做布丁能放酸奶吗

可以的，推荐几种酸奶补丁：

第一

草莓酸奶布丁

简介

夏日甜点

食材

主料

草莓果粒酸奶1盒

辅料

鱼胶粉15g

温水少许

可可粉适量

彩条糖适量

步骤

1所需材料

2先用少许温水融开鱼胶粉至无颗粒的溶液。

3把草莓果粒酸奶与溶液充分混合

4把混合后的布丁液倒入抹过水的容器中，于冰箱冷冻1小时至凝固。

在顶部筛上可可粉，及撒上适量彩条糖即可。

小贴士

容器要预先抹水防粘

第二

蓝莓酸奶布丁

用料

主料牛奶100毫升

辅料酸奶2小盒吉利丁1片蓝莓适量

调料白糖10克蓝莓果酱1小勺

蓝莓酸奶布丁的做法

1糖放入牛奶小火煮，加入用凉水泡软的吉利丁片，边煮边搅拌，直到吉利丁片融化（不要煮到沸腾）

2酸奶倒入容器中，加入凉凉的第一步的牛奶，搅拌均匀

3加入适量蓝莓果酱，搅拌均匀

4倒入容器中，放冰箱冷藏，凝固即可

烹饪技巧

1、如果不加蓝莓果酱，可以将新鲜蓝莓果打碎加进去。

2、酸奶可以用原味的，如果想味道更浓厚，可以用蓝莓酸奶。

第三

火龙果酸奶布丁

菜谱

用料

主料

火龙果1个

酸奶450克

辅料

吉利丁2片

牛奶200克

调料

白糖100克

火龙果酸奶布丁的做法

1吉利丁片用冰水泡软

2红肉火龙果剥皮，切块，放进搅拌机

3倒入自制酸奶

4搅拌成奶昔状

5牛奶倒入锅中，加入白糖，小火加热至糖融化

6加入泡软的吉利丁片，继续小火加热至吉利丁片完全溶解

7牛奶液放至稍凉，把火龙果酸奶液倒入，混合均匀

8过筛后装入杯子中，盖上盖子，放冰箱冷藏至凝固即可食用

工具材料：

低筋

面粉50g、

牛奶200ml、

鸡蛋1个、

酸奶1杯（100g）、细砂糖25g、

杏干4颗、罐装黄

桃2片

步骤/方法

01

杏干提前用温水浸泡；

02

将低粉筛入搅拌盆中；

03

加入细砂糖，搅匀；

04

打入一个鸡蛋，用打蛋器慢慢搅匀；

05

倒入牛奶，继续小心搅拌均匀；

06

加入酸奶，用打蛋器全部搅打均匀；

07

将面糊细心过筛；

08

过筛后的面糊静置半小时左右，以降低筋度；

09

泡软的杏干放入烤碗中；

10

倒入静置后的面糊，九分满即可，烤箱200度预热，烤30分钟左右，出炉稍稍冷却后，用黄桃及焦糖液装饰即可。

特别提示

1．干燥的杏干比较硬，需提前用温水泡软；

2．面糊过筛可以使未搅匀的杂质滤出，使面糊更加细腻；

3．面糊的需要静置半小时左右，目的是降低面糊的筋性；

4．如用奶粉冲泡替代牛奶，需减少砂糖的用量；

5．酸奶而用鲜奶油代替，奶味更加浓郁。

自制布丁

材料：牛奶300G QQ糖25G的一包 水果（最好是和QQ糖口味一样的比较好吃）切块

做法：很简单哦，把超市买来的牛奶放微波炉里热下，不用太热哦~~~ 然后把苹果味的QQ糖放入牛奶里，用勺子搅到QQ糖全化掉。再放入切好的苹果块，等凉以后放入冰箱，过个几小时就可以吃了！

简单小布丁

材料:

1、纯牛奶

2、旺仔QQ糖（买自己喜欢的味道）

做法：

1、把纯牛奶倒的锅里面（我买的350ML的，倒了一半在锅里），加热，然后倒入一袋QQ糖（70克），继续加热，同时不断的搅拌，直到QQ糖容化为止；

2、把熔化了的QQ糖牛奶倒入你喜欢的玻璃杯，最好是透明的小玻璃杯，冷却后放入冰箱，冷冻；

3 结冻后就OK了！！

1准备一袋QQ糖 半袋牛奶 放在容器(1)里待用

2把(1)放在锅里隔水加热 直至QQ糖完全融化

3另准备一容易(2) 在(2)底垫入一层保鲜膜 方便布丁取出

4把(1)中的融化物放进(2)里 放进冰箱冰两个小时左右即可食用

冰冰的布丁,实在是享受呀~!做法也超级简单

一人分量：（基本上是一人一只鸡蛋，一碗牛奶）

材料:鸡蛋，牛奶，糖

1。首先鸡蛋搅拌好，然后把牛奶煮沸，放凉(一定要煮沸放凉,这点很重要)

跟着一边把牛奶倒进去鸡蛋里面一边快速搅拌，要完全融合为止，再加糖调味。(放蜂蜜好了,不怕吃胖了,嘿嘿~!)

2。跟着拿出去蒸5－10分钟左右，就好像蒸水蛋那样

3。蒸好以后马上吃也OK，冰冻一下吃也可以

如果你觉得太单调，可以加上酸酸得果酱吃，也可以切小块配水果

还可以配面包等等。。。

呵呵~!这就是好吃看的见,做法简单吧,回家试试看呀~!

史上最简单的布丁做法

图

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首先继续冷藏放置到2小时以上。如仍无法凝固，再进行处理。

酸奶布丁没有凝固起来，主要有以下几种可能原因：

水分含量过多。过多的水分起到了稀释，不利于凝固。水分主要来源于牛奶、水果等含水分较多的食材。

凝胶粉含量不足。常用凝胶粉如明胶、吉利丁粉等，具有增稠作用，可用于改善和增加食品的粘稠度，保持流态食品、胶冻食品的色、香、味和稳定性。

冷却时间不足。酸奶布丁制作完成后，需放在冰箱中冷藏2个小时左右。这一过程中，由于凝胶粉存在和低温环境的双重作用，布丁逐渐变成半固态。因此时间过短，布丁无法凝固完全。

解决办法：

因放置时间不足，应继续放置，待时间充分后，再检查效果。如仍无法凝固，则按以下进行。

将酸奶布丁取出，重新加热。温度不宜过高，可隔水加热或蒸热，时间不宜过长，不断搅拌使布丁完全融化。

调整配方。针对无法凝固的原因进行分析，如水分过多，应用凝胶粉补足，增加布丁的粘稠度。

1、手抓饼千层酥

用手抓饼做得最好吃的美食来了，那就是今日美食手抓饼千层酥！我看很多教程都是教大家如何用面粉做千层酥，对我来说还是有些麻烦，那就好好利用身边的现成好物吧。手抓饼千层酥一点都不赖哦。

★做法：

①手抓饼室温放一会，抹蛋液，洒一半肉松，卷起来。

②多叠几层，铺一层保鲜膜，用擀面杖隔着保鲜膜多擀几遍，中间可以多折叠几遍，这样千层才多，盖保鲜膜是为了不粘在擀面杖上。

③最后整成长方形放冰箱冷冻会，切成大小合适的小块块，抹上蛋液和白芝麻放入空气炸锅，180度15分钟即可出锅。

真的宇宙无敌好吃呀，一口酥脆，掉渣的那种，这真的是手抓饼神仙做法了，是我吃过最好吃的千层酥(非常认真地说，感兴趣的朋友一定要试。

2、酸奶布丁吐司

我发现吐司才是打工人的标配啊，真的吃法太多了，每一种吃法都非常绝，而且做法都巨简单，做起来几乎能100%成功，一点不输外面买的。

★做法：

①准备好两个全蛋液，加一-小勺白糖，一勺玉米淀粉搅拌均匀。

②加100毫升左右的酸奶(超市买的那种浓稠的版)，搅拌均匀，提前给吐司中间要勺子压扁，倒入液体。

③准备一个蛋黄搅拌均匀倒入吐司的液体上，用筷子随意勾勒。

④空气炸锅180度15分钟左右即可，不是可视的话中间可以取出多观察，像图上这种金黄的就可以了。

⑤取出就可以吃啦。

真的巨好吃啊，酸酸甜甜的，一点也不腻，有一种吃布丁的口感，-点不输买的，关键是不管是热的还是冷掉都很不错。当早餐不错的选择~，喜欢的朋友一定要试试哦。

好了，小编就分享到这里啦，还在等什么，赶紧行动起来吧。

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