减肥期间晚上可以吃松花蛋吗

减肥期间可以吃松花蛋，但是要少吃，不能吃太多。

松花蛋作为一种蛋类食品，相比较于普通的蛋类食品，它所含有的热量要更高，因为它是经过加工腌制后所形成的，我们在日常生活中，每食用100克可食用松花蛋中所富含的热量大约为171大卡，所以说它的热量在同类食物中还是偏高的，还有就是松花蛋中所富含的一些脂肪和胆固醇的含量也是非常高的，所以说吃多的话可能会引起发胖的现象，但是在减肥期间，人们适当的吃一些松花蛋是不会引起发胖的，我们在日常生活中想要吃松花蛋的话，最好可以控制在两颗之内，这样是不会引起热量过多的。

如果摄入的松花蛋过多，摄入热量之后就会消化不掉，从而囤积在身体中转化为脂肪，就会引起发胖，而且松花蛋经过腌制之后，它其中所富含的一些钠盐和钾盐的含量会更多，可能会对我们身体中的体液平衡调节带来不利的影响，还会引起水分的堆积，所以说松花蛋是不适合吃太多的。还有就是我们在吃松花蛋时，最好可以将松花蛋做成其他的食品来吃，如果在晚上吃松花蛋的话，可能就会引起发胖更加容易，吃松花蛋最好避免在晚上吃。

虽然松花蛋作为一种热量非常高的蛋类食品，但是如果适当吃一些的话，是不会引起发胖现象的，吃多的话不仅仅会引起发胖，还可能会对身体造成不利的影响。

变蛋热量适中，每100克变蛋中含有的热量大约为171大卡。变蛋的热量不算很高，平时可以直接蘸取佐料吃，如酱油、酱油膏、辣椒酱等，还可以直接拌姜片或啤酒食用。或者制成各种料理，如皮蛋豆腐、糖醋皮蛋、三色蛋、皮蛋瘦肉粥、翡翠皮蛋羹等。

变蛋其实就是皮蛋，又称松花蛋，是中国汉族人发明的蛋加工食品，是中国特有的食品。变蛋具有特殊风味，是一种碱性食品，腌制变蛋所需的材料有盐、茶以及碱性物质（如∶生石灰、草木灰、碳酸钠、氢氧化钠等）。变蛋的颜色则是因蛋白质在强碱作用下，蛋白部分会呈现红褐或黑褐色，蛋黄则呈现墨绿或澄红色。

选购皮蛋简单易行的办法是一掂、二摇、三看壳、四品尝。一掂：是将皮蛋放在手掌中轻轻地掂一掂，品质好的松花蛋颤动大，无颤动皮蛋的品质较差；二摇：是用手取皮蛋，放在耳朵旁边摇动，品质好的皮蛋无响声，质量差的则有声音。

三看壳：即剥除松花蛋外附的泥料，看其外壳，以蛋壳完整，呈灰白色为上品；如果是裂纹蛋，在加工过程中往往有可能渗入过多的碱，从而影响蛋白的风味，同时细菌也可能从裂缝处侵入，使松花蛋变质；四品尝：松花蛋若是腌制合格，则蛋清明显弹性较大，呈茶褐色并有松枝花纹，蛋黄外围呈黑绿色或蓝黑色，中心则呈桔红色，这样的松花蛋切开后，蛋的断面色泽多样化，具有色、香、味、形俱佳的特点。

食物热量的大小不能仅仅用个去区分，一般是以克数所含热量来进行比较，一般83g松花蛋（鸡）的热量是178大卡，90g松花蛋（鸭）的热量是171大卡。

相比较而言，用鸡蛋制作同等重量的松花蛋热量较高。

食物热量来自于碳水化合物，脂肪，蛋白质。

碳水化合物产生热能= 4 千卡/克

蛋白质产生热量= 4 千卡/克

脂肪产生热量= 9 千卡/克

1 千卡 = 4184 千焦耳

1 千卡：是能使出1毫升水上升摄氏1度的热量

参考资料：

不会。

皮蛋少量食用不会发胖，其鸡蛋做成的松花蛋100g产生热量为178kcal，皮蛋中含有铅较多，对于神经系统发育会有一定影响，小孩生长发育时少食用，其钠离子含量较高，对高血压、肾脏负担重，不建议老人长期食用，更不建议长期大量食用。皮蛋产热较淀粉化合物之类小，少量食用不会引起肥胖。

扩展资料：

注意事项：

在吃李子的同时，千万不可以吃吃皮蛋。因为栗子与皮蛋是不能同吃的，李子与皮蛋同食很有可能会造成身体不适。

甲鱼是不能和皮蛋同吃的，因为皮蛋中含有大量的无铅，会影响到甲鱼原有的营养价值，导致甲鱼的营养价值大量的流失，因此在日常生活中应该特别注意，不要将皮蛋和甲鱼同时食用。以免给身体带来不必要危害。

参考资料来源：人民网-吃松花蛋放醋护胃 儿童最好不要食用

参考资料来源：百度百科-皮蛋

松花蛋的热量(以100克可食部分计)是171大卡(715千焦)，在同类食物中单位热量适中。

每100克松花蛋的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的7%。

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