鲈鱼和红鱼有什么区别

鲈鱼和红鱼各有各的特点，下面让我们来具体了解一下。

红鱼又名红槽鱼、红鸡，是一种南海特有的底层鱼类，它个体大，刺小，肉质厚，高蛋白低脂肪，味道好，是南海重要经济鱼类之一。红鱼头比较大，体披着大栉鳞，侧线完全与背缘平行，眼间隔宽而突起，全身鲜红色，故得红鱼之俗名。

学名叫红鳍笛鲷，在分类学上属笛鲷科笛鲷属。这种鱼体呈椭圆形，稍侧扁，一般体长20厘米～40厘米以上，体重2公斤～3公斤左右。而且，红鱼生长速度快，抗病能力强，且对环境的适应能力也是优于一般的鱼类，所以经济效益还是可观的。

红鱼的营养价值比较高，红鱼肉质极佳，色白味甜，据科学研究表明，红鱼肌肉中脂类含量低，属高蛋白低脂肪、低比能值鱼类。肌肉氨基酸含量同其他经济鱼类相比，属中等水平，由于红鱼肉厚刺少，肉质鲜美，蛋白质含量高，营养丰富，因而被列为优质海产鱼类，是著名的海鲜美食。

鲈鱼（Lateolabrax japonicus），又称花鲈、寨花、鲈板、四肋鱼等，俗称鲈鲛。其体长侧扁，下颌长于上颌，肉坚实呈蒜瓣状，鱼鳔可制鱼肚，常清蒸食用。其肉质洁白肥嫩，细刺少、无腥味，味极鲜美，富含丰富的蛋白质和维生素，可入药，是一种极其珍贵的补品。一般体长30-40cm，体重400-1000g，已成为名贵经济鱼类之一，也是发展海水养殖的品种。

市场买的红色的鱼有很多，可能是东星斑鱼，也可能是红杉鱼，或者是红娘子、红目鲢以及喜知次鱼等等。除此之外还有很多观赏鱼也有红色的品种，比如比如金鱼、鲫鱼、鲤鱼、龙鱼、罗汉鱼、地图鱼、鹦鹉鱼、宝石鱼、皇冠鱼、红剑鱼、丽丽鱼、斑马鱼以及灯鱼等等。

不是。红鱼是海鱼,鲤鱼是淡水鱼

1，红鳍笛鲷（Lutjanus erythopterus Bloch 1790），英文俗称crimson snapper, 台湾称为“赤鳍笛鲷”，本地俗称红鱼、大红鱼、红笛鲷。红鳍笛鲷属硬骨鱼纲、辐鳍亚纲、鲈形目、笛鲷科、笛鲷属。它的体表侧线上下方鳞片皆后斜，背鳍鳍条基底大于鳍高，鳍后缘略带圆，体表呈红色，腹部浅红色，故称“美国红鱼”或“红鱼”。

2，

鲤鱼，中文别名:鲤拐子、鲤子。鲤科(Cyprinidae)中粗强的褐色鱼，学名Cyprinus carpio。原产亚洲，后引进欧洲、北美以及其他地区，杂食性。鳞大，上腭两侧各有二须，单独或成小群地生活于平静且水草丛生的泥底的池塘、湖泊、河流中。

潮汕红鱼是金线鱼。

金线鱼体呈椭圆形，稍延长，侧扁，长可达35厘米，被小型栉鳞，体两侧有6条明显的**纵带、背鳍长；尾鳍叉形，其上叶末端延长成丝状。淡红色的鱼身，金线粼粼，像一袭嫁衣，美丽又迷人。

相关信息

金线鱼广泛分布于西太平洋海域菲律宾、中国到日本南部。中国主要产于南海、东海，黄海南部亦可捕到。为暖水性中下层鱼类，摄食甲壳类动物，鱼类和头足类。喜栖息于泥沙质海区。

金线鱼营养价值比其他的鱼类营养价值更高，所含的脂肪较少，对于降低胆固醇和预防心血管疾病是很有效的。每百克肉含蛋白质181克、脂肪15克，可供鲜食或加工成咸干品。

黄河东出邙山，流经花园口时河床豁然开阔，地势平坦水流渐缓，进入中下游的豆腐腰河段。这段河水温适度，食物丰富，盛产黄河鲤鱼。鲤鱼金鳞赤尾，色泽艳丽，肉质细嫩鲜美。尤以一斤重的为最佳。东汉大诗人蔡邕（今河南杞县人，汉献帝时官拜左中郎将）有“客从远方来，遗我双鲤鱼，呼儿烹鲤鱼，中有尺素书”的名句。民间有鲤鱼传书，鲤鱼跳龙门的传说。可见，早在古代鲤鱼便深为人们所喜爱。但是，郑州沿黄一带的村人、渔民却将鲤鱼称红鱼。这同孔子有关系。

孔子幼时家贫，长大后为贵族管理仓库和牛羊，19岁时娶宋人亓官氏为妻。次年生了个胖小子，孔子十分高兴。鲁昭公闻讯，派人给孔子送来一条大鲤鱼表示祝贺。孔子乃武士之后，当时他的地位还十分寒微，接到国君的礼物，他受宠若惊，感激涕零。为了纪念这件事，孔子给儿子取名孔鲤，字伯鱼。

孔鲤一生平庸，既无什么业绩也没著作传世。他的儿子子思（约前483-前402）先师孔子后师曾子，又授徒孟子，所著《中庸》，与《论语》《孟子》《大学》合称“四书”，是儒家的必读经典。子思也深受皇家推崇，宋时被封为“沂水侯”，元称“述圣公”。父以子贵，孔鲤继孔子之后被尊为二世祖。为了避开他的名讳，孔府祭奠时从不供奉鲤鱼。山东、河南深受孔孟儒家文化影响，在黄河边生活的许多人都将鲤鱼改称红鱼，表示对孔鲤的尊重。也从不用鲤鱼当供品祭祖敬神。

红鱼的叫法一直沿袭至今，如果不信，请到花园口、中牟县的黄河边、集巿上问一问，不论打鱼的、卖鱼的买鱼的都会将鲤鱼叫红鱼。

宇宙里的红鱼是红鳍笛鲷。别称赤鳍笛鲷、红鸡、赤鸡仔等，在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲈形目、笛鲷科、笛鲷属海洋鱼类，我国各沿海地区均有分布，以流刺网、延绳钓等渔法捕获，肉质厚实，味道鲜美，具有极高的食用价值和经济价值。这是一种暖水性底层鱼类，栖息的范围很广，本身比较活泼，通常以小型鱼类和甲壳类为食。

红鱼的解释

(1)红色的鱼。 唐 窦牟 《奉使至邢州赠李八使君》诗：“瓮头开绿蚁，砧下落红鱼。” 唐 皮日休 《 奉和 鲁望怀杨台文杨鼎文二秀才》：“钓前青翰交加倚，醉后红鱼取次分。” (2)红笛鲷的别称。体长，侧扁，色鲜红。 栖息 于暖海底层。是我国 南海 重要 的海产鱼 之一 。

词语分解

红的解释 红 （红） ó 像鲜血的 颜色 ：红色。红叶。红灯。 红尘 。红包。红烧。 红润 。红艳艳。红口白牙。红绳系足（旧指男女前生注定的姻缘）。 象征 顺利 或受人宠信：红人。红运。红角（）儿（受观众欢迎的演员）。走红。 鱼的解释 鱼 （鱼） ú 脊椎 动物 的一类， 生活 在水中，一般有鳞和鳍，用鳃呼吸，冷血：鱼虾。鱼虫。鱼网。鱼跃。鱼贯（像鱼游一样先后相续）。 鱼雁 （书信，信息）。鱼米乡。鱼尾纹。鱼目混珠。鱼质龙文（喻虚有其表）。 姓

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