空气炸锅可以煎蛋吗

可以

家里的各种厨房小家电就开始多了起来，电烤箱、料理机、豆浆机……，思来想去家里还差一个空气炸锅。刚开始是想着用空气炸锅可以给宝宝做炸薯条、做鸡翅，等真正入手之后才发现，又打开了一个美食新世界，原来空气炸锅不仅可以实现从早餐、午餐到晚餐的全覆盖，还可以做点心、零食等，特别是我这台九阳SF3蒸汽炸锅，不仅能炸能烤还能蒸，可以解锁更多花样美食。

我们先来看下空气炸锅可以实现的三餐食谱：

一、早餐（双人份）

1、炸馒头干

把馒头切片，打3个鸡蛋，在鸡蛋里倒一点油，一点盐，打散之后涂在切好的馒头干上，使用空气炸锅180度炸5分钟左右。

2、鸡蛋蜂蜜面包片

打3个鸡蛋，倒一点油，一点盐，打散之后涂在面包片上，使用空气炸锅180度炸3分钟左右。打开盖子，在面包上刷点蜂蜜水，再炸2-3分钟左右，软软的鸡蛋蜂蜜面包片就可以吃了，想硬点的话，刷蜂蜜水之后炸5分钟左右就行。

3、烤玉米

烤玉米最简单，把玉米去皮、洗一下，放到炸篮里，炸锅温度设定200度，时间设定15分钟，到点之后直接就可以吃了。

二、午餐

1、炸花生米

花生米里放些盐，倒点油，拌匀放到锅盘里，使用空气炸锅180度炸6分钟左右就炸完了，等花生米自然凉透之后就很酥了。

2、炸蘑菇

将蘑菇撕成条状，洗净后攥干水分；打个鸡蛋，放点油、盐、面粉（如果用淀粉成色会更好看）；把蘑菇放到里面拌匀；空气炸锅温度设定190℃ ，时间10分钟，炸到五分钟的时候，翻动一下，再继续炸至时间结束，香酥美味的干炸蘑菇就做好了！

3、炸刀鱼（其它鱼类同样适用）

把鱼切段洗净，用葱姜盐料酒腌制半小时（如果着急吃，可以使用鸡蛋、盐、面粉、五香粉、料酒蘸一下直接炸）；把鱼铺到锅盘里，空气炸锅设定180度，时间设定10分钟，不用油也行（喜欢大油水的可以5分钟的时候打开刷点油），时间到了之后，入味肉嫩。

三、晚餐

1、烤整鸡

整鸡洗净，在身上用竹签扎遍孔，肚子里放姜葱，再用姜葱盐五香粉调汁腌半小时，空气炸锅选择蒸气烤模式里的茶香鸡，炸锅会自动设定190度，60分钟，采用先蒸汽蒸再烤的模式，做出来的鸡肉很嫩，整只鸡都熟了，而且还没有烤糊的地方，味道相当不错。

2、蒸鱼（所有鱼都适应）

鱼洗干净后用刀片几刀，洒花盐，葱姜料酒腌半小时，空气炸锅选择原味蒸-清蒸鲈鱼，到时间之后美味的清蒸鱼就完成了。如果想吃油泼鱼，还可以自己用葱丝铺在鱼上面，勾芡汁过油泼到鱼身上，滋味更鲜美。

3、烤鸡腿（鸡翅、翅中同样适应）

鸡腿用竹签扎遍孔，用生抽、白糖、姜、葱、盐、料酒调汁腌半小时，使用

四、点心及零食

1、炸薯条

切好，用盐水洗一下晾干，洒花盐、橄榄油少许（花生油也行），揉搓均匀，放入锅中，空气炸锅选美式薯条功能，如果喜欢吃甜味的或辣味的，可以在炸到7分钟左右时加入佐料，到设定时间后取出装盘即可。

2、炸薯片

将地瓜去皮、切成薄片、用盐水洗一下，晾干之后，洒一点橄榄油（花生油也行）拌均，空气炸锅选美式薯条功能，程序进行完再刷点蜂蜜水，然后再180度烤2分钟，出锅后自然放凉，又甜又脆的地瓜片就可以吃了。

3、烤红薯

地瓜洗净，放到锅盘里，使用窑炉红薯功能，程序结束后就可以了。

以上食谱仅是我拿到空气炸锅之后尝试过的几种，这些只能算是冰山一角吧，大家可以看一下，以上食谱操作起来都超级简单，其实用九阳SF3空气炸锅来操作的话会更简单，因为比较常用的食谱它都做成了快捷程序，一键就可以完成，根本不需要繁琐的设定时间或设定温度。

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这是九阳的新品，继“一款可以蒸的烤箱”之后又推出的“一款可以蒸的空气炸锅”，我发现九阳在厨房小家电方面特别出众，特别了解煮妇们的使用需求。这样一台可以蒸的空气炸锅基本就实现了蒸烤炸三大功能，基本可以替代烤箱、蒸箱、微波炉、电饭煲、电炖锅和空气炸锅了，普通家用的话，差不多可以实现一台顶5台的效果。

空气炸锅鸡蛋：

主料：鸡蛋4个、番茄1个。

辅料：鸡精1/2茶匙、番茄沙司1汤匙、蜂蜜1茶匙、食盐少许。

步骤：

1、碗中磕入4个鸡蛋，加入鸡精，打散。

2、空气炸锅200度预热3分钟，炸篮中喷上一点油防粘，将鸡蛋液倒入空气炸锅中，温度设置为200度，烤6分钟。

3、用筷子将空气炸锅烤的鸡蛋饼弄散。

4、番茄切块，加入番茄沙司、蜂蜜，撒上一点食盐。

5、将番茄倒进空气炸锅中，稍微搅拌一下，然后用同样200度的温度烤3分钟，番茄炒蛋就做好了。

;     空气炸锅是可以烤鸡蛋的。使用空气炸锅烤鸡蛋的时候建议用锡纸包裹住洗干净的鸡蛋，以免蛋壳炸裂以后外形不美观。将空气炸锅的温度调到220°C左右，烤制20~25分钟即可。

空气炸锅可以烤鸡蛋吗

      空气炸锅是一种利用空气代替油炸的机器，利用近似太阳风的热风将食物加热的同时带走食物的水分，使食物达到近似油炸的效果。

      用空气炸锅烤鸡蛋的时候可以在鸡蛋外面裹一层五香粉，这样烤出来的鸡蛋闻起来更香。

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