槐花怎么做好吃

槐花怎么做好吃,第1张

槐花可以生着吃,还可以泡茶喝,做成槐花饭、包成槐花包子或者饺子、做成煎饼或者熬成粥,都非常的美味。槐花生吃的话味道非常的香甜。

槐花可以有以下做法:

1、槐花鸡蛋饼

准备材料:槐花、鸡蛋、面粉、盐

烹饪步骤:槐花摘洗净沥干,加入一个鸡蛋拌匀,加入两勺子面粉,少许的盐,搅拌到均匀而黏稠的样子;锅中热油,用勺子挖一勺槐花放入锅中,摊成有厚度的小圆饼;中小火煎到面饼两面微黄就可以出锅了。

2、槐花炒鸡蛋

准备材料:槐花、鸡蛋、盐

烹饪步骤:将槐花摘洗干净,沥干水分,加入鸡蛋拌匀,再加入少许盐调味;锅中热油,倒入槐花蛋液翻炒到鸡蛋凝固熟透就可以出锅。

3、槐花饺子

准备材料:槐花、鸡蛋、盐、胡椒粉、饺子皮

烹饪步骤:将鸡蛋打成蛋液,入锅炒到凝固;槐花洗净,沸水中烫几秒后捞起过一遍凉水再沥干水分;将鸡蛋碎和槐花混合,加入盐和胡椒粉,打匀成馅料;包入饺子皮中即可,蒸煮煎都很好吃。

美味的槐花是这样的,这是没开的花,或者说是将开未开的,最适合吃。都开开了,口感差些。(新鲜的槐花,没沾过水的,可以用保鲜袋密封保存,可以存放一周,长久保存可以直接冰箱冷冻保存,或参照作法7,晒干保存)打鸡蛋3个,搅拌均匀,可以加少许凉开水,炒出来的会更软嫩。

步骤 6

葱姜辣椒的调味品切碎,加盐拌均匀!

步骤 7

起锅开火,倒油,油温8成,倒入拌好的鸡蛋槐花糊糊,用中火,等糊糊静住了,再翻炒,可碎可整块,看个人喜欢,做法就跟各种炒鸡蛋一样哈。(补充)

步骤 8

盛起装盘!

步骤 9

吃法二、面蒸槐花,又叫槐花麦饭。取适量空干水的槐花放进大些的碗盆中(尽量不要带水哈),加入适量面粉,搅拌,使每个槐花都裹上面粉,并粒粒分明最好!(滴少许麻油拌更容易成粒并光泽好)

步骤 10

补充~~槐花麦饭,拌好干粉的槐花如图粒粒分明最好。

步骤 11

蒸锅加水,烧开,放蒸屉和屉布,把拌了面粉的槐花均匀的撒在屉布上,中高火蒸10分钟左右即可。

步骤 12

趁着蒸槐花的时候,准备调料,葱姜蒜,和红辣椒末

步骤 13

补充~~槐花麦饭。这是蒸熟的样子,趁热拌盐,千万别热的时候拌醋哈,那样卖相就差了。

步骤 14

蒸好的麦饭,趁热拌适量盐,然后凉一会儿,再倒入蒜末,香葱末,红椒末点缀提问,然后淋一勺生抽,有炒好的油辣子再淋一勺就可以了。拌匀开吃。(尽量少用香料类的调味品,保持槐花的清香)个人认为辣油和蒜末最关键。

步骤 15

补充~~槐花麦饭。拌了调料的槐花麦饭看着诱人不

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