牛肉汉堡包的做法 美味又健康

1牛排剁成肉泥。

2用红酒，黑胡椒，盐、味精和糖适量腌制一下。

3加个鸡蛋，搅。

4加适量生粉，再搅。

5完成。

6煎牛排。

7面包切成2半。

8抹上番茄酱。

9放上一层牛肉粒。

10放上一片芝士。

11放上一块煎好的牛排。

12放上生菜和沙拉，最后再放点牛肉粒和番茄酱，OK。

材料：高筋面粉265克，水130克，奶粉10克，盐2克，细砂糖25克，蛋液25克，酵母3克，黄油25克，白芝麻适量，

牛肉馅280克，黑胡椒4克，五香粉4克，料酒2汤匙，生抽1汤匙，盐3克，芝士片3片，生菜适量，沙拉酱适量，西红柿半个

牛肉汉堡包的做法

1、准备材料。

2、先将水、鸡蛋液放入面包机中。再将糖、盐对角放。

3、放入高筋面粉，面粉中间挖一个洞，放入酵母，用面粉盖住。开启和面模式。

4、一次和面结束加入黄油。再次开启和面模式至扩展阶段，出膜。

5、选择发酵模式，发酵1小时。

6、取出发酵好的面团，用擀面杖擀开排气。

7、然后平均分割成8份，滚圆。

8、摆入烤盘中，放入烤箱，底部放一碗水二次发酵。

9、发酵至2倍大。取出刷上蛋液，撒上白芝麻。

10、放入烤箱180度20分钟。

11、烤好的面包拿出来后放在烤网上进行散热。

12、牛肉馅中加入黑胡椒、五香粉、盐、料酒。

13、搅拌均匀。

14、调好的牛肉馅做成肉饼，放入平底锅中，煎熟取出备用。

15、放入培根煎熟。16、西红柿清洗干净，切片备用。

17、将汉堡胚从中间分开，抹上沙拉酱。

18、放上生菜。

19、放上煎熟的牛肉饼。

20、放上西红柿片。

21、再放上芝士片。

22、放上煎好的培根。

23、盖上顶层的汉堡胚即可。

1、主料：

科尔沁牛肉肠2个、汉堡胚2个、西红柿1个、鸡蛋2个。

2、辅料：

生菜叶适量、沙拉酱适量。

3、做法：

（1）所有的食材都准备好。

（2）西红柿切成片。

（3）牛肉肠对半切块。

（4）锅里放油，把鸡蛋煎熟。

（5）把牛肉肠煎一下，口感更好吃。

（6）把生菜叶，牛肉肠，鸡蛋饼，西红柿依次放入，挤上沙拉酱，汉堡就做好了。

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