熟冻北极甜虾买回去以后可以再煮吗

熟冻北极甜虾买回去以后可以再煮吗,第1张

不需要煮啦,北极虾在打捞起来的时候已经把它煮熟后又冷冻的,所以解冻以后可以直接吃,北极虾最常见的吃法是直接生吃。消费者从超市买来的北极虾解冻后,用纯净水或矿泉水冲洗一下,可直接食用,或蘸日本芥末和酱油食用。北极虾肉质紧密、口感微甜、味道鲜美。北极虾还适合制作成各种沙拉,北极虾仁与水果蔬菜搭配,加些千岛酱等凉拌,是非常好的组合。在中国,很多人因不知道北极虾是已经煮熟的,常常在食用前,又再次加热煮熟,或者用北极虾涮火锅,这样会影响北极虾的纯正口感和营养。把北极虾煮熟的另一个原因是担心生吃不卫生,会造成肠胃疾病。其实,煮熟的冷冻北极虾只要解冻得当,是完全保证卫生的,可放心食用。解冻方法●最佳解冻法将北极虾放在0℃~4℃保鲜柜中缓慢解冻,以最大限度地保留北极虾的纯正口感和鲜美度,整个过程需7~8小时。●一般解冻法将北极虾放在常温下自然解冻,切不要浸泡在水里解冻,尤其不要浸泡在热水中解冻。注意:夏季温度高,不要直接在常温下解冻。来源:大众医学

用料

黑虎虾  

大蒜  

黄油  

泰国熟冻黑虎虾的做法

可媲美星级酒店的菜肴,深海打捞后就将其熟冻。解冻后可搭配芥末酱油食用。

泰国魅力首先在于它那美丽的大海,岛屿的西海岸正对安达曼海,那里遍布原始幼白的沙滩,每个沙滩都有各自的优点和魅力,阳光普照之下,大大小小的海滩闪烁着安达曼海拍岸的浪花。令人神往的海滩和一幢幢饭店旅馆恭候着来自世界各地的游客。

煎、炸、蒸、煮多种烹饪方式均可。大虾肉质细嫩肥美,爽滑、绵延口感,吃起来停不下,均衡饮食,常食海虾,大益健康。

没有尝试过的朋友不妨感受一下,其味道已经超过厄瓜多尔白虾和阿根廷红虾的美味。

1、首先是到超市去购买冰冻大虾,我们尽量要买看起来透明的,比较紧实的。这样说明是在新鲜的时候冰冻上的。

2、买回家的虾放在水里自然解冻。然后用刀破开虾的背部。

3、用牙签挑出虾线。虾线就是虾的肠道,里面有相当多的泥沙,如果不去除,吃起来口感不好。

4、准备海盐。可以到超市去买那种比较粗的泡菜盐,准备2~3袋,把海盐放在铁锅中,加适量的花椒炒香。

5、醋里干净的大虾,用厨房,餐巾纸吸干表面的水分。防止虾的水分把海盐弄湿,这样就增加了咸度,

6、海盐可以放在平底锅内,也可以用电饭煲加热,或者是用烤箱,三种加热方法都是可以的,把虾铺在海盐里,上面也铺上海盐。烤箱设定为200度,如果是电饭煲就按下煮饭键,平底锅可以用中小火进行加热。

7、烤箱大约20分钟,如果是电饭煲,煮饭键跳上来,再闷几分钟就可以了,虾熟的很快,表面发红,其实也就是熟了。熟了的虾取出抖掉上面的海盐就可以食用了,用这种方法制作出来的盐_虾,能够保留虾的鲜味,肉质q弹。而且制作过程也是相当简单。即便是厨房小白也能够驾驭。

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