竹豆有什么功效热量高吗

我查阅了一些资料，觉得它是一种肥料，或者用作饲料比较多。找了一篇我个人认为比较全面的给你，但愿有帮助。

优良夏绿肥竹豆

竹豆为1年生夏季豆科草本作物，茎叶可作绿肥、饲料， 种子可供食用并兼有药用价值。竹豆在盛花期结合柑桔施肥进行翻压时，含全氮(全株烘干 物)241%，全磷0737%，全钾3498%，有机碳 4020%，是一种值得推广的桔园优良夏绿 肥。

竹豆性喜温暖湿润，适于半荫蔽果园间作，耐湿耐旱，耐酸性强，在pH52的红壤生长良好 ，但在碱性或沙性土中表现不够好。耐连作，宜刈性能好。

从4～7月均可播种。随播种期 延迟，鲜青产量递减，留种应比压青利用的适当早播，以点播较好。压青利用的，每亩播种 2～25公斤，行距40～50厘米，株距33厘米，每穴5～6粒；留种的每亩1～ 125公斤， 行距83～100厘米，株距50～66厘米，每穴2～3苗。基肥每亩施钙镁磷肥15～20公斤，拌垃 圾、灶灰或少量猪粪。追肥一般在苗期每亩施氮肥25～5公斤。留种的，为提高产种量，可 适当多施一些磷钾肥。从出苗到封行前锄草2～3次；留种的开花期如遇干旱，需灌水1～2次 ，并选择有灌溉条件的地方作留种地。在苗期和开花期分别有跳�和跳蝗为 害，可喷布敌百虫800～1000倍液防治。

用作饲料的，要在距 地面4～5节处刈青才有再生力，并要保留一定的叶片作辅养枝。刈一次亩产鲜青500～750公 斤，刈后每亩追施速效氮肥25～5公斤，遇干旱宜灌水和中耕一次。翻压作绿肥的，宜在盛 花期结合柑桔施肥，将竹豆地上部分铲下，穴埋于树冠下或进行堆沤，一般大面积亩产绿肥 2000～3500公斤，小面积达4500公斤；也可在7月初刈青穴埋或覆盖在树蔸下。

留种可在 竹豆茎叶匍匐前，用竹竿扎“人”字架，让其攀缘，有利生长和通风透光，提高产种量。亦 可在留种地间套高秆田菁植株作支架。原载《中国柑桔》1983年第2期

作者张书�(江西省红壤研究所)

竹豆、冬瓜、薏米有相似相同的功效，有利水除湿、消肿解毒、解暑除烦、清热生津的功能，还能起到瘦身减肥的作用。对治疗水肿，脚气，黄疸，便血，肿痛等疾病有很好的效果。竹豆的做法也很多，可以做粥，做汤，也可以与大米同煮做饭食用。竹豆炖汤，清香的香味沁人心脾。

禁忌：腹泻，肠胃不好的人群应尽量少食用竹豆。

没有区别。江西统称竹豆，四川、贵州称爬山豆、巴山豆：安徽、江苏、云南称饭豆。不同地方品种的种子颜色、大小也不一，所以巴山豆和竹豆只是两个名字，没有区别。竹豆为短日照一年生蔓生植物。分枝性较强，喜湿润，不耐涝，前期生长较慢，中后期生长较快，根系发达，根瘤多，一般亩产鲜苗1000～1500公斤。

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