薏米是什么米

随着养生观念的加强，很多人喜欢在家里熬煮一些营养的粥品，特别是薏米、红豆等可以说是必不可少的原料。但是有很多人不太了解薏米是什么，经常将它和高粱米搞混，那么薏米是高粱米吗跟着本文一起来了解下。

薏米是高粱米吗

薏米不是高粱米，薏米主要含有蛋白质、维生素B1、B2，特别是对于促进肌肤平滑，减少皱纹有很大的功效，能很大程度的消除色斑。薏米的颗粒要比高粱米的大一些，和绿豆的大小差不多，而且薏米的颜色偏白，高粱的话偏黄，所以薏米和高粱米还是有些差别的。

薏米和高粱米的区别

1、颜色：高粱米的外皮颜色要比薏米的更黄一些，且中间凹陷的地方也是带有颜色的;

2、外形：薏米的外形是椭圆形，颗粒要比高粱米的大更坚硬和光滑;

3、价格：薏米的市场价格相对于高粱米来说要贵一些。

薏米的功效

1、减肥：薏米中的纤维素含量比较丰富，另外还含有大量的蛋白质、维生素、矿物质等，是属于低热量、低脂肪的食材，特别对于下半身比较肥胖的人群比较适合食用。

2、降低血脂：薏米中含有大量的水溶性的纤维，能很好的吸附胆盐，会很好的降低肠道对脂肪的吸收，从而能起到降低血糖血脂的效果。

3、美容养颜：薏米中含有大量的维生素E，对于消除斑点，增进皮肤白皙有很好的效果，如果长期食用会让肌肤呈现滋润的功效。

4、促进代谢：薏米能有效的促进身体血液和水分的代谢，对于利尿、消水肿有很好的效果，从而有助于排便。

5、预防心血管疾病：据研究表明如果每天进食50g-100g左右的薏米，能很好的降低血中胆固醇及三酸甘油酯的含量，从而能很好的预防一些心血管疾病。

以上就是本文针对薏米是什么米进行的分享，通过本文可以详细的了解到薏米不是高粱米，与高粱米有很大的区别，所以在日后的食用中要多加注意分析，日常食用薏米能有效的促进血液和水分的新陈代谢，特别是一些减肥瘦身的人群食用还有很好的减肥、消水肿的功效。但是薏米性寒，所以一些脾胃虚寒且四肢比较怕冷的人还是要适当的食用，不宜过多。

薏米是薏苡的种子。又叫做薏苡仁、苡米、苡仁，在中国、日本、越南等东南亚地区非常流行。薏米是生活中常见的一种食物，可以用来替代精米白面，多用于煮粥或者煲汤。相比于其他谷物，薏米比较难煮得软烂浓稠，并且薏米在放凉了之后，碱性条件

薏仁又名薏苡仁、苡米、苡仁、土玉米、薏米、起实、薏珠子、草珠珠、回回米、米仁、六谷子。是常用的中药，又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。薏仁是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。

1、薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品。

2、经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏米能增强肾功能，并有清热利尿作用，因此对浮肿病人也有疗效。

3、经现代药理研究证明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗。

4、健康人常吃薏米，能使身体轻捷，减少肿瘤发病几率。

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