我家的菊花如何做菊花茶

你确定你家养的是泡茶那种菊花吗？ 如果是的话，等花开旺盛的时候，摘下来晒干即可！ 晒干储藏，要喝的话就用开水冲泡就OK了！ 菊花为菊科多年生草本植物，是我国传统的常用中药材之一，主要以头状花序供药用。据古籍记载，菊花味甘苦，性微寒；有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用。对口干、火旺、目涩，或由风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木的疾病均有一定的疗效。主治感冒风热，头痛病等。 对眩晕、头痛、耳鸣有防治作用。 菊花有野菊和家菊之分，其中家菊清肝明目，野菊祛毒散火,甘苦微寒,清热解毒,对眼睛劳损、头痛、高血压等均有一定效用。《本草纲目》中对菊花茶的药效也有详细的记载：性甘、微寒，具有散风热、平肝明目之功效。《神农本草经》认为，白菊花茶能“主诸风头眩、肿痛、目欲脱、皮肤死肌、恶风湿痹，久服利气，轻身耐劳延年。” 现代医学也研究证实，菊花具有降血压、消除癌细胞、扩张冠状动脉和抑菌的作用，长期饮用能增加人体钙质、调节心肌功能、降低胆固醇，适合中老年人和预防流行性结膜炎时饮用。对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩也有较好的疗效。同时，菊花茶香气浓郁，提神醒脑，也具有一定的松弛神经、舒缓头痛的功效。 中医多用以主治目赤、咽喉肿疼、耳鸣、风热感冒、头疼、高血压、疮疗毒等病症。若长期食用，还有“利血气、轻身、延年”的功效。 菊花茶：所有的菊花应为甘菊，其味不苦，尤以苏杭一带所生的大白菊或小白菊最佳，每次用3克左右泡茶饮用，每日3次；也可用菊花加金银花、甘草同煎代茶饮用，其有平肝明目、清热解毒之特效。对高血压、动脉硬化患者有显著疗效。 电脑一族宜常喝菊花茶。 菊花对治疗眼睛疲劳、视力模糊有很好的疗效。 很多人喜欢喝菊花茶，特别是常用电脑的上班族，菊花茶确实对保养眼睛有好处。 睡前喝太多的水，第二天早晨起床眼睛就会浮肿得像熊猫一样，民间有一方法：用棉花沾上菊花茶的茶汁，涂在眼睛四周，很快就能消除这种浮肿现象。此外平常还可以泡一杯菊花茶来喝，能使眼睛疲劳的症状消退，如果每天喝三到四杯的菊花茶，对恢复视力也有帮助。链接复制不了，你直接复制看吧，使用菊花的照片！

1、自然晒干法。平时制制干菊花茶可以采用自然晒干法，晒干进可以把采回来的新鲜菊花摊放在干净的水泥地上，然后风吹、日光晒，让它自然晒干，这个过程大约需要七到十天的时间，等它完全干透以后收集起来就可以，但是这样晒出的干菊花茶，花瓣易脱落，而且香气不浓。

2、阴干法。平时自制干菊花茶还能用阴干法，阴干法就是把收集起来的新鲜菊花均匀的摊晾在干燥通风的环境中，不能让它接受阳光的直晒，让它慢慢晾十，这个时间需要的比较长，大约需要二十天左右，这样做出的干菊花茶颜色好，香味浓，但是保存时容易生虫子。

3、先蒸后晒法。自制干菊花茶还能用先蒸后晒法，这种方法是把鲜菊花入锅蒸制二十分钟，然后取出再放在阳光下晒干，一般情况下三四天就能晒好，而且经过高温杀菌以后的菊花也易于保存在，花瓣也不容易破碎，这种方法是应该是自制干菊花茶的最佳选择。

扩展资料：

菊花本身是一种能降低血压的中药材，人们把它制成花肠以后，也能发挥好的降压功效，能让人类的高血压症状尽快减轻，在日常生活中，他特别适合那些患有高血压的人群服用，另外人们用野菊花茶泡水喝，还能加快身体的肾上腺素排出，这也是它能预防高血压的重要原因。

提高人体抗病毒能力也是野菊花茶的重要功效之一，它含有的多种药用成分能消灭人体内的病毒，并能抑制人体内病毒的活性，可防止人体被病毒感染，对人类高发的病毒性疾病有特别好的预防作用。平时人们出现病毒性皮炎和病毒性疱疹时，多用野菊花茶泡水喝也能让病情减轻。

参考资料来源：人民网-胡晴：菊花深加工 做出新花样

喝枸杞菊花茶的禁忌如下：

1、枸杞适用于体质弱、抵抗力差的人群。然而，过量食用枸杞会使人着火、流鼻血，甚至使眼睛发红、不舒服。健康的成年人每天吃大约20克的枸杞更合适。

2、高血压、易怒的人，或每天摄入大量肉类导致面部发红、感冒发热、身体发炎、腹泻者不要喝枸杞菊花茶。

3、菊花有甘苦的味道，有点凉。具有清风解热、平肝养阳、清肝明目、清热解毒等功能。阳虚体质者，若盲目饮用喝菊花茶，具有清热泻火的作用，极易损伤其生命能量。他们喝得越多，就越缺乏营养。尤其是脾胃虚寒的人，喝冷菊花茶越多，越容易引起胃部不适和胃酸倒流。

4、枸杞菊花茶需要随泡随饮，不要隔夜。菊花茶富含黄酮类化合物，具有良好的抗氧化性能。它可以帮助身体清除自由基，降低胆固醇，抑制高血压和其他健康影响。但黄酮类化合物极不稳定，易氧化，使茶叶失去原有的**，变绿，并降低其保健功能。

5、枸杞菊花茶不要和相克食材一起饮用。菊花与鸡肉和猪肉一起煮时会中毒，不能与芹菜一起吃。

扩展资料

枸杞菊花茶的制作方法如下：

材料与工具：适量的菊花和枸杞、清水、锅、杯子

1、用清水洗净适量的菊花和枸杞。

2、在锅里放5碗水，将洗净的菊花、枸杞、冰糖放入锅中，用大火煮沸。

3、把火关小，盖上锅盖，再煮2分钟，然后关掉火。

4、倒出来冷却一会儿即可饮用。如果有密筛网的话，把菊花和枸杞过滤掉，口感会更好。

参考资料来源：百度百科-枸杞子菊花茶

1、阴干

11月上旬，视花绝大部分进入适宜采收期时，选晴天下午连花枝一起割下，分2—3坎割完，挂搭好的架上阴干。全干后剪下干花，即为成品。著名的亳菊，即为阴干品。

2、生晒

将采收的带枝鲜花置架上阴干1—2月，剪下花朵，每百公斤喷清水2—4公斤，使均匀湿润后，熏硫磺8小时左右，每百公斤菊花用硫磺2公斤，起到消毒及漂白作用。

3、蒸晒

将收获的鲜菊花置蒸笼内（铺厚度约3厘米）蒸4—5分钟，取出放竹帘上曝晒，勿翻动。晒3天后可翻1次，晒6—7天后，堆起返润1—2天，再晒1一2天，花心完全变硬即为全干，可为成品。杭菊目即蒸晒品。

4、烘培

将鲜菊花置烤房竹帘上（或铺于烘筛置于火炕），厚度3—5厘米，在60℃左右温度下烘烤，半干时翻动1次，九成干时取出略晒至全干即为成品。贡菊即为烘焙品。

扩展资料：

生长环境

菊花的适应性很强，喜凉，较耐寒，生长适温18-21℃，最高32℃，最低10℃，地下根茎耐低温极限一般为-10℃。花期最低夜温17℃，开花期（中、后）可降至15-13℃。

喜充足阳光，但也稍耐阴。较耐干，最忌积涝。喜地势高燥、土层深厚、富含腐殖质、轻松肥沃而排水良好的沙壤土。在微酸性到中性的土中均能生长，而以PH62-67较好。

秋菊为长夜日植物，在每天145小时的长日照下进行茎叶营养生长，每天12小时以上的黑暗与10摄氏度的夜温则适于花芽发育，但品种不同对日照的反应也不同。

参考资料来源：百度百科-菊花

参考资料来源：百度百科-菊花茶

制作菊花茶的方法很简单，以下是快速制作菊花茶的步骤：

1 准备干菊花和开水。

2 将适量的干菊花放入茶杯中。

3 把烧开的水倒入茶杯中，大概需要倒满杯子，注意水温不要太高或太低，最好在80℃~90℃之间，这样可以保持茶的香味和味道。

4 等待3~5分钟，让菊花充分浸泡释放出香味和营养成分即可享用。

5 可根据个人口味加入适量的蜂蜜、柠檬片等调味品。

以上就是制作菊花茶的基本步骤，希望对您有所帮助。另外，如果您喜欢冰镇的菊花茶，可将刚泡好的茶放入冰箱冷却，再加上冰块即可制作出口感清爽的冰镇菊花茶。

1、菊花种类繁多，菊花茶的制作方法也各不相同。

2、毫菊花茶与滁菊花茶可以用阴干的的方法制作。11月上旬的时候，选择晴天的下午将菊花连同花枝一起割下。将菊花枝放置在搭好的架子上阴干。待菊花全干后，剪下干花，储存起来即可

3、杭菊花茶采用蒸晒的制作方法。将收获的鲜菊花置蒸笼内（铺厚度约3厘米）蒸4-5分钟，进行高温杀青。高温杀青后，取出放竹帘上曝晒，勿翻动。晒3天后可翻1次，6-7天后，将菊花堆聚1-2天。之后再晒1-2天，当花心完全变硬时即为成品。

4、贡菊花茶采用烘焙的制作方法。将鲜菊花置烤房竹帘上（或铺于烘筛置于火炕），厚度3—5厘米。在60℃左右温度下烘烤，半干时翻动1次。九成干时取出，略晒至全干即为成品，成品后的贡菊以朵大色白者为佳 。

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