嘎牙子鱼怎么做

主料：1嘎牙子4条 2小泰椒6个 3绿辣椒3个 配料：4蒜6瓣 5姜丝适量 6油适量 7盐适量 8鸡精适量 9酱油适量 10泡发好的木耳适量 做法 1锅烧热放油,放入嘎牙子煎至表皮金黄,取出待用。 2爆香蒜和姜,然后放入泰椒和辣椒以及木耳继续翻炒。 3把刚才煎好的嘎牙子放入锅内,加入少量水同时放入盐,鸡精以及酱油。 4烧三五分钟即可,或等水快收干时出锅即可。 给多加分呀 打字不容易呀

嘎鱼，又名黄腊丁、嘎牙子、黄鳍鱼、黄刺骨、昂刺鱼、鲇鱼胡子。

黄颡鱼食性是肉食性为主的杂食性鱼类。觅食活动一般在夜间进行，食物包括小

鱼、虾、各种陆生和水生昆虫（特别是摇蚊幼虫）、小型软体动物和其它水生无脊椎动物。有时也捕食小型鱼类。其食性随环境和季节变化而有所差异，在春夏季节常吞食其它鱼的鱼卵。

黄颡鱼（学名：Pelteobagrus fulvidraco），为鲿科，黄颡鱼属鱼类。体长约20cm，腹面平直，体后半部侧扁，尾柄较细长。头大且扁平，吻短，圆钝，上、下颌略等长，口大，下位，两颜及腭骨上有绒毛状齿带。眼小，侧位。须4对，鼻须末端可伸至眼后，上颌须1对，最长，颐须2对，较上颌须短。体裸露无鳞，侧线完全。杂食，主食底栖小动物、小虾、水生小昆虫和一些无脊椎动物等。4-5月产卵，亲鱼有掘坑筑巢和保护后代的习性。在生殖时期，雄鱼有筑巢习性。在静水或缓流的浅滩生活，昼伏夜出。广布于中国东部各太平洋水系。

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