铁皮西红柿一颗能结几个

草莓柿子，茄科番茄属，也叫做草莓番茄、铁皮番茄，绿腚番茄，也叫铁皮柿子、鹰爪柿子，绿腚柿子。首先它是西红柿即番茄。这种类型的番茄并不是一个品种，而是东北一带的传统品种类型。也就是满洲国期间通过日本流入中国的带绿肩番茄品种经过特殊栽培而成，后来辽宁农科院等单位利用这些日本品种资源培育出了不少好的品种，在当时的中国番茄品种市场也很有影响力，但由于此类品种普遍带青肩，在东北及鲁东地区很受欢迎，但全国多数地区还是不喜欢食用此类番茄，这类品种也就没有得到大量推广普及。这类型品种通过特殊栽培方式产出来的一种个头在80—150克之间带青肩的番茄，口味非常出众，酸度和糖度都非常高，带青肩的番茄果实即被称为草莓柿子。

中文学名

番茄

拉丁学名

草莓番茄、铁皮番茄、绿腚番茄

界

植物界

科

茄科

属

分布区域

全世界均由分布

以前草莓柿子主要还是在东北一带食用和种植，在东北传统的种植草莓柿子的方法育苗移栽，在定植前在土壤中施入一定量的鸡粪，鸡粪发酵产生热量而烧根，烧根限制番茄根部吸水，使得番茄植株一直处于无法正常生长的状态，从而生产出酸度和糖度非常高，番茄味特别浓郁的草莓柿子。由于番茄果实不能正常生长膨大，果实大小是原来一半左右，产量很低，所以一直以来草莓柿子还属于贵族水果系列的产品。

随着国内一些种业公司从日本引进此类品种以及栽培技术（在日本称之为浓缩栽培法）逐步提高了产量，也降低了栽培难度，草莓番茄已经走入寻常百姓家，成为普通百姓餐桌上的美味佳肴。不仅在原来的东北区及鲁东区域喜欢吃草莓柿子的人多了，在北京、天津、河南、内蒙等地都有大量百姓喜欢食用。在国内像北京井田农业公司就从日本引进了不少草莓柿子品种，在国内即做草莓柿子种子，也做草莓柿子栽培技术指导，自己也回收草莓番茄，自己公司在黑龙江五常县也有自己的草莓柿子基地，是国内规模最大的草莓柿子生产基地，同时他们在天津、北京等地区都在生产草莓柿子，有兴趣的朋友可以去他们基地看看他们的生产的草莓柿子及栽培技术。

不是。皮西红柿和普通的西红柿的营养元素是一样的，只不过铁皮西红柿里面的糖分会高一些，所以口感上会比较甜。铁皮柿子成熟时的颜色是橙红色，并不是全红，全红的铁皮柿子的口感已经开始下降，含糖量也不是最顶峰的时候。

柿子的水分大量流失。铁皮柿子如果放置时间较久的话，其中的水分以及营养物质就会遭到部分流失，这样就会使得西红柿的表皮变皱，像这种皮皱了的西红柿在没坏的情况下是可以继续食用的，但是影响口感。

1、柿子树种子在每年的春季3月份或秋季8到10月份播种。

2、可在播种前将种子用温水浸泡2到3天，播种方式比较简单，种子成活率高。

3、整地时需选择疏松肥沃的土壤，尽量选择离水源近的位置建园，如选择次年春季3月份播种，就要在当年秋季将土壤深耕30厘米，并每亩用1500到2500公斤的基肥。如选择在秋季播种，需要在11月入冬前就要播完，按行距20-50厘米的宽度条播，为避免土壤出现板结，可以用覆草或落叶保持土壤湿度，等幼苗长出2到3片真叶时，须按株距10—15厘米见苗，同时将幼苗的主根铲断，可以促进侧根的生长，可让幼苗尽快的拔高。

4、在幼苗的生长期需每30天追碧卡水溶肥一次，天旱时需及时灌水，等苗高约30厘米时进行摘心一次，可让幼苗更加粗壮，建园的位置不能选择冷空气容易停留的山谷或者低洼地区，可在向阳的缓坡进行播种育苗，地下水丰沛的地方最适合，夏季高温时水分蒸发快，可在傍晚对幼苗进行灌水。柿子为柿科柿属植物，落叶乔木，原产东亚。

“铁皮柿子苦可能是还没有成熟的缘故! 你先用盐水浸泡30分钟左右吧,这样方法很管用的,你可以试一试!”

铁皮柿子种植管理

1、播种育苗

栽种铁柿子的时候，栽种前要将土壤里浇透一次水分，还要将种子放在50～55℃的温水中浸泡10～12个小时，种子取出来后进行彻底的消毒，当水分稍干后将种子播撒在土中，在土表上覆盖1公分左右的泥土，覆盖一层湿草后保湿。

2、苗期处理

当铁柿子的幼苗长有3～4片真叶的时候，就可以进行带土移栽处理，将根系挖出来的时候，切忌不要伤到里面的主根，要尽量的保留根系上的一些原土，将上面的多余的根系剪掉后，进行消毒处理后重新栽入土中。

3、栽后管理

栽后管理是铁柿子的栽培管理技术中的重要条件，当铁柿子入栽定植后，待一个月后则保持见干见湿的浇水原则，在春夏季节的时候要每隔3～5天浇水一次，待展叶期间要经常向叶片喷洒水雾，以起到保湿的作用。

4、肥水管理

当植株栽种后的10天后就可以正常进行施肥，最好每隔10天施加一次以翠水溶肥，在生长期间要保持薄肥勤施的原则进行，在开花前也要施水溶肥，之后还要结合除草加强肥水管理，以保证根系生长。

1、种属上，西红柿其实是一种统称，而铁柿子则是属于西红柿的一种。

2、外表皮颜色上，常见的西红柿大多是主要是大红色或者是浅红色，而铁柿子的屁股位置则是绿色的。

3、口感上，正常的西红柿通常酸甜可口，大多数人都可以接受；但是铁柿子的酸度和糖分比较高，口感刺激会比正常的西红柿要强上一些。

可以炒烂。柿子是秋季常见的水果，成熟于9月份至10月份，品种比较多，成熟的时间也会稍有不同，柿子原产东亚，在四川、云南、河北、陕西等地均有种植，柿子的用途广泛，既可以直接吃，也可以用于制作柿子酒、柿子醋等，铁皮柿子可以炒烂，也和面粉搭配一起炒，柿子去皮捣成泥，添加适量的面粉，做成面饼，放入锅中炒熟即可。

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