卤料包可以自己做吗

夏天来临，卤菜是大家比较喜欢吃的，如果要自己做卤牛肉、卤鸡爪的话，可以根据网上一些配方加香辛料来制作，如果觉得这样比较烦的话，也可以直接买现成的卤料包来做，是比较简单的，有些朋友担心买的卤料包口味比较淡，想自己再加点盐，不知道到底是否需要加盐。那么买的卤料包要不要加盐，有卤料包还需要其他调料吗？下面给大家详细解答这个问题。

买的卤料包不需要加盐的，也不需要加其他的调料，卤料包中调料是比较足的，都是根据比例调配好的，如果另外再加盐，会导致做出来的卤味比较咸，还有如果还加其他调料，会影响整个的口感，就不好吃了。不过也可以根据自己的口味进行调整。

市场上卖的卤料包有多种香料的，包括八角，桂皮，花椒，白寇，甘松，小茴香，南姜，肉寇，公丁香，砂仁，香叶，母丁香，沙姜，香茅草，甘草，草果，还加了其他一些独特的料，味道是比较好的。

大家用卤料包做卤菜的时候，要根据食材来选择卤的时间，如果是卤牛肉这一类的，时间要长一些，否则味道进不去，但如果是卤一些豆干、鸡蛋的话，时间不需要太长，具体根据卤料包上的步骤来制作。

相信很多人都喜欢吃卤菜，而且其也是快餐店，街边小吃店的重要餐单之一。卤菜的品种也是多种多样的，例如有卤鸡爪，卤鸡蛋，卤鸭翅，卤素菜，卤猪蹄等，可以满足大众的不同需求。而且卤菜适合一年四季食用，特别是夏天用卤菜配啤酒，绝对是朋友聚会，在家煲剧的上佳之选。那么如果自己在家想用卤料包做卤菜，应该怎么做呢？下面就给大家介绍两道卤菜的做法：

1、卤莲藕。

食材：卤料包、莲藕、油泼辣子(不吃辣的可以不放)、醋

做法：1)将卤料包加入2000ml的水煮熟入味，做成卤水;2)莲藕切去两头，不要削皮，分切成小段，洗净备用;3)将藕段放入卤水肿，煮至沸腾时改小火，再煮15-20分钟即可;6)待冷却后将藕段切成小片然后倒上油泼辣子、醋、以及卤水调成的味汁，拌匀即可。

2、卤猪蹄。

食材：猪蹄一根，卤料1包、辣椒、姜、蒜、葱头、鸡精、冰糖(也可用砂糖)、生抽、老抽、老酒、胡椒粉

做法：1)洗净猪蹄，用开水煮到皮发胀，然后取出再用指钳将毛拔除并将其斩成小块。2)锅内加入卤料包，调味料和水一起烧沸，调好口味和色泽。3)放入切好的猪蹄，大火烧沸后转小火卤至猪蹄酥烂时即可，装盘时可根据个人口味撒些白芝麻和葱花点缀。

上面两种是卤菜比较普遍的大众做法，其他类型的卤菜可以加以参考。

卤料包常见的是由八角、甘草、山奈、排草、荜拨、丁香、小茴香、香叶、桂皮、砂仁、白蔻、陈皮、香果、草蔻和肉蔻等调料做成的调料包，一般为用来做卤肉和卤菜准备。卤料包各家做的不尽相同，一般也都是大同小异，可以根据当地人口味灵活运用，适当对调料进行增减。

以上就是关于卤料包可以自己做吗全部的内容，包括:卤料包可以自己做吗、卤料包卤菜的做法大全、卤料包是什么等相关内容解答，如果想了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！