀到五遍后，即成长27米、宽2米薄如纸的面片。这道工序要求在3～4分钟内完成，否则易使面片风干。将面片卷在擀面杖上提起，迅速转动放开，使空气鼓进筒内，将浮面抖出，同样，掉头再抖净另一半浮面。注意保持面片完整。然后摊开面片，两边各切去03米，铺在大片上，再把大片卷在“花杠”上。

3网花成型：将卷在花杠上的面片破成面条，每条宽药1厘米，15～17层，再把每条斜剁成3厘米宽的菱形35块，每块中间剁一切口翻卷一端网花，即成生坯。

4炸制：先将花生油炼好后加香油，再放入生坯炸制约7分钟，其间要翻动一次，待炸成金**时起锅、控油。

5烧浆：白砂糖加适量水溶解熬成浆，熬好后加入桂花、蜂蜜、饴糖，进行搅拌，然后分两次烧浆，即为成品。

质量标准：

形态：蓬松成花状，层片厚薄均匀，近似透明。

色泽：淡金**。

组织：疏松、无生心。

口味：清香绵软。

2008-01-30

2

制作原料：芝麻500克，糯米250克，绵白糖250克，饴糖250克，桂花25克，香精少许。

制作方法：将芝麻淘洗干净，在炒锅中炒干水分，炒熟，搓皮，成熟芝麻仁。

将糯米淘洗干净，在炒锅中炒至爆花成糯米花。

将煮锅内倒入饴糖、绵白糖，熬成糖浆，加入桂花、香精，搅拌均匀。

将熟芝麻仁、糯米花倒入糖浆中，拌匀，倒入铜（或不锈钢）板上，揉搓拍成宽10厘米、厚5厘米的长条，用薄刀切成梳子薄片即成。

1、食材：花生500克、白芝麻250克、黑芝麻250克、米糖500克、红糖300克、糯米花500克、水200克。

2、把黑芝麻跟白芝麻一起炒熟。

3、花生炒熟把皮去掉。

4、炒好糯米花，去市场买现成的也可以。

5、米糖，如果没有米糖可以用麦芽糖。

6、把红糖跟米糖一起用锅熬一下，熬到糖糊滴两滴在清水里不会散能抓拢就可以，然后把准备好的芝麻，花生，米花都倒进去炒匀。

7、倒入模具中用擀面杖擀平，然后使劲压紧一点，压的越紧越好。

8、压好后就可以倒出来了。

9、然后切成条再切成块。

10、还可以切成自己喜欢的形状。

11、切薄一点更好吃，牙口好也可以厚一点，自己做的比买的干净又好吃，香脆可口。

1、爆米花在欧洲的历史

爆米花是一种古已有之的膨化食品，数百年前“项链”馋人早在欧洲移民迁入这块“新大陆”之前，居住在这块大陆上的印第安人便盛行吃爆玉米花了。哥伦布在返回欧洲后，曾向人们描绘了“新大陆”上的印第安儿童用爆玉米花串成项链在街上兜售的生动情景。

也是印第安人教会了欧洲新移民如何栽种、如何烘烤玉米的技术。一名历史学家还在美国新墨西哥州的洞穴里发现了5000年前古代印第安人食用的爆玉米花，只是由于当时的“工艺”所限，在口感上远远不如当代爆玉米花松脆而已。

现代的发明家为喜食爆玉米花的家庭设计了一种电锅，据说仅花费10分钟就能爆制好一大盆玉米花。美国的许多地方电视台还常常播出如何爆制玉米花的常识，还介绍各种新风味爆玉米花的方法。

2、爆米花在中国的历史

起源于中国宋朝的爆米花，当时的诗人范成大在他的《石湖集》中曾提到上元节吴中各地爆谷的风俗，为什么把爆米花叫做“孛娄”呢？爆米花想是摹拟爆谷时的响声，因为当地的方言把打雷的声音叫做“孛辘”。清代学者赵翼在他著的《檐曝杂记》记收有一首《爆孛娄诗》，

诗人笔下的爆米花不仅写得很美，而且洋溢着生活的情趣。 范成大在《吴郡志·风俗》中记载在新春来临之际宋人用爆米花来卜知一年的吉凶，姑娘们则以此卜问自己的终身大事。宋人把饮食加入文化使之有了更丰富的内涵。爆米花松脆易消化，可作为日常的可口零食。

爆米花的发明更折射出中国饮食的丰富多彩，它有更深的含义，就是开创了一种食物的加工方式膨化食品。说明中国古代的食品加工不止仅仅是食品简单的加热作熟，而是通过的物理的高温高压作用原理来改变食物的状态口感，这种加工方式就是现代新兴的膨化食品。

这种加工方式使普通不和口的食品变为可口有特色的食品小吃，可以说千百年前的爆米花是近现代各种五花八门膨化食品零食小吃的祖先。

扩展资料：

爆米花的制作原理：

早期的爆米花在加工时，是将玉米(许多谷物和杂都类都可以) 置于特殊容器中的加热，使得玉米处在高温高压的状态下，锅内的温度不断升高，  且锅内气体的压强也不断增大。然后“砰”的一声巨响，机器盖子被打开，玉米被突然释放在常温常压下，锅内的气体迅速膨胀，压强很快减小，

使得玉米粒内外压强差变大，导致玉米粒内高压水蒸气也急剧膨胀，瞬时爆开玉米粒，即成了爆米花，同时玉米内部的结构和性质就会发生变化。而爆米花大多基本上都是由爆裂玉米经过简单加热爆出来的爆米花，加工容器早已不是早期的“转炉”了，因此也避免了铅带来的危害。

参考资料来源：百度百科-爆米花 （膨化食品）

;     支付宝旗下有非常多信贷产品，比如花呗、借呗、备用金、网商贷等，其中花呗是应用范围最广、门槛最低的，只要你没有严重逾期，基本都有花呗额度。现在的年轻人喜欢打游戏，比如近年来最火的英雄联盟，腾讯粉丝特别多，所以需要大量充qb买装备，遇到手头紧张的时候，可以用花呗充，今天来介绍一下用百度糯米花呗充qb的方法。

一、百度糯米花呗充qb流程

      1、下载并安装百度糯米，打开首页点击充值中心

      2、新页面选择QQ充值，当然也可以选择游戏充值，直接为游戏充值

      3、在QQ充值页面可以看到，能充超级会员、各种钻、Q币，选择Q币

      4、点击立即支付，会弹出付款页面，在支付方式选择支付宝，会跳转到支付宝页面

      5、选择花呗付款即可。

二、百度糯米花呗充qb限额、次数

      由于蚂蚁花呗的特殊性，所以百度和支付宝都做了限制。

      1、每天最多充400元；

      2、百度糯米一次性充Q币最多1000个，超出400以上无法用花呗支付。

      如果遇到问题，可以进入糯米app首页-我的-左上角设置-帮助与反馈-左下方进入在线人工咨询。

我国早在宋朝就有爆米花了，宋朝的爆米花有哪些作用？

华南地域的农民，在这一天用油爆糯谷来庆贺雨水节气的到来，糯谷爆出来的糯米花越多，收获也就意味着会越好。有古诗云：好雨知时节，当春乃发生。随风潜入夜，润物无声。这正是雨水节气的写照，意味着温暖的春天即将来临。依照农村农民们的说法，雨水节气，意味着风雪解冻后，水份流动在地面上，风雪再也不见，全面消溶。

占稻色是流行于华南稻作地域的习俗，根据油爆糯谷米花来占卦当初水稻的成色。成色足则意味着增产，成色不足则意味着低产，成色的好坏，看爆出的糯米花多少。爆出来白花花的糯米越多，则这年的水稻收获越好;而爆出来的米花越少，则意味着这年水稻收获不好，米价将贵。“花”与“发”语音相同，有发财的征兆。有些地方的客家人还要爆米花敬奉天官与土地社官，以祈祷天地温馨，顺顺当当，每家每户五谷丰登。以农为本，古今同一，于古为烈。雨水节气期内“占稻色”就成为一种尝试掌握农活的民间风俗。自宋朝开始，吴、越民间便有正月十三、十四“卜谷”的习俗：根据油爆糯谷米花，来占卜稻谷收获的丰歉状况，“爆米花”白花花的越多成色越好，意味着这年稻子可能增产。

降水季节占稻色是做什么呢，占稻色是流行于华南稻作地域的习俗、就是通过油爆懦谷米花来占卦这年水稻的成色。成色足则意味着增产，成色不足则意味着产最少。成色的好坏，就看爆出的糯米花多少。爆出来白花花的糯米越多。则这年水稻收获越好。在古代中爆米花要用糯米做出来的，它一个做法是将糯米洗净后风干，在用十分细的沙粒放入锅中炒热，炒热后在将风干好的糯米不断的开展拌和，促使糯米能够在沙里遇热匀称，而在古代里因为没有现代的爆米花设备对原料开展增压，而古人用得细砂就是做爆米花的传热媒介，可以起到一定密闭增压的作用，促使糯米能够在煸炒后因为压力，进而开展膨胀，这便是古代制做爆米花的一个过程。

家家爆谷卜岁月，红粉美人摘喜事，白头老叟问生涯，在这首诗词记述中，古人在炒爆米花的时候，米粒会因为遇热爆开，爆开的时候传出“孛娄”的响声，因此古人称爆米花为“孛娄”。可以说我们现在常常看见的爆米花，其实古时候的时候就已经存在了，那也是我国历史里最早以前发生一种的零食小吃。从这里就可以看出那时老百姓过中元节是多么的洋溢，而且对大家古人的智慧也是相当的钦佩，因为在古代没有现代的那么先进的科技，而制做爆米花不仅仅是对食品进行简单的加温，还是通过物理的高温产生的高压功效来改变食物的口感，从这里就可以体现出大家古人的源远流长之处。

爆米花在古代的宋朝时期，就已经走入平民老百姓的家里了，那时老百姓做爆米花是为了庆祝每年的上元节，在当时几乎每家每户都要做一盆爆米花，不仅是用吃，更为多的还是用以来做占卦应用，由于古人相信假如炒出来的爆米花可以爆开来并且爆得比较多的话，就意味着今年庄稼的收获一定会非常好，针对今年的运势也会非常不错，因此古人做爆米花也是对将来是否吉祥的一种期待。

以上就是关于这个制作糖瓜和麻糖的原材料诞生在什么时期又是怎么做出来的全部的内容，包括:这个制作糖瓜和麻糖的原材料诞生在什么时期又是怎么做出来的、芝麻花生片怎么做酥脆好吃 怎么做芝麻花生片、那位知道爆米花的历史等相关内容解答，如果想了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！