淮山粥的做法 儿童

这样做的山药粥，滑嫩营养，养胃又润肺，最适合孩子冬天喝

这道山药大米粥，是通过健脾养胃来缓解积食症状的菜式，适合不宜食用山楂类食物消食的孩子。

山药大米粥

准备材料：山药30g，大米50g，干莲子6 粒，茯苓6g，薏米 6g，芡实6g，清水2000ml

开始制作：

1 大米提前用凉水浸泡 1 小时。

2 山药洗净，去皮，切成小块。

3 干莲子、茯苓、薏米和芡实均用流动水冲掉表面杂质。

4 煮锅中放入足量清水。

5 大火煮开后将所有食材放入。

6 再次沸腾后，转小火盖上盖子焖煮 40 分钟即可。

小贴士

1 使用铁棍山药效果最好，也可以用 6g怀山药代替。

2 平时煮米粥时，会放 1 汤匙油来增加米粥的口感。用于调理孩子肠胃，则要省去油。

3 山药和大米的组合是防积食粥的最基础搭配。此菜谱中的其他食材也均有健脾胃的作用，家长可以根据喜好做成迎合孩子口味的粥。

山药不仅是一种重要的中药药材了，更是一种非常美味的食材哦，当然了，淮山药也是山药的一种了，淮山药非常的美味哦，并且营养价值是非常高的，我们许多人也是非常的喜欢吃淮山药了，当然了，淮山药的口感也是非常不错的，那么淮山粥的做法大家了解吗下面我们就来看看吧。

很多人对淮山粥怎么煮并不是很清楚，这样的粥在制作上，也是有着很好的方法，不过在制作淮山粥的时候，也是要注意先对它制作步骤进行认识，这样才会知道该如何制作最佳。

淮山粥怎么煮：

食材：山药200克、糯米40克、大米60克、红枣10枚、水800毫升。

步骤/方法

准备好山药、糯米、大米和红枣。

红枣提前用水浸泡。山药洗净去皮切小块。糯米和大米淘洗干净。锅里放凉水，把淘洗好的糯米、大米、山药放进去。泡好的红枣放入锅中。盖上锅盖，通上电源后按下煮粥键50分钟后粥就煮好了。盛入碗中。

功效：

淮山粥的做法我们已经了解了，其实淮山粥是非常的好制作的，只要我们看两遍做法就基本上了解了，当然了，淮山粥不仅很美味，更是有非常好的保健功效，在生活中常喝一些淮山粥可以帮助我们起到延缓衰老和促进消化的功效哦，所以我们可以经常喝一些淮山粥哦。

淮山粥的做法我们已经做了详细的介绍了，相信很多的朋友们已经迫不及待的想要自己做着吃了，当然了，淮山粥不仅非常的美味哦，更是有非常不错的保健和养生的功效了，人们对于淮山粥也是非常喜欢吃的，其实淮山粥非常的适合我们老年人食用哦，可以帮助老年人起到健脾胃的作用。

山药的吃法与做法如下：

一、红枣山药粥

食材：红枣10枚，鲜山药200克，粳米100克，枸杞适量。

1粳米、红枣提前浸泡半小时，在粳米中滴几滴油，拌一下，放置5分钟；山药去皮，切小粒，浸泡，以防变色。

2锅中倒入适量清水，加入粳米搅动，水开后小火煮。

3待米粒松软后倒入山药、红枣、枸杞，小火慢慢熬，用勺搅拌，直到米粥黏软即可。

二、清炒山药

材料：胡萝卜，山药，木耳，西芹

1山药去皮切成片入开水中焯烫，盛出。

2胡萝卜去皮，木耳洗净撕成小块，西芹去表面筋膜也切成细片。

3将胡萝卜、木耳放入热水中烫至将熟，加入西芹稍微烫下即可盛出。

4锅内少油，放入蒜片爆香，加入焯烫过的所有材料和少许的水快速翻炒均匀。

5加点盐、香油即可出锅。

给宝宝做淮山药粥的方法：

材料：新鲜淮山药50g切片，薏米仁20g，大枣3粒、枸杞子10g清洗预留，80g稻米。

作法：最先将淮山药清洗去皮切成圆环状。随后将薏米仁自来水冷水清洗，放到温开水中侵泡15分钟。然后将稻米淘好放进水里熬出粥。当稻米熬出粥后放进薏米仁、淮山药、大枣和枸杞子再煮20分钟。最终放进盐调料就可以出大锅。

准备食材：

淮山药2根（长）、红枣1大把、冰糖适量

具体做法：

1、山药隔水上锅蒸一蒸；不需要蒸熟，蒸至山药热，方便去皮。

2、红枣洗净，切成小圈片，切小丁，用剪刀剪都可以的。

3、山药去皮后，切成小块，放在搅拌机中，搅拌成山药泥。没有搅拌机的朋友，可以直接用刀剁碎。

4、将山药泥倒入砂锅中，加入足够的清水，搅拌均匀。

5、将山药砂锅放在灶炉上，大火煮开，加入白糖，转小火煮15-30分钟。注意煮的过程中，要多搅拌，以免糊底。（其实煮熟就可以吃的哈，但若您想更浓稠些，可延长熬煮时间）

6、加入红枣，继续煮5-10分钟。

煮的时间久，红枣的香味会更突出，所以这个煮的具体时间也请大家根据自己的需求来把握。

全部煮好，就完成啦！比米粥更细腻，更白净。

导语 ：夏季吃粥好消化，又营养。淮山具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。可以降血脂、调理肠胃，可减少皮下脂肪堆积。淮山含有可溶性纤维，帮能助消化、降血糖是糖尿病患者的福音。一起来看看淮山猪骨粥的做法吧!

食材主料

香米100g 猪骨150g

辅料

橄榄油适量 盐适量 瘦肉适量 淮山干适量 糖适量

步骤

1猪骨用盐腌制，瘦肉剁碎加点糖盐腌制，排山掰碎浸泡。

2米淘2次，用清水浸泡半小时

3米跟淮山干一起倒入电饭锅煮。

4煮开后倒入猪骨。盖子别盖实，会喷水。

5腌制好的瘦肉加点橄榄油拌匀。

6煮至粥浓稠。

7加入瘦肉。

8煮开后，跳成保温10分钟。

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