姜汤如何熬,熬姜汤的方法

1、取生姜，最好选择带皮的新鲜生姜，洗净，切两到三片。切碎，把切下的生姜片切成末，尽量切碎。

2、烧开水，烧热水，等水开，把姜末放入杯子里。冲水，向放有姜末的杯中倒入刚烧的热开水。把杯子的盖盖好，等五分钟，使姜的味道完全渗到水里，热姜水即可饮用。

姜汤

用料

老姜    1小块（约20~30g）  

红葱头    2颗  

盐    适量  

开水    1碗  

姜汤（五分钟快手暖身驱寒祛风治感冒）的做法

葱头洗净、老姜切小块放入碗中，

加入适量盐，用擀面杖或者刀把捣出汁。

再继续捣成姜蓉后，用开水冲开即可饮用。

若想葱姜更加出味，也可加入凉水并倒入小锅中煮沸。

小贴士

1建议选用较老的姜，没有红葱头可以使用小葱/香葱的葱白部分。

2姜最好不要去皮。

菜谱名称 姜汤

所属菜系 其它菜系

所属类型 健康菜谱

基本特点

基本材料 生姜3片，大葱1条，大蒜2瓣，胡椒粉少许

制法：1、用料洗净，将大蒜和葱切段；2、放适量清水在煲内，用料一起放入，煮滚后加油盐调味即成。

做法一:

红糖姜汤

[原料] 红糖20克，生姜4片，葱白3段，水适量。

[制法] (1)沙锅内加入生姜、葱白和水，上火煮开。

(2)加入红糖再煮开即可。

[特点]汤甜辣适口，趁热喝下，可去风寒、止呕吐。生姜有发汗解毒、温中止呕的功用，与红糖、葱白合用，祛风寒的作用尤佳。

做法二:小葱老姜汤

[原料]姜3片,红糖15克,葱2根

[制法]将香葱,老姜分别冲洗干净放入小锅内,加水一碗,熬至半小碗去渣留汤,加入红糖即可食用

[特点]羹汁浓稠,甜酸微辣,别有风味,常食可温中散寒

所含营养:小葱老姜汤所含营养素，此数据只是理论值，不计烹饪过程的营养损耗。

热量

8465 千卡 蛋白质

52 克 脂肪

011 克 碳水化合物

2082 克 善食纤维

042 克 维生素A

294 微克 胡萝卜素

1765 微克 硫胺素

001 毫克 核黄素

001 毫克 尼克酸

018 毫克 维生素C

44 毫克 维生素E

01 毫克 钙

4715 毫克 磷

865 毫克 钾

9135 毫克 钠

648 毫克 镁

166 毫克 铁

77 毫克 锌

016 毫克 铜

005 毫克 锰

025 毫克 硒

108 微克

作用疗效

治胃口不开：如果在饭前先喝些姜汤，就能增进食欲、促进营养吸收。

炎炎夏日，许多家庭和办公室都开着空调，人们在享受清风凉意的同时，也容易患上“空调病”。常会表现为腹痛、吐泻、伤风感冒，腰肩疼痛等症状。中医学认为，生姜具有发汗解表、温胃止呕、解毒三大功效。处在空调环境中的人们经常喝点姜汤，可有效防治“空调病”。

治腹痛、吐泻：盛夏高温，各种病菌繁殖活跃，稍有不慎，就会病从口入，容易引起腹痛、吐泻等急性肠胃炎症。适当喝些姜汤，能起到防治作用。生姜能起某些抗菌素的作用，尤其对抗击沙门氏菌效果明显。

治伤风感冒：夏季人们为了躲避炎热，习惯吹风扇、开空调，甚至露宿户外，很容易引起外感风寒。如果能及时喝上1碗红糖姜汤，将有助于驱寒解表，或用姜汤(加点盐、醋)泡足亦可收到同样的疗效。

消夏解暑：中医认为，生姜能“通神明”(即提神醒脑)。夏季因中暑昏厥不省人事时，用姜汁1杯灌下，能使病人很快醒过来。对一般暑热，表现头昏、心悸及胸闷恶心的病人，每天适当吃点生姜也大有裨益。

治腰肩疼痛：盛夏酷暑难熬，有些人喜欢冲凉水澡或者露宿户外，肩膀和腰背便会遭受风寒湿等病邪的侵害，特别是老人容易引发肩周炎。遇到这种情况，可烧制一些热姜汤，先在热姜汤里加少许盐和醋，然后用毛巾浸水拧干，热敷患处，反复数次。此法能舒筋活血，可大大缓解疼痛。

防口腔炎症：每日以姜汤代茶饮，可用来预防和治疗牙周炎、咽喉肿痛、龋齿。

防动脉硬化：每天早、晚坚持用热姜汤漱口，并在每天临睡前饮用热姜汤1碗，可促进血液循环、预防动脉硬化。

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