炖大骨什么时候放浓汤宝

把大骨头和配菜炒香之后，锅里加水时放入即可，下面介绍做法：

准备材料：大骨头600g、酸菜1棵、五花肉100g、葱1根、大料4-5朵、 姜4-5片、 盐2勺、味精1勺、油2小勺、浓汤宝一块

制作步骤：

1、酸菜切成细丝

2、大骨头提前温水洗净，控干水分

3、五花肉切片

4、锅内放少许油，放入五花肉翻炒

5、放入大骨头翻炒

6、加入酸菜

7、根据自己口味加适量水

8、加入2小勺盐

9、加入葱，姜片，大料、浓汤宝

10、大火烧开，转小火，炖40-50分钟

11、成品图

浓汤宝是浓缩浓汤汤底，可以作为烧汤美味汤底，也可以作为火锅，下汤面的汤料，也可作为烧菜的上汤蔬菜汤料。有很多口味 鸡汤啦 猪骨啦\x0d\我宿舍就有喝过 不过我觉得这样的汤料 铁定还是不健康的\x0d\不是图方便 速食的话还是别煮的好\x0d\这种东西 里面放了啥 具体谁也不知道

用料

脊骨    六七块  

鸡爪    六个  

鸡骨架    一个  

干贝    六七个  

胡萝卜    一根  

芹菜    一段  

大葱    半根  

姜    少许  

自制浓汤宝的做法

鸡骨架切大块，和腔骨、鸡爪一起洗净后用清水浸泡一个小时，将泡好的食材捞出，冷水下锅，大火烧开两三分钟后捞出备用；

胡萝卜去皮切大块，芹菜切长段，葱切段，放入砂锅中，在倒入焯过水的鸡骨架、腔骨、鸡爪，加入干贝、葱、姜，倒入凉水没过所有食材三四厘米左右，开盖大火烧开后撇去血沫和浮油，转小火炖三个小时（小火炖时也要开盖）；

将锅中的食材都捞出，可以调个汁蘸着吃；

汤汁用滤网过滤一遍（只要汤），倒入锅中，中大火加热收汁；

到汤汁只剩三分之一，呈奶**关火；

趁热倒入冰格或小盒子中，放冰箱冷冻。我用的是之前给儿子装辅食的小盒子，如果都没有也可以倒入一个大碗中，放凉后冰箱冷藏两三个小时，取出切块再冷冻。

做好的浓汤宝很有弹性哦！吃的时候根据情况取几块，下面条、做汤都很好吃，也可以煮几个丸子，加块浓汤宝，再切点土豆、冬瓜、豆腐等等放里面，加少许薄盐生抽，加盐调味，就是碗美味的汤菜，营养又美味。

小贴士

熬浓汤宝的时候不要加盐，吃的时候再加更好调味。

看个人用量一般200克。

浓汤宝是联合利华旗下的家乐品牌2007在年中国推出的一款方便食品，其外观类似胶状物，放入沸水融化后即可制成对应口味的汤制品。浓汤宝最大的优势就是方便快捷。它有六款不同口味，满足不同食材搭配调味需求。老母鸡汤汤底、猪骨浓汤汤底、牛肉浓汤汤底、清鸡靓汤汤底、蘑菇靓汤汤底、鲜虾靓汤汤底。

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