奶茶怎么做

自制简单奶茶：

材料：牛奶1袋220ml， 红茶1小袋， 白糖1小勺

步骤：

1、牛奶、白糖倒入杯子稍微搅拌后，用微波炉加热1分钟后取出

2、红茶包浸入牛奶中，泡5分钟左右，温度浓度刚刚好喝。

下面的稍微复杂一点点

西米奶茶

原料：红茶一包，西米1/2杯，牛奶适量。

做法：

1先将西米浸透，放入滚水中边搅拌边煮直至透明，隔去水分待用。

2将牛奶在壶中煮热后，加入红茶浸泡。

3将泡好的奶茶放入茶杯，然后加入煮熟的西米，饮用时搅拌均匀即可。

加了西米的奶茶颇有珍珠奶茶的效果，只是“珍珠”的颗粒小了些

桂花奶茶

原料：红茶一包，桂花1茶匙，牛奶100毫升，冰糖、水适量。

做法：

1先将桂花和红茶包放在壶中，用热水冲开。

2加入冰糖和牛奶，搅拌均匀即可。

这款奶茶香气四溢，还没饮用已经醉了。何况桂花还具有止咳化痰、养颜美容的功效呢。

玫瑰奶茶

原料：红茶一包、玫瑰花5克、蜂蜜适量、牛奶适量。

做法：

1将红茶包与玫瑰花放入壶中，加适量热水冲开。

2当红茶和玫瑰花泡开后，加入适量蜂蜜。

3最后根据自己的口味加入适量牛奶调匀饮用。

玫瑰奶茶有舒缓压力的作用，另外牛奶可以用奶粉代替，口味略有不同。

姜汁奶茶

原料：牛奶150毫升，生姜、白糖适量。

做法：

1把姜切成碎末，倒入杯中。

2将牛奶煮至80℃，倒入杯中，浸泡一段时间，待姜的味道散发出来，加适量白糖调匀即可。

牛奶中透着淡淡的辛辣味道，品过之后，清新提神。自己根据口味调整姜末的多少。

奶茶店常用的奶茶制作方法

一、事先做好一大桶奶茶。

直接做好大桶的原味的奶茶成品，其他口味的奶茶可以在此基础上制作出来，方便快捷。主要的制作方法是先泡制桶一半量的茶水，再在茶水中加入适量的奶精，果糖等调味剂，把茶水加热搅拌均匀，开小火等茶水煮开后，再加入适量的水就行了。需要热奶茶的话直接倒出适量就可以了，如果顾客是需要冰奶茶，则需要另外弄一个小桶，分出一部分奶茶，放入冰箱冷藏即可。这样制作出来的奶茶已经是成品了，等顾客上门直接装备就行了。如果说你注意观察就会发现这个问题了。

二、事先做好半成品奶茶。

半成品奶茶能够很好的保存住奶茶的口感和味道，这样做出来的每杯奶茶口味相差无几，也有效使得奶茶的制作变的更加简单。这种半成品奶茶的制作方法也是先泡制好茶水，再向泡好的茶水中加入与上文等量的奶精和果糖等添加物，同样的也需要开小火煮，不同的是煮开后不用在添加水直接装桶。这样半成品奶茶就做好了。需要热奶茶的取一个杯子，接五分之三的半成品奶茶，然后加热水搅拌均匀即可;如果需要冰奶茶的话，同样的接五分之三的半成品奶茶，然后加冰块搅拌均匀即可。

三、提前将奶茶辅料都准备好

比如说常用的奶茶辅料：珍珠、椰果、烧仙草、布丁、爆爆珠、红豆、芋圆等，奶茶店每天在营业之前都会将这些奶茶辅料备好。到顾客点单时，直接进行半成品的加工就可以了。

港式奶茶/丝袜奶茶作材料：红茶粉、水、牛奶，糖。\x0d\港式奶茶的做法\x0d\步骤一：准备两个茶壶；\x0d\步骤二：用一个茶壶煮开水；\x0d\步骤三：把装有相应分量红茶粉的茶袋放在另一个茶壶里；\x0d\步骤四：第一次对冲：把已煮开的水往茶袋里冲，目的是让茶粉先均匀受热，去掉茶青味；\x0d\步骤五：第二次对冲：冲完以后，取出茶袋到空壶里，用刚才冲出的茶水，再冲；步骤六：第三次对冲：整个茶袋与茶水一起大火煮滚，煮滚开以后再冲一次；\x0d\步骤七：待煮十五分钟；\x0d\步骤八：最后一次是整个茶袋与茶水一起大火煮滚，转中火煮15分钟左右；\x0d\步骤九：在空茶杯里先放适量的糖和牛奶；\x0d\步骤十：将煮好的茶水倒入茶杯里，正宗的香港奶茶就煮好了。\x0d\港式奶茶的制作要点：香港奶茶会挂杯，很浓厚，摇一下杯子，内杯会挂上茶色的薄一层；茶香奶味，滑香浓厚的口感。用中火煮15分钟左右：来源于印度红茶煮法；但在中国茶人心中，碎茶来回冲很多次再煮15分钟，可能是难以想象和接受的。\x0d\鸳鸯奶茶\x0d\鸳鸯奶茶的制作材料：水350毫升，红茶茶包1个，牛奶150毫升，速溶咖啡1包，白糖适量（大约10克）。\x0d\鸳鸯奶茶的做法：步骤一、把350毫升水煮到沸腾，取其中的250毫升水倒进预备好的杯子里面，再把红茶茶包缓缓地放进去，把杯盖盖上，焖上大约五分钟\x0d\步骤二、往剩下的100毫升开水中，加入咖啡粉并搅拌均匀。\x0d\步骤三、等到茶水焖好后，把茶水、咖啡、牛奶混合拌匀，再加入适量的糖搅拌一下就完工了。\x0d\港式冻奶茶\x0d\原料说明：红茶（根据自己的喜爱选择茶种），雀巢叁花淡奶。\x0d\特别提示：茶水和奶的比例是7：3，我是按照最后做成1000ml的奶茶做的。因为要撞茶，所以容器的选择很关键，要选择可以放火上直接煮的，而且要轻巧，还要很方便往外倒茶。\x0d\1、先要做茶胆，港式奶茶，对茶叶的选用比较讲究，要用锡兰红茶和其它一些茶配和起来，我觉得，这不用那么死板，主要看个人口味，当然也因为我手边没有那些茶。我用了个人比较喜欢的祁门红茶，加入的茶量也和你喜欢茶味浓度有关，一般来讲，浓一点会比较好，不然压不住奶味。\x0d\2、量700ml水到电水壶（考虑到会有蒸发等损耗，我多量了20ml），烧开后，冲入茶中，为了让茶充分的被水发开，我是直接把茶放壶里，让水直接冲入的。然后再撞茶，这个时候我用了茶隔（没有棉布做的茶隔，我用了电咖啡壶里面的咖啡漏）。所谓撞茶，就是指把茶从高出往另一个容器里倒，目的是让茶充分的和空气接触，最后成品中含有空气，口感会更棒。直接把茶隔放壶口上，从高处把茶水从另外一个容器中倒入，冲得要尽量让茶叶起泡，来回撞个5、6次，撞后茶的颜色明显深了，这时候茶水温度也降低了。\x0d\3、这时候就需要_茶了，把茶连着茶叶放火上用最小火煮到微开后，关火，盖盖，焖5分钟，为了让茶更香滑，在这一步需要在茶中加入生鸡蛋壳，我加了两个生鸡蛋壳，掰碎了放茶水中。\x0d\4、_好的茶，再撞5、6次，就可以放在一边待用了，最好放在火边，以便保持温度。\x0d\5、奶茶配的奶很关键，各路行家都推荐叁花，我也就选它了。量了300ml奶，放火上用最小火煮，因为这个奶比较稠，最好不断搅拌，以免下面煳了，煮到奶微开，关火，把茶从高处撞入奶中，这样就大功告成了。\x0d\6、最后，放冰箱里冷藏，喝的时候再加入冰块，如果喜欢喝甜的，可以加入蜂蜜或太古糖浆。\x0d\珍珠奶茶\x0d\珍珠奶茶的制作原料：珍珠、糖水或蜂蜜、红茶、奶粉或鲜奶、水。\x0d\珍珠奶茶的制作工具：烹煮器具、不锈钢锅、盆、勺、滤网、茶杯、吸管。\x0d\珍珠奶茶的做法：步骤一：先烧一锅开水，等水烧开了，加入珍珠圆子，用中火煮，等珍珠浮起来后再煮5分钟左右。\x0d\步骤二：将开水倒掉，并准备一碗冷开水，将珍珠倒入，浸上半分钟，再将冷开水也倒掉。\x0d\步骤三：在珍珠里加糖水或蜂蜜，浸着待用。注意：珍珠冷掉会变硬，变硬的话用微波炉中火转几分钟就会变软。步骤四：再烧一锅开水，水的多少以你准备做多少人喝为准。\x0d\步骤五：水烧开后，将立顿红茶包若干（依口味而定）浸入开水中，泡上十分钟左右，红茶即做好了。\x0d\步骤六：取若干奶粉（依口味而定），用鲜奶或麦乳精或其他任何你喜欢的饮料但就是不要用纯水冲泡。\x0d\步骤七：将冲好的奶粉加入红茶，搅拌均匀，最好能在冰箱里冰一会，口感会更好的。\x0d\步骤八：将浸好的珍珠加入奶茶中，就是一杯蓝手套爱心珍珠奶茶。\x0d\步骤九：如珍珠奶茶还不够甜，可以在奶茶里加糖或蜂蜜。\x0d\咖啡冻奶茶：\x0d\配方：红茶130ml焦糖20ml冰块150克奶精粉2匙咖啡冻1份。\x0d\制作咖啡冻的做法很简单，只需将鱼胶粉加入制作好的冷咖啡中搅匀，然后加热搅拌熬制，冷却后即成果冻状。\x0d\珍珠煮法:\x0d\5L水煮开,倒一袋珍珠搅拌,等水开后,计时10分钟,每5分钟搅拌一次,时间到后再关火,闷6分钟,然后把珍珠滤出,冷水冲凉,加一勺糖油,适量纯净水拌匀,约高于珍珠1-2公分\x0d\西米煮法:\x0d\ 2L水煮开,加100g西米,搅拌,计时15分钟,然后关火,闷20分钟,把西米滤出,冷水冲凉,加一勺糖油,适量纯净水拌匀,水面与西米同高\x0d\姜汁奶茶\x0d\姜汁奶茶的制作原料：牛奶，生姜、白糖。\x0d\姜汁奶茶的做法：步骤一：把姜切成碎末；\x0d\步骤二：将姜末倒入茶杯中；\x0d\步骤三：将牛奶煮至80℃；\x0d\步骤四：将煮好的牛奶倒入装有姜末的茶杯中；\x0d\步骤五：浸泡一段时间，待姜的味道散发出来；\x0d\步骤六：再加入适量白糖，搅拌均匀，姜汁奶茶就制作完成，即可饮用。\x0d\姜汁奶茶的制作知识：①牛奶中透着淡淡的辛辣味道，品过之后，清新提神。自己根据口味调整姜末的多少。\x0d\②可根据自已口味调整姜末的多少这款奶茶既有牛奶的香浓，又有红茶的甘醇，牛奶中透着淡淡的辛辣味道。\x0d\麦香奶茶\x0d\麦香奶茶的制作材料：西米，麦香奶茶，水。\x0d\麦香奶茶的做法：步骤一：将西米放入冷水盆中浸透；\x0d\步骤二：将浸透的西米捞出，放入沸水中浸泡直至透明；\x0d\步骤三：待西米在沸水中浸泡透明时捞出，隔去水分，待用；\x0d\步骤四：将在超市购回的麦香奶茶放入冰箱冰冻待用；\x0d\步骤五：将浸泡透明的西米煮熟；\x0d\步骤六：将冷冻的麦香奶茶放入茶杯；\x0d\步骤七：将煮熟的西米倒入放油冷冻麦香奶茶的茶杯，成分搅拌后即可饮用。\x0d\薄荷奶茶\x0d\制作原料：薄荷叶、红茶包（红茶叶）、鲜奶、白糖。\x0d\做法：步骤一：将薄荷叶用沸水浸泡三分钟，取出薄荷叶，留下汤汁待用；\x0d\步骤二：锅中放入清水煮至九十度左右，这时放入红茶或红茶包，转成小火再煮一分钟；\x0d\步骤三：滤出茶汁，将薄荷茶重新放入锅中。此时加入鲜奶，再进行加热；\x0d\步骤四：煮至九十度，似开未开就可以了；\x0d\步骤五：加入统一麦香奶茶，可按个人喜好酌量加入蜂蜜；\x0d\步骤六：将清水倒入锅内后点火；\x0d\步骤七：倒入锅内的水理，以冲泡量的一半为基准。例如：若是要冲泡4杯，则煮2杯份的水；\x0d\步骤八：在水烧开前，将预先计量计好的茶叶放放锅中，而茶叶的量和冲泡红茶时一样，斟酌欲冲泡的杯数据加以调整。此外，以皇家奶茶为基础冲泡调制花式奶茶时，也要在此时放入其他材料和茶叶一起煮泡；\x0d\步骤九：加熟后，茶叶若已绽开，则可加入鲜奶的量和清水一样。也就是，若水为2杯，则鲜奶也要加入2杯。则加入鲜奶后，要在沸腾之前将火关掉，盖上盖子。浸泡3分钟左右；\x0d\步骤十：以滤网滤过，将红茶倒入茶壶或茶杯中，和冲泡纯红茶时一样，需先将红茶壶及茶杯温热。\x0d\香蕉奶茶\x0d\香蕉奶茶的制作原料：香蕉、红茶包、鲜牛奶、蜂蜜。\x0d\香蕉奶茶的做法：步骤一：将香蕉包去外皮；\x0d\步骤二：放入榨汁机中打成泥待用；\x0d\步骤三：锅中放入150毫升清水；\x0d\步骤四：煮沸锅中的水；\x0d\步骤五：待水煮开后，加入鲜奶，红茶包；\x0d\步骤六：大火煮至九十度左右；\x0d\步骤七：关火后加入打成泥的香蕉。\x0d\步骤八：在喝香蕉奶茶时调入蜂蜜即可饮用。\x0d\花香奶茶：\x0d\花香奶茶的制作材料：红茶包，勿忘我花、冰糖、牛奶。\x0d\花香奶茶的做法：\x0d\步骤一：先将勿忘我花与红茶包置于茶杯中；\x0d\步骤二：以热开水冲开；\x0d\步骤三：再加入冰糖及牛奶；\x0d\步骤四：搅拌均匀，花香奶茶就可以饮用了。\x0d\伯爵奶茶\x0d\\x0d\伯爵奶茶的制作原料：伯爵茶叶、鲜奶、清水、蜂蜜。伯爵奶茶的做法\x0d\步骤一：锅中倒入200毫升清水；\x0d\步骤二：将锅中的清水煮沸；\x0d\步骤三：煮沸后加入200毫升鲜奶；\x0d\步骤四：在加入伯爵茶叶再加热；\x0d\步骤五：似开未开时转小火再煮一分钟后熄火；\x0d\步骤六：滤出茶渣；步骤七：喝时调入蜂蜜，伯爵奶茶制作完成即可饮用。\x0d\奶泡红茶\x0d\原料：祁门红茶3克、牛奶80毫升、自制奶泡、蜂蜜适量。\x0d\做法：1、将红茶用九十五度左右的热水冲泡好，滤去茶渣，取茶汤300毫升左右。\x0d\2、鲜牛奶加热到45度左右备用。\x0d\3、取一定量的牛奶倒入奶泡机中打成奶泡备用。\x0d\4、将红茶与牛奶倒入杯中，直至完全溶合。加入适量蜂蜜调味。\x0d\5、将打好的奶泡倒在已经冲泡好的奶茶上就可以了。奶泡红茶的口感性状：奶香浓郁，口感醇厚甜润。\x0d\\x0d\红枣桂圆奶茶\x0d\用料：红枣去籽200克、桂圆200克、枸杞25克糖浆25克奶精和其他副料。1200克水适量（一壶标准）\x0d\做法：1、将水煮沸后，变成小火。\x0d\2、将桂圆放进沸水中煮20分钟后，放入红枣枸杞糖浆，再焖煮20分钟即可。3出锅时加入奶精拌匀。\x0d\4、夏天做好后放入冰箱冷藏，想起来的时候就来上一碗。\x0d\巧克力奶茶\x0d\\x0d\巧克力奶茶的制作材料：吉利丁片、细砂糖、牛奶、茶叶、巧克力。\x0d\巧克力奶茶的做法步骤一：在锅内放入牛奶，煮开；\x0d\步骤二：将牛奶煮开后加入茶叶；\x0d\步骤三：泡开了滤去茶叶；\x0d\步骤四：再将茶汁加热至80度。\x0d\步骤五：再向锅中加入泡软的吉利丁片拌匀；\x0d\步骤六：加入细砂糖拌匀至融化；\x0d\步骤七：苦甜巧克力融水加热至化；\x0d\步骤八：取三分之一的茶汁与巧克力酱混合；\x0d\步骤九：静置2分钟后拌匀；\x0d\步骤十：再将余下的茶汁分两次倒入拌匀；\x0d\步骤十一：将巧克力奶茶冻倒入杯中至六分满，冷却后放入冰箱冷藏至凝固备用。\x0d\胚芽煮法:\x0d\ 锅内放300-600毫克胚芽,中火不停翻炒,直至色泽泛黄,微焦,盛出冷却即可\x0d\黑钻煮法:\x0d\ 300毫克仙草汁,加入1100ml热水和100ml糖油同煮,30g澄面(超市有卖),100ml冷水拌匀,待仙草汁煮开,把拌好的澄面倒入搅拌,待仙草汁再次沸腾,然后关火,撇去浮沫,让其自然冷却结冻(冷却后切成小块)\x0d\\x0d\特奶调法:\x0d\ 300g奶精加250ml热水拌匀,然后加淡奶和淡奶油各250ml拌匀即可\x0d\梅子煮法:\x0d\ 1L水加100g梅子同煮,水开后继续煮10分钟,关火,汁和梅子一起倒入碗中即可\x0d\\x0d\茉香绿茶:\x0d\ (冰)3匙糖油,3分绿茶,7分冰,8分茶,摇匀\x0d\ (热)3匙糖油,5分绿茶,3分热水\x0d\\x0d\柠檬绿茶:先在塑料杯中放1盎司柠檬汁\x0d\ (冰)4匙糖油,3分绿茶,7分冰,8分绿茶,摇匀倒入塑料杯\x0d\ (热)4匙糖油,5分绿茶,3分热水,倒入塑料杯\x0d\柠檬红茶:先在塑料杯中放1盎司柠檬汁\x0d\ (冰)4匙糖油,3分红茶,7分冰,8分红茶,摇匀,倒入塑料杯\x0d\ (热)4匙糖油,5分红茶,3分热水,倒入塑料杯\x0d\梅子绿茶:先在塑料杯中放15盎司梅子汁和2颗梅子\x0d\ (冰)冰茉香绿茶倒入塑料杯中\x0d\(热)热茉香绿茶倒入塑料杯中\x0d\奶绿:\x0d\(冰)3匙焦糖油,1平勺奶精,3分绿茶拌匀,7分冰,8分茶,摇匀\x0d\(热)3匙焦糖油,1平勺奶精,6分绿茶,2分热水\x0d\百香果奶绿(只可做冰的)\x0d\(冰)2匙糖油,一平勺奶精,3分绿茶,7分冰,8分绿茶,加15盎司百香果汁摇匀\x0d\柠檬奶绿:先在塑料杯中放1盎司柠檬汁(只可做冰的)\x0d\(冰)3匙糖油,1平勺奶精,3分绿茶,7分冰,8分茶,摇匀\x0d\香芋奶绿:\x0d\(冰)1/2茶匙(5cc勺)香芋粉,2匙糖油,1平勺奶精,3分绿茶,7分冰,8分绿茶,摇匀\x0d\(热)1/2茶匙(5cc勺)香芋粉,2匙糖油,1平勺奶精,6分绿茶,7分热水\x0d\花生奶绿:\x0d\(冰)35g花生酱,3匙糖油,1平勺奶精,3分绿茶,拌匀,7分冰,8分绿茶摇匀\x0d\(热)35g花生酱,3匙糖油,1平勺奶精,3分绿茶,拌匀,6分绿茶,2分热水\x0d\花生奶茶:\x0d\(冰)35g花生酱,3匙糖油,1平勺奶精,3分红茶,拌匀,7分冰,8分绿茶摇匀\x0d\(热)35g花生酱,3匙糖油,1平勺奶精,3分红茶,拌匀,6分绿茶,2分热水\x0d\凤梨刨冰:\x0d\塑料杯中加1勺凤梨果酱,1匙糖油,9分刨冰,9分纯净水,封口摇匀\x0d\蜜豆刨冰:\x0d\塑料杯中加半勺红豆,半勺绿豆,1匙糖油,9分刨冰,9分纯净水,封口摇匀\x0d\草莓刨冰:\x0d\塑料杯中加1盎司草莓汁,半勺草莓果酱,1匙糖油,9分刨冰,9分纯净水,封口摇匀\x0d\篮莓刨冰:\x0d\塑料杯中加1勺篮莓果酱,1勺糖油,9分刨冰,9分纯净水,封口摇匀\x0d\篮莓牛奶冰:\x0d\塑料杯中先加3分刨冰,半勺篮莓果酱,半匙糖油,三分水,搅拌后加至9分刨冰,半勺篮莓果酱,少量珍珠,西米,炼乳少量\x0d\\x0d\草莓牛奶冰:\x0d\塑料杯中先加3分刨冰,1盎司草莓汁,3分水, 搅拌后加至9分刨冰,半勺草莓酱,1勺糖油,少量珍珠,西米,少量炼乳\x0d\\x0d\凤梨牛奶冰:\x0d\先在塑料杯中加3分刨冰,半勺凤梨果酱,3分水, 搅拌后加至9分刨冰,半勺凤梨酱,少量珍珠,西米,少量炼乳\x0d\\x0d\蜜豆牛奶冰:\x0d\塑料杯中加3分刨冰,少量炼乳,半匙糖油,3分水, 搅拌后加至9分刨冰,半勺红豆,半勺绿豆,少量珍珠,西米,少量炼乳\x0d\\x0d\黑钻红豆/绿豆冰:\x0d\先在塑料杯中放3分刨冰,1勺糖油,7分刨冰,1勺黑钻,1勺红豆/绿豆,1勺特奶,9分刨冰,9分纯净水,封口摇匀\x0d\注:黑钻蜜豆冰即红豆绿豆冰:加半勺红豆,半勺绿豆即可\x0d\百香蛋蜜汁:\x0d\雪克杯中加2匙糖油,1勺奶精,3分热水拌匀,8分冰,拌凉,加入生蛋黄(需滤掉蛋清),1盎司百香果汁,8分热水,摇匀\x0d\蜂蜜柚子茶\x0d\ 蜂蜜中含有的L－半胱氨酸具有排毒作用，经常长暗疮的人服用以后能有效缓解皮肤疾病，具有一定的祛斑效果。柚子含维生素C比较高，有一定的美白效果。\x0d\ 蜂蜜柚子茶能将这两种功效很好地结合起来，经常食用可以清热降火，嫩白皮肤。尤其适合OFFICE里天天面对电脑的辐射，皮肤遭受辐射损伤、气色暗淡的白领女性。\x0d\材料：\x0d\柚子1个（挑圆形一点的，不要选有青色的）\x0d\ 蜂蜜（最好使用香味较淡的蜜，这样可以突出柚子的果香味，用量大概是柚子重量的一半） 冰糖适量\x0d\做法：\x0d\1、把柚子皮洗净，用食盐擦洗柚子表皮后冲洗干净；如果担心柚子表面被打了蜡，可以用牙刷蘸盐刷一刷。 \x0d\2、用小刀将柚子的外皮削下来，削的时候一定要薄，尽量只削**的部分，白色部分可根据自己的口味取舍。\x0d\ 柚子的第一层是柚子皮，这是柚子祛痰镇咳的精髓所在，然后是柚子皮与柚子果肉之间的白瓤，这是柚子最苦的地方，可以根据自己的口味取舍。\x0d\3、用食盐用力揉搓柚子皮，使柚子皮中的苦味析出，再用清水漂净、浸泡，浸泡的时间需要长一些，可以浸泡一个晚上。这个步骤可重复两到三次。\x0d\4、剥出柚子肉撕碎，或者用搅拌机搅拌；\x0d\5、再将柚子皮放在清水里煮大概10分钟，煮的时候再加点盐，同样去苦味，最后用清水冲洗柚皮并滤干。\x0d\6、把切好的柚子皮和果肉泥放入干净无油的锅中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1-2个小时，熬至黏稠，柚皮金黄透亮即可，注意熬的时候要经常搅拌，以免粘锅。\x0d\7、等放凉了加入蜂蜜，搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了，然后放入密封容器，放入冰箱冷藏，3天后就可以食用了。\x0d\经过切丝、腌制，柚子皮上的苦味已经少了许多，再经过熬制，苦味还会再淡一些，经过放置，时间越长，苦味会越来越弱。爱吃甜的，可以多放点冰糖或者蜂蜜；喜欢柚子的苦味的，可以适当把皮削得厚一点（其实苦一点，药效会更好）。

奶茶的制作方法如下：

1、首先起锅烧水，水开后倒入红茶叶煮一分钟。

2、倒入一袋牛奶小火慢煮，煮至牛奶边缘冒出小泡。

3、关火晾一会，将茶叶滤出。

4、放入适量蜂蜜搅拌均匀，好喝的家庭自制奶茶即可做好。

奶茶在生活中是很常见的饮品，奶茶不仅有奶香味，还有茶的苦涩，这两种味道结合在一起味道是非常棒的，大多数人喝奶茶的时候都是在外面买着喝，但是大家都知道外边买的奶茶里面的添加剂是非常多的，而且有些奶茶的味道也是很怪异的，那自制奶茶怎么做好喝呢

焦糖香草奶茶：

用料：白砂糖两大勺，纯牛奶250ml，香草粉一勺，红茶适量

做法：

1先将两大勺白砂糖倒4入锅中，大火烧，烧白砂糖变到焦糖色;

2加入250ml的纯牛奶;

3加入香草粉和红茶继续着，牛奶烧开后关火;

4将煮好的奶茶用滤网过滤几遍即可食用。

红糖姜汁奶茶：

用料：红糖20-25克，斯里兰卡红茶1袋，黑白淡奶50ml(也可用纯牛奶),全脂纯牛奶150ml,水200ml，姜三片

做法：

1水倒入奶锅煮开后放入姜片滚煮一下后关火放入茶包焖2-3分钟;

2放入红糖搅拌均匀，倒入黑白淡奶和全脂牛奶搅拌均匀即可食用。

蒙古奶茶：

用料：鲜牛奶120ml，阿萨姆红茶6g,盐少许，黄油一小块

做法：

1将水煮开，放入阿萨姆红茶和鲜牛奶，再次煮开;

2关火，马上过滤，倒入茶具，放入少许盐和一小块黄油即可。

鸳鸯奶茶：

用料：红茶包2个，速溶咖啡3克，黑白淡奶100ml，水320ml，咔啡糖包/方糖/砂糖10g

做法：

1将速溶咖啡、茶包放入奶锅，加糖和水烧开煮一分钟;

2捞出茶包，倒入淡奶，煮至奶锅四周起小泡，熄火倒入杯中即可。

皇家奶茶：

用料：红茶8g,纯牛奶20ml,细砂糖少许，水150ml,肉桂粉，抹茶粉

做法：

1把水倒入小煮锅里，水开，放茶，关火焖一分钟;

2在焖好的茶汤里加白砂糖，根据自己的口味放入牛奶，开火;

3小火煮3分钟，始终保持在锅里边缘有小气泡，但是没有大开的程度，然后关火焖一分钟左右;

4把茶从煮锅里过滤出来即可食用。

玫瑰奶茶：

用料：牛奶，玫瑰花，普洱茶，冰糖可选;

做法：

1玫瑰花，普洱茶叶，牛奶一起倒入锅中

2开小火慢慢煮到表面结奶皮，奶香和玫瑰茶香混合着就会飘出来的时候，(喜欢甜的可以放冰糖了)，搅拌一下把奶皮搅回牛奶里转大火煮沸就可以了。

奶茶的制作方法如下：

1、首先起锅烧水，水开后倒入红茶叶煮一分钟。

2、倒入一袋牛奶小火慢煮，煮至牛奶边缘冒出小泡。

3、关火晾一会，将茶叶滤出。

4、放入适量蜂蜜搅拌均匀，好喝的家庭自制奶茶即可做好。

以上就是关于奶茶怎么做全部的内容，包括:奶茶怎么做、奶茶店常用的奶茶制作方法有哪些、如何做出好喝的奶茶等相关内容解答，如果想了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！