怎么烤海鲜披萨 教你做海鲜披萨

海鲜披萨烤法如下。

1、将面粉、盐和白砂糖混合后，加入酵母水，揉成面团，加入黄油继续揉到面团光滑，盖上保鲜膜饧置2小时，之后擀成需要的饼底即可。

2、鲜虾从背部挑去沙肠，去壳洗净。蟹棒洗净，斜切成片。红椒洗净，切成薄片。奶酪切成细丝。

3、将饧好的面擀成15cm厚的饼，在烤盘底部涂一层薄油，把擀好的饼放在烤盘上，然后用叉子扎一些小孔。在面饼上均匀地涂沫一层千岛沙拉酱，撒少许奶酪，再依次撒上鲜虾、蟹棒片、甜玉米、豌豆、红椒片和黑胡椒，最后再均匀地摆上一层奶酪丝。

4、烤箱预热220度，把烤盘放入烤箱中层，上下火烤20分钟即可。

1、形状上的区别

如果一不小心，把海肠误以为是沙虫，这是可以谅解的。因为它们真的长得很相像。甚至一度有人认为，海肠就是深海沙虫。其实这是错误的，海肠隶属于螠虫，而沙虫隶属于星虫，两者分属于不同物种。

2、长度上的不同：

沙虫体长约10～20厘米，且浑身光裸无毛，体壁纵肌成束，每环肌交错排列，形成方块格子状花纹；而海肠浑身无毛刺，浅**。体粗大，体表满布大小不等的粒状突起，吻圆锥形；腹刚毛1对，粗大；肛门周围有一圈9-13条褐色尾刚毛。

简单的来看，长得胖的就是“海肠”啦，而又细又长的就是“沙虫”。此外，从外表颜色花纹也能区分它们，海肠呈浅**，而沙虫则全身有方块格子花纹；从身体构造上也能区分，海肠两端有圆锥形吻，且尾部、腹部有刚毛。

各有优点。 

虽然沙虫和海肠从外观上看起来都比较可怕，很多人都不敢吃，但是这两种食材中都含有十分丰富的营养物质，食用后可以为人体补充多种营养元素。

有助于维持人体组织器官的正常生理功能。 而且两者都含有十分丰富的蛋白质，吃起来口感也是十分脆嫩鲜美的，因为每个人的口味爱好都不一样，因此无法指出哪一种更好吃，建议可以根据个人的口味爱好来进行选择。

     大家应该知道生肉海鲜食材中最重要的是把寄生虫处理干净，寄生虫是指以寄生的方式，在宿主体内或者附着于体外以获取维持其生存、发育、繁殖所需要的营养的一切生物。广义来说，细菌和病毒也是寄生虫。生肉和海鲜不同于人体，完全不具有免疫力，生鱼片、半熟牛排都容易产生食源性寄生虫。

     买回来肉之后要进行冷冻处理，一般而言，冷冻2 4小时之后能够消灭生肉中大部分的寄生虫。若是寄生虫较为严重地方的产物，应该冷冻3天左右。低温不利于寄生虫生存，可以减小寄生虫对人体的危害。高温也不利于寄生虫生存。可以把水加热到75℃以上，把生肉置于其中，保持10分钟以上，就能杀灭虫卵。为了避免寄生虫的感染，外出就餐要选择完全熟透的肉，不要吃半熟的肉片。在市场购买生肉时，要选择经过检验检疫的合格产品。日常生活中，要把生食和熟食分开来放置。避免形成交叉性污染，滋生寄生虫。可以用两把菜刀，两张菜板。另外，还要注意个人卫生的保持，饭前饭后要洗手，不给寄生虫以可乘之机。如果不小心误食了含有寄生虫的生肉，可以及时吃点泻药，让虫卵及时从肠道中排泄出去。但是寄生虫的幼虫一旦进入人的脑、肝或者心脏等部位，则难以治疗。

      如果是鱼类的话，去鳞除鳃和内脏后，冲洗乾净后就可烹煮吃了它，若不立即烹煮时，必须放在冰箱中冷藏，当天要是不煮的话，就得用冷冻方式贮存才能保鲜，等到要煮之前，再放入冷藏室内低温退冰，如此鱼肉才不会失去鲜度。虾的话先把虾清洗好后再挑出沙肠，最后剥壳，如此虾的美味较不会流失。花枝及鱿鱼等的软体食物，处理很容易，取出头足，除去墨囊、软骨和内脏，也可以用剪刀剪去软骨内脏和吸盘等，多数会同时除去外膜和体内软骨，如果水煮时为了防止肉质收缩太厉害，或是鲜味流失较多时，外膜和体内的软骨可以烫熟后再除去。螺则是不管大小，只有煮食鲜活才是安全的。大螺要先挖出肉来再烹煮，小螺则是带壳一起煮。

食美味，此为人人向往之事，其不仅能让人腹饱，更能够使人兴雅，全国35个省份中，每个地方都有自己的专属 美食 ，皆彰显着当地人的辛劳与智慧。故每到一个地方，大家吃得不止是口舌生香，更是文化的交融。

从古至今传承至此的多数传统 美食 ，皆各具特色，诸如北京全聚德烤鸭，食之不油不腻，堪称荤食界的天花板；天津狗不理包子， 历史 悠久，食之鲜香浓郁；福建佛跳墙，时刻彰显着尊贵；陕西羊肉泡馍，一味另类 美食 ，时刻散发着羊肉的香与绝。

还有新疆烤全羊、沙县小吃、阳澄湖大闸蟹、宁夏手抓羊肉、内蒙肚包肉、兰州牛肉面、山西刀削面等，要是去这些地方 旅游 ，切记要亲自体验下这里的 美食 ，而后才是秀丽山河。今天是大年十一，再过四天就是元宵节，你有没有去 旅游 的冲动呢？

说实话，笔者确实想去 旅游 ，地都选好了，这就是经济特别发达的城市之一广东。几年来，广东的经济一直稳居第二，第一为上海，为我国GDP增长立下了汗马功劳。除此之外，广东 科技 、金融、制造等板块也在全国前茅。

当然，今天我们不聊这些，就来说一说广东的 美食 ，准确来说，是广东的奇葩 美食 。在广东， 美食 随处可见，特别是传统 美食 ，诸如广东深井烧鹅和广东潮汕卤鹅，一直以来都是 美食 爱好者脍炙人口的谈辞。

还有广东云吞面、虾饺等都是 旅游 者们不得不打卡的饕餮盛宴。言至于此，故今天的主题为:广东6款奇葩美食，本地人“爱不释口”，外地人却无从下嘴，你吃过几种呢？

禾虫，常见于珠江三角洲地带，繁殖于禾根深处。其形似蜈蚣，触角甚多，别说是姑娘，就是大小伙子看着也不仅胆怯。可是对于广东人来说，遇见它如同遇见饕餮盛宴一般，爱不释口。

对外地人而言，却着实无从下嘴。由于禾虫的养殖难度较大，繁殖量也不多，故其价格比较昂贵。广东人做的钵仔禾虫，就是番禺的十大名菜之一，据说吃起来鲜香四溢。

所谓的“生腌”，就是将活的东西进行腌制，生腌螃蟹就是如此，这样做就是最大程度地保持海鲜的美味。不妨构思下画面，一群血淋淋的螃蟹被活活腌制，貌似有点残忍，对于广东人来讲，的确就是不可多得的美味。

许多外地人，特别是北方人很少见过这样的一幕，别说吃，就是听完名字，直教人毛骨悚然。在广东，尤其潮汕地区，生腌螃蟹几乎是家家必备的 美食 之一，这里有一款 美食 名曰“ 美食 毒药”，指的就是让人爱不释口的生腌螃蟹，其口感丰富，味道浓郁。

这道 美食 ，常见于广东韶关，其不仅是韶关的特色 美食 ，也是全国范围内具有一定知名度的奇葩 美食 。众所周知，螺蛳粉闻起来特别臭，这道菜和螺蛳粉一样，皆具有一定的臭味。可是，在广东人的眼里，早都习惯了这样的味道，他们吃的津津有味。

对于外地人而言，光是闻一闻或许会立马呕吐。有一种特殊制法，就是将田螺焖出香味，附上酸笋独有的“臭味”，再去除泥气和腥味，放少许辣椒，其成品吃起来酸辣可口，回味悠长，着实让人难忘。建议去广东游玩的人一定要试一试这道奇葩 美食 哦。

蚕蛹，顾名思义，就是蚕的幼虫，其含有丰富的蛋白质，笔者曾吃过烧烤蚕蛹，撒点特制调味料，故食之极其美味。然而，这样一味食材，也是很多人吃不惯的，特别是北方人，很少有吃蚕蛹的习惯，他们觉得蚕蛹有点可怕，难以下咽。

可是，广东人确实会吃，他们觉得蚕蛹就是人间美味，有关蚕蛹的做法也有许多，诸如炸蚕蛹、烤蚕蛹等，另外，广东佛山最喜欢的吃法就是搭配韭菜来炒着吃，等出锅，他们都会抢着吃，其成品吃起来香酥可口，简直吃不够。

沙虫，湛江的海特产之一，其又曰“沙肠虫”。外形看起来像一根肉肉的肥肠，和蚯蚓有点像。这种虫子，但凡是活的，几乎是人见人怕，感觉到毛骨悚然甚至恶心。可是广东人竟然以其为食材，制作出了一款奇葩 美食 ，这就是湛江沙虫。

其做法比较考究，在烹饪沙虫前，要先去掉沙肠，再搭配其他佐料制作出各式佳肴，诸如沙虫粥、凉拌沙虫、沙虫汤等。广东老友告诉我，其食之味道鲜味滑嫩，越嚼越香，可是外地人却无从下嘴，有机会，笔者也要试一试。

第一次听到牛欢喜这道菜，顾名思义，这道菜就是用牛的生殖器官烹饪而出的菜品。试想一下，感觉确实无从下嘴。然而广东人却视为美味，在广东的许多餐厅里都有这道菜，喜欢挑战的 美食 笔者们。不妨前去试一试呗。

据说，牛欢喜被人们认为有着“以形补形”的说法，故吃的越多，补得越多。经过烹饪而出的牛欢喜，其实是看不出其外形甚至是哪部分器官，据广东人说，这道菜吃起来着实挺不错，含有丰富的蛋白质。那么，有关广东其他的奇葩 美食 ，还有哪些？你知道吗？不妨留言哦。

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