冰淇淋简单做法

奶油冰淇淋，将鸡蛋黄与白分开。蛋黄加香草粉和白糖，用搅蛋器抽打成均匀起泡的蛋黄酱。牛奶加奶油混合烧开，取约1/5的热奶，注入蛋黄酱中，调成稀酱。注意要边注入边快速搅拌，以防蛋黄酱凝结成花。将稀酱再倒回热奶中，边倒入边不停地搅拌，使成为均匀的蛋奶浆。置温火上加热（不可烧开），同时不停地搅拌，直至奶浆变稠，从火上取下晾凉待用。将蛋白用搅蛋器抽打成奶油状，轻轻地拌入蛋奶浆中，拌匀即成冰淇淋浆。取一15公升的容器，装入冰淇淋浆，加盖放入冰箱深冻柜（-12—-18℃）内，冻约5个小时。每隔约1小时即取出搅拌一次，不使其冻成整块。食前约20分钟，取出冰淇淋，使其在室温下变软。将新鲜水果洗净、去皮，切成片或小块，分铺于6个盘底。每盘用冰淇淋勺取3个冰淇淋球，置于其上。最后在冰淇淋球上放几片水果片作装饰。新鲜水果可根据季节上市情况，从下列水果中选用：草莓、猕猴桃子、苹果、梨等。选用时要注意颜色搭配协调，以增加美观。若无合适的新鲜水果，也可以用巧克力沙司浇在冰淇淋球上，则是别有风味。

抹茶红豆冰淇淋，抹茶粉与40g砂糖混合，用手动打蛋器拌匀。蛋黄与40g砂糖混合，用打蛋器打至砂糖融化，蛋黄颜色变浅。牛奶与奶油混合，加热至出现小泡，约90度。少量3中液体倒入分次倒入1中，搅拌至糊状即可。剩余液体倒入蛋黄糊，边倒边搅拌。 将混合后的蛋奶糊倒回锅中，小火加热，边加热边搅拌至稠（使用刮刀搅拌时能看到锅底）。混合抹茶糊及蛋奶糊，拌匀，放凉。 将冷却的冰淇淋糊倒入冰淇淋机，搅拌20分钟。将未完全凝固的冰淇淋与适量蜜红豆混合拌匀，冷冻。

传统老冰棍的做法，准备好糯米粉10克、纯牛奶100毫升、水500亳升、盐少许、白糖3汤勺，然后将冷开水倒入糯米粉里面搅拌均匀。之后将水倒入锅里煮开，再倒入纯牛奶，放入白糖，用勺子搅拌均匀，再慢慢的倒入刚才调好的糯米水，一边倒入一边搅拌。等烧开之后再放入盐搅拌均匀后熄火，取出晾晾，之后倒入提前清洗干净的冰棒模具，之后再放入冰箱冷冻。经过一晚的冷冻，放在水龙头下面冲一会即可取出品尝。

蔓越莓冰激凌，把鸡蛋用分离器取出蛋黄。加入牛奶和白糖。搅拌均匀。隔水加热到浆水浓厚。放凉水中冷却。淡奶油放厨师机里面打成六分发。打发好的淡奶油倒入牛奶蛋糊中。搅拌均匀。放冰箱冷藏，或入冰箱冷冻30分钟。把事先冷冻在冰箱里面17小时以上的冰激凌机拿出来。插入电源，打开关搅拌。倒入冰激凌糊搅拌30分钟。快搅拌好后加入蔓越莓干。继续搅拌。冰激凌糊成固体状。想吃更硬些的，再放冰箱冷冻一会。

意式咖啡冰淇淋，水里放进30克咖啡粉，小火煮10分钟。用茶筛过滤出咖啡水。咖啡水与牛奶、淡奶油混合后煮至刚刚沸腾马上关火，降温至不烫手备用。蛋黄与砂糖用电动打蛋器中速搅拌至糖融化，蛋液浓稠并成淡**,再将淡奶油咖啡液冲糖蛋液里，再 倒入厚底奶锅，用微火边加热边搅拌以免粘锅。看液体变得稍稍浓稠，液体粘在勺背上，并能划出不合 拢的线条即可。切记不可将液体煮开，否则会成蛋花汤。将冰淇淋原液放进容器里盖上保鲜膜或盖子，待凉透后放进冰箱冷冻两小时左右至半凝固取出，用电动 打蛋器低速搅拌一次，再密封好放进冰箱冷冻两小时左右取出搅拌，此工序重复两次后，在最后一次搅 拌的时候将剩下的咖啡粉放进去，放冰箱冷冻至凝固即可。

宏宝莱干脆雪糕5种口味。根据相关信息查询，宏宝莱干脆雪糕五种口味分别为：千层榴莲雪糕、日式炼乳红豆冰淇淋、一半是牛奶一半是巧克力、流心千层巧克力雪糕、爆浆生巧冰淇淋。宏宝莱指四平宏宝莱股份有限公司。四平宏宝莱饮品股份有限公司于1992年11月5日注册成立。是饮料和冰品的专业制造销售公司。

导语：幼儿手工涂色冰淇淋如何制作夏日小朋友的'最爱就是冰淇淋了。冰淇淋五彩缤纷，可以给炎热的夏季带来清爽和甜美。大家有没有想过带着孩子一起做一做手工涂色冰淇淋，给夏日再添加一份乐趣呢快来学习吧。

幼儿手工涂色冰淇淋

材料准备：打印纸、剪刀、蜡笔

制作步骤：

第一步：将下图材料纸用A4纸打印出来，如果没有条件的也可以临摹下来哦。

第二步：用彩色的蜡笔给冰淇淋上色，唔……我最喜欢抹茶红豆冰淇淋，小朋友们喜欢什么味道也可以涂上相应颜色噢。

第三步：将整个冰淇淋剪下来。根据冰淇淋的大小，将下面的蛋筒折三下，包起来。并用棕色蜡笔给蛋筒上色。

第四步：看，漂亮诱人的冰淇淋做好了!

材料

淡奶油340毫升炼乳170毫升抹茶粉2汤匙热水4汤匙蜜红豆200克

做法

1

将热水及抹茶粉拌匀至没有颗粒

2

准备一个大碗，加入抹茶浆和炼奶拌匀

3

用电动打蛋器将淡奶油打发至中性发泡呈鸡尾状

4

加入抹茶浆拌匀

5

加入蜜红豆轻手拌匀

6

将雪糕浆倒入密封容器中，放入冰箱冷藏过夜至凝固

7

即成

明治炼乳红豆雪糕好吃一些

虽然价格不低，味道却很不错！里面有整颗的红豆，这在冰淇淋中是很少见了，而且炼乳的味道更丝滑香甜，比喜茶雪糕要好吃几倍。

炼乳红豆的甜度不出意外的更高一些，红豆的味道非常自然，奶香味也足，能吃到大颗的红豆，还有一点类似糯米滋般稠糯的口感。

冰棒，别称为冰棍、冰糕、冰棍、霜支、雪条，是由果汁、牛奶等制成的食品，有解暑的作用。它起源于1905年，发明者为弗兰克·埃珀森。

基本介绍 中文名 ：冰棒 外文名 ：Popsicle 别称 ：冰棍、冰糕、冰棍、霜支、雪条 主要原料 ：果汁，糖，牛奶 是否含防腐剂 ：是 主要食用功效 ：解暑 适宜人群 ：各类人群 副作用 ：引起肠胃不适 储藏方法 ：冰冻 由来,做法,山楂冰棒,红豆冰棒,绿豆冰棒,牛奶冰棒,香蕉冰棒,冰棒历史, 由来 弗兰克·埃珀森发明冰棒时，他还只是一个11岁的孩子。1905年，人们把调配好的粉状原料和水搅拌在一起，准备制作饮料。在那个寒冷的冬夜，埃珀森意外地将饮料遗忘在门外的走廊上。第二天清晨，埃珀森发现饮料冻成了固体，而搅拌棒却直直地立在其中。他试着舔了舔，发现味道妙极了！ 1923年，他注册了一个以Popsicles(r) 为商标的冰棍公司。从那以后，冰棍就成了老少皆宜的冷冻食品。 做法 山楂冰棒 材料：温水、山楂酱、糖、糯米粉适量 工具：冰棍模具 做法： 1、山楂酱过筛，成细腻的糊状； 2、将2大勺糯米粉用少量温水调开成均匀的粉浆，倒入山楂糊中一起煮开即可，煮时根据口味放糖（糖要稍放多些，山楂本身是很酸的，而食物冻住后甜味会降低。）； 3、晾凉后倒入模具中放入冰柜冷冻，约4小时后即可冻住； 4、从冰柜中取出模具，先在室温中放几分钟，即可轻松脱模。 红豆冰棒 材料：A砂糖50克、蛋黄2个、奶40克、红豆少许、鲜奶油150克 红豆冰棒 B冰淇淋机、冰盒、朱古力酱 1、先把朱古力酱包裹在冰盒棍上，放冰柜冷冻，打发蛋黄和砂糖，打发鲜奶油，把牛奶方入锅内加砂糖溶解。 2、把打发好的蛋黄加入，搅拌均匀，加热到浓稠，到入冰淇淋机内，加入打发的鲜奶油，开动冰淇淋机搅拌 3、搅拌好后，倒入冰模具里，舀如红豆，混合均匀，放冰柜冷冻。 绿豆冰棒 绿豆煮软加上冰糖，然后用料理机打成浆， 把材料倒进冰格里， 放上冰棒棍， 放进冰柜，等结冻。 想拿出来吃的时候，倒杯开水，温下冰格外面，冻好的冰棒就容易拿出来多了。 牛奶冰棒 牛奶冰棒A 原料:橙汁少许，牛奶少许 做法 1，准备橙汁少许 2，橙汁倒入牛奶盒中，一点点(冰棒棍碰不到的地方)，冷冻到硬(2小时差不多了) 3，取出倒入牛奶，冷冻到硬(一晚上就好) 牛奶冰棒B 原料： 玉米粒少许，牛奶少许，白糖少许 牛奶冰棒 做法 1，玉米水开后高压锅15分钟煮熟 2，用小勺取出玉米粒， 3，将玉米粒，牛奶，白糖放入搅拌机搅拌至碎 4，放入有洞的冰棒模(要不然真的取不出来喔)冰冻至硬 香蕉冰棒 材料：香蕉750g，柠檬1只（或柠檬汁一小碗），奶油450g，白糖450g。 精彩趣图 工艺：将柠檬1只洗净切开，挤汁待用；白糖加1500克水，煮沸过滤；香蕉去皮捣成泥浆，加入糖水调匀，再调入柠檬汁，待冷却后拌入奶油，注入模具，置于冰柜冻结即成。 特点：清香可口，别具风味，助消化、清火和通便。 冰棒历史 冰棍和冰激凌是世界各国人们都喜欢的止渴解暑食品。当你吃到凉甜可口的冰棍和冰激凌时，你是否想过，世界上最早制作冰棍和冰激凌的是中国。中国是冰棍和冰激凌的故乡。早在3000多年以前，我国就有用冰解暑的记载。后来皇宫里就有了用奶和糖制成的冰棍。 到了元世祖忽必烈时代（大约700多年前），皇宫里又有了类似冰激凌的食品，叫做冰酪。那时，元朝统治者禁止王室以外的人制作冰酪。直到义大利旅行家马可·波罗离华回国前，元世祖才让人把这种珍品的制作方法教给他。马可·波罗回去后，又把这种制作方法传给了义大利王室，义大利王室把这种方法保密了约300年，到1533年，法国国王和义大利人结婚以后，制作冰酪的方法才由义大利传入法国。 1777年美国纽约大街上才有了冰激凌广告。我国古代劳动人民的解暑食品是冰核。直到清代，每当盛夏到来之际，北京大街上还有人买冬天入窖保存下来的天然冰块冰核。大约在1935年，北京有人想出了“绝招”：先把天然冰放进一个大木桶里，加入适量的食盐，这样的木桶就成了一个“土冷冻室”。再准备许多圆柱形小铁筒，每个小铁筒里都装满加了香料和糖的水，并插上一根木棍。然后把一个个装满糖水的小铁筒放进“土冷冻室”大木桶里，封闭起来冷冻。经过半小时后，小铁筒里的糖水就冻结成了冰棍。由于这种解暑食品很受顾客的欢迎，所以很快就在前门大街出现了专售冰棍的商店。为什么把食盐放到天然冰里混合后能使水结冰呢？这是因为许多纯净物质一旦掺入杂质，它的凝固点就会降低。放在大木桶里的天然冰，加入适量的食盐，就会因凝固点降低而融解；冰融解时要从小铁筒里的水中吸热，小铁筒的水就会放热冻结成冰。这就是制作冰棍的道理。

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