炒熟的栗子怎么保存

先放到保鲜袋里，然后放进冰箱冷藏室就行了。

栗子素有“干果之王”美誉，具有重要的保健价值。其果实味道鲜美，风味独特，粉质细腻，具有养胃健脾，补肾强筋，活血止血之功效。

1、蛋白质：蛋白质是栗子的重要营养成分，对栗子贮藏期间的品质起着重要作用，栗子中蛋白质的变化也反映了栗子在贮藏过程中的衰老速度。

2、脂肪：栗子中脂肪含量不高，但与栗子的风味有很大关系。

3、碳水化合物：栗子中碳水化合物含量较高，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用，其中淀粉含量较高。

扩展资料

栗子的营养保健价值虽然很高，但也需要食用得法。

1、食用时间：最好在两餐之间把栗子当成零食，或做在饭菜里吃，而不要饭后大量吃。这是因为栗子含淀粉较多，饭后吃容易摄入过多的热量，不利于保持体重。

2、小心栗子表面的黑色焦糖：剥栗子时会发现，栗子皮黏黏的，吃完后手指也是黑糊糊的。这是因为炒栗子的糖大多附着在栗子皮上，锅里的圆砂和糖在高温下发生反应，形成黑色的焦糖，而焦糖中可能含有对健康有害的成分。

3、栗子配合其他谷物食用：栗子虽然营养价值高，但热量也高，吃太多可能会出现腹胀的情况，每次吃 6-7 颗为宜。另外，栗子最好配合其他谷物食用，对老年人来说，可以将板栗和大米一起熬成粥，也可以将板栗蒸熟吃，既有营养，又有助于消化。

4、栗子尽量不吃凉的：凉栗子中的淀粉会有部分回生，穿小肠而过，成为大肠细菌的食物，产气造成腹胀。因此，栗子凉了应加热后再吃。

参考资料 百度百科—栗子

随着现在技术的发展，我们一年四季都可以吃到板栗。生板栗的保存方法是什么？下面我们详细看下、

一、生板栗的保存方法

1、放入阴凉通风处

将新鲜的板栗放在阴凉通风处，将新鲜的板栗摊开摆放，不要将板栗堆放，只要能够保证板栗通风的话吗，保存一两个月是没有问题的；

2、风干保存

板栗浸入冷水桶里, 水漫过板栗, 浸泡7~10天后捞出, 装在竹篮里, 高挂在通风处,让其自然风干。这样的话，让板栗风干的话能够大大提高板栗的保存期限；

3、放入沙子中保存

把沙子装进容器里，底部铺一层沙子，放一层板栗放在沙子上。再盖上一层沙子，盖好沙子后，再放一层板栗，以此类推，将板栗放完后，最后加一层沙子。隔一段 时间喷洒一次水，保持沙子的湿度。喷水的量要适中，为了保存板栗的水分，这就是用沙子隔开板栗的原因，但是水分不宜过多，过多的话会导致板栗烂掉的；

4、放入塑料袋中保存

将板栗装入塑料袋中，保持通风和气温的稳定，将塑料袋扎紧，隔断时间翻动一次，这样保存一段时间还是没有问题的；

将新鲜的板栗放在太阳底下晒一天左右,然后把壳剥掉装进保鲜袋把口扎上后放入冰箱冷藏就可以了，这样也可以提高保存的时间，但是要注意的是板栗必须要去掉 壳子保存的哦，如果不去壳子，放入冰箱中保存的，板栗要不了多久外面的壳子都会发霉的，这样的问题，我是亲身经历过，所以希望大家要注意哦，免得把板栗浪 费掉了；

6、木屑混藏保存

将新鲜的板栗与木屑混合，记得上面一层再覆盖一些木屑，将其放入阴凉通风处保存，这样的话也能够保存到一段时间的哦。

二、熟板栗的保存方法

1、摊开保存

煮熟的板栗内含有一定的水分，需要散热，如果散热不良会会变质霉烂，因此需要摊开晾置，忌密封保存。

2、放冰箱中

家中有冰箱的，建议将熟板栗放入冰箱内，下次食用时再加热。这种方法的缺点是反复加热会影响到板栗的口感。

熟板栗可以风干、或放置冰箱保存。

1、风干保存：若是气温较低，可以选择一个相对通风、干燥的地方，将煮熟的板栗逐个摊开，自然风干，蒸发掉一些水分，有利于保存。

2、冰箱保存：将煮熟的板栗用保鲜袋或者保鲜盒装起来，放入冰箱冷藏室中，同样也可以放进冷冻室，保存效果更好，并且储藏时间更长。

糖炒栗子放冰箱冷藏能保存3~5天。

买回家的熟板栗最好当天食用完，如果实在食用不完的，可以将板栗摊开保存，切忌装在密闭不通风的容器内，因为熟板栗内一般都含有水分，需要散热，如果散热不良就自然会导致变质霉烂，有条件的也可以存放在冰箱内，下次食用前再加热，但是这样反复加热定会影响口感。

1新煮熟的栗子不要放在塑料袋中，可以拿出来摊开放着，买栗子时会发现，商家都是将栗子放在簸箕里摊开放着，适当的散热和放置，可以防止栗子变坏。

2如果买的较多，家里有冰箱的可以将栗子放在里面保存，但是放在冰箱里，下次拿出来吃会影响口感，建议将生栗子放在冰箱里面保存。

3还可以晒干或烘干，装入布袋或尼龙网袋里，挂在通风处，每隔20至30天晒一次。此法一般能保存一年左右。

1变硬了的板栗可以用微波炉加热一下，加热后的炒栗子口感和味道都与刚炒出时的一样。

2也可以在饭上面蒸一下，都是起到回软的作用。

3也可以再用水煮一遍，又甜又软，不影响味道。

煮熟的板栗怎么保存

想必大家都知道，食物经过水煮之后，里面含有的成分被煮熟，自我保护的功能被破坏，经过水分浸润的内部更加容易滋生细菌，因此也更加难以保存。板栗生吃和熟吃的感觉是截然不同的，生板栗的保存方法有许多。

1、摊开保存。煮熟的板栗内含有一定的水分，需要散热，如果散热不良会会变质霉烂，因此需要摊开晾置，忌密封保存。

2、放冰箱中。家中有冰箱的，建议将熟板栗放入冰箱内，下次食用时再加热。这种方法的缺点是反复加热会影响到板栗的口感。

煮熟的板栗怎么保存

新鲜板栗的保存方法

1、用木桶或者木箱。在木桶或是木箱的底部铺上一层湿沙（这里要注意湿沙不能粘手），然后将湿沙与板栗以2:1的比例混合，在据木桶口6厘米的位置继续铺湿沙，然后放在阴凉干燥的地方保存。这种方法可以使板栗储存至第二年的清明前后。

2、放入陶土罐中。在将板栗晾干后，放入陶土罐中，并密封好，15天后开罐透气，后继续密封保存。这种保存方法可以使板栗一直存放至第二年春节。

3、塑料袋保存。用40%-50%的湿锯木屑填充在袋子内，塑料袋口无需密封，常温下可保存3个月。或者是用60%的湿锯木屑填充，这时候需要密封，并且要存储在8-10摄氏度的环境下，可保存至第二年1月份。

煮熟的板栗怎么保存

4、布袋保存。将要新鲜板栗置于阴凉通风处晾2-3天，后装入布袋中。注意布袋一定要透气，千万不能用塑料袋代替。吊放在阴凉通风的地方，每天摇动1-2次。这种方法一般可保存4个月。

5、沙土埋葬。这种方法一般比较适合大批量的板栗保存。做法是将板栗晾晒1-2天，然后卖在沙土中，注意埋得深一些，并且要将它埋实、不透风。这种方法可以保存2-3个月。

6、冰箱储存。将板栗浸泡在凉的食盐水中3-5分钟，然后再用自然的凉开水冲洗一遍，凉水1-2天。用塑料袋装好，扎进袋口，放入冰箱的冷藏室中保存。这里的袋子最好是塑料袋，避免冰箱吸干板栗的水分。这种方法可以存放板栗1个月。

煮熟的板栗怎么保存

板栗的做法

一、炒板栗的做法

材料：板栗、白糖适量、油适量。

做法：

1、把板栗洗净，用刀在板栗上切一条口，放进微波炉用高火烤两分钟。

2、把适量的油和白糖倒进装有板栗的容器里面，搅拌均匀。

3、把搅拌好的板栗摊放在盘子里，放进微波炉用高火烤两分钟。

煮熟的板栗怎么保存

二、板栗乌鸡汤

材料：乌鸡、板栗、红枣、枸杞、姜、盐。

做法：

1、把乌鸡剖开洗净，放进装有冷水的锅中大火煮开，再把乌鸡捞起来。

2、把红枣、枸杞、板栗、姜洗净备用。

3、装适量的水在锅里煮开，把乌鸡放进去锅里，再把姜放进去。

4、煮开后，用小火炖半个小时再把板栗、红枣、枸杞放进去一起煮。

5、用小火再煮半个小时左右，加入适量的盐调味即可食用。

煮熟的板栗怎么保存

煮熟的板栗可以放多久

不论使用哪种保存方法，都最好是一周内吃完，时间长了不仅口感不好，也会变质。还需要注意的是，如果发现板栗有变质的情况，就不要再吃了，会导致中毒。

可以晒干或烘干，装入布袋或尼龙网袋里，挂在通风处，每隔20至30天晒一次。此法一般能保存一年左右。

买回家的熟栗子最好当天食用完，如果实在食用不完的，可以将栗子摊开保存，切忌装在密闭不通风的容器内，因为熟栗子内一般都含有水分，需要散热，如果散热不良就自然会导致变质霉烂。

有条件的也可以存放在冰箱内，下次食用前再加热，但是这样反复加热定会影响口感。所以买回家的栗子最好在一周内食用完，时间过长不仅口感不好，也会变质。

煮熟的板栗怎么保存

煮熟后的板栗最好是在一周之内吃完，放久了之后会影响板栗的口感，熟板栗里面的水分也会让板栗存在变质的风险。假如说实在是吃不完的话，也可以把熟板栗晒干或者烘干，去除水分之后会让板栗保存的更加长久。

1、熟板栗可以放在常温下保存，不过放在常温下保存时，最好把它装入到方便袋中并把口扎紧，不然它含有的水分会大量流失，会影响熟板栗的口感，外熟板栗在常温下保存时，还不能与其他带有刺激性气味的食物放在一起，不然会让熟板栗发生变味。

2、熟板栗还可以放在家中的冰箱里保存，再把它存入冰箱，以前应该先把它放入的保鲜袋中，并把口封好放入冰箱的冷藏室，可以让它保存7~10天左右不变质，放入冰箱的冷冻室则能让熟板栗保存很长时间不变质，而且取出食用时把它化开滋味依然诱人。

1、板栗剥皮后放入冰箱可以保存3-5天的。

2、可以存放在冰箱内，对于不多的栗子来说，可以放在冰箱的冷藏层，下次食用前再加热，但是这样反复加热定会影响口感。买回家的板栗最好在一周内食用完，时间过长不仅口感不好，也会变质。另外提醒，变质和霉变板栗是不能食用的，吃了霉变的板栗会导致中毒。

3、如果温度不高的话，而煮熟的板栗又吃不完的话，可以将板栗一粒一粒摊在通风的地方，让风将板栗的水分带走一部分，就可以将熟板栗保存一段时间。不过一般最好在两三天之内吃完。

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