1、泗洪大枣
泗洪大枣又名上塘大枣、泗洪贡枣，明清作为贡品进贡皇帝，又名霸王枣，所谓“霸王”，原因有二，一是其个大、味甜、质优；二是相传西楚霸王项羽喜吃此枣，故名“霸王枣” 。泗洪大枣是江苏省泗洪县特产，先后三次被农林厅授予“江苏省优质水果”称号。
2、八集小花生
八集小花生是江苏省宿迁市泗阳县特产，全国农产品地理标志。泗阳县八集乡土地大都属于砂质壤土，日夜温差大，生长出的花生壳薄，肉嫩，油量高，富含钙、铁、镁、锌等微量元素。经过炒制，八集小花生具有白、香、甜、脆的特点，口感较好。
3、洋河大曲
洋河大曲是江苏省泗阳县的洋河酒厂所产，曾被列为中国的八大名酒之一，至今已有三百多年的历史。洋河大曲以优质黏高粱为原料，再用小麦，大麦，豌豆培养的高温大曲为糖化发酵剂，以美人泉之水酿造而成。
4、泗洪大米
泗洪大米，江苏省宿迁市泗洪县特产。泗洪大米外观整齐，色泽透明，蒸煮有清香味，米饭软硬适中有光泽，咀嚼香甜，口感柔韧，米粥粘稠，入口爽滑。
5、丁嘴金菜
丁嘴金菜，江苏省宿迁市宿豫区丁嘴镇特产。丁嘴金菜即黄花菜，又名“丁庄大菜”，是一种多年生草本植物的花蕾，味鲜质嫩，含有丰富的花粉、糖蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必需的养分。
1、丁嘴金菜。丁嘴金菜（即黄花菜），最为出名的产地，属宿豫区丁嘴镇。因为这里水土适合金针菜生长，几乎家家户户都种植，且引进了优良品种，经过历代栽培。形成了独特的优良品系，其中花型大的大菜和大乌嘴良种，约占80%以上。
2、车轮饼。车轮饼是江苏省宿迁地区的特色传统名点之一，主要原料为面粉、白糖、青红丝、生猪板油、冰糖等，产于洋河、埠子镇一带。车轮饼为油炸食品，需热食，色泽金黄，口感细腻。
3、五香大头菜。宿迁五香大头菜的加工工艺始传于民间作坊，已有600余年的历史。它以宿迁当地的大头菜为原料，经过腌、晾、晒、调、搓、闷等几十道工序加工而成。因其具有五种香味而得名。
4、骆马湖银鱼。骆马湖银鱼通体透明，色如琼脂。银鱼不仅是各大宾馆宴席上不可缺少的名菜，更作为高营养、低脂肪的佳肴摆上了普通百姓节假日的餐桌。金梅牌、太湖牌冻银鱼1998年被评名江苏省优质产品，远销世界各地 。
5、水晶山楂糕。水晶山楂糕产于支口街道探楚，探楚地处废黄河与古运河之间，与骆马湖隔（运）河相望，相距仅有三里左右。
村里全部为黄河冲积土，土壤疏松，适合山楂树生长，故探楚村为远近闻名的山楂村。水晶山楂糕色红晶莹，酸甜适中，吃起来很开味口，是宿迁招待贵宾的一道名菜。
6、泗洪空心挂面。泗洪空心挂面是江苏省著名的土特产品。其外表光滑圆润，内有银丝般的细孔。采取特殊配料，可制成鸡汤面、虾籽面、鸡蛋面、玉鳖面、蟹黄面等十多个精制品种。空心挂面细而不腻，不同品种风味各异，味道鲜美，易于消化，是老少皆宜的营养食品。
一、车轮饼
车轮饼是江苏宿迁的特产，馅料用红绿丝、金桔干等混合冰糖和猪油包制而成，最有特色的是饼边要一点一点地卷折起来，颜色金灿灿的，形似车轮，酥脆喷香的外壳包裹着甜蜜的馅料，一口咬下去，饱满的馅料溢满舌尖，那香甜软糯的口感，着实令人惊艳！
二、水晶山楂糕
宿
迁水晶山楂糕呈玫瑰色，它一般制成1厘米左右厚的片状，晶莹透亮，透明性很强，拿在手中可以清楚地看见对面的人和物，酷似一枚红色的水晶，酸甜适口，味道清新，不仅是一道开胃小菜还是一道减肥良餐。
三、黄狗猪头肉
黄狗猪头肉是被乾隆皇帝夸赞过的江苏宿迁美食，到现在已经有200多年的历史，已成宿迁的当地特色美食和餐饮名片，猪头肉一般熬制很久，确实肥肉酥烂，口味独特，不仅食材选取讲究，做法也十分需要功夫。
1、宿迁水晶山楂糕呈玫瑰色，晶莹透亮，放在报纸上能透过糕体看清文字，酷似一枚红色的水晶，口感细腻，酸甜适口。
2、黄狗猪头肉色泽红润，香味浓郁，肥肉酥烂，精肉鲜香，味纯而正。
3、泗阳膘鸡红白相间，质地柔韧，肉香扑鼻，夹而食之，不肥不腻，口味鲜嫩。
4、宿晓红葡萄俗名小黑葡萄。为中国古老优良酿造葡萄品种。小黑葡萄的栽培，最早见于1901年的宿迁县志上，当时洋北半壁店一带多处连片棚架栽培。
5、五香大头菜起源于明朝初期，又叫正德香菜或乾隆香菜。其色泽鲜黄、香味纯正、口嚼无渣、脆嫩爽口、辛辣味浓。
宿迁的特产有宿迁水晶山楂糕、泗洪大闸蟹、洋河大曲、洋北西瓜、马厂绿豆饼等。水晶山楂糕酸甜适中，清凉可口。泗洪大闸蟹肉质嫩滑，蟹黄鲜美。洋河大曲鲜爽甘甜，口味细腻悠长。洋北西瓜果肉鲜甜爽口，肉质细嫩、水分足。马厂绿豆饼表皮酥脆
1、幸福路老电信局西门，有个卖炒鸡蛋和煎饼的早点部,特别是鸡蛋的炒法别具一格,微辣微酸,用煎饼卷着吃,那个香啊,还有杂粮稀饭、辣格丝，都很有风味，值得大家一品；
2、在宿迁中学附近的巷子里，有家小祁拉面，味道不错，特别是他家的大头菜;
3、传说中的“丁家汤包”就不赘述了，仁者见仁，智者见智;
4、顺河镇街上，焦家的葱油饼；
5、马岭路东头,保险公司斜对面,小麦煎饼'腾'鸡蛋；
6、市府东路北步行街(利朗专卖店后向东30米)，鸡蛋'伙'食；
7、英皇国际后面，粗粮煎饼；
8、苏果平价店后面，肉夹馍也不错,小夫妻两做的；
9、还有红楼酒家北面巷子里，南关早点（油炸包子、辣汤）绝对一流的；
10、市政府广场东侧，煎饼卷鸡蛋不错；
风味小吃：
1、项里大酒店斜对面，牛肉米线不错哦；
2、幸福路新华书店巷子里，有家臭豆腐、还有个王阿姨凉皮也很好吃哦;
3、传说中的“王家熏肉”就不赘述了，仁者见仁，智者见智;
4、普玛特边上，武汉鸭脖子味道很不错；
5、东城水岸对面的巷子里（运河路西侧），有好几家小饭店的生意都特好，还有雷记面条的鸡蛋手撖面很好吃；
特色小饭店：
1、韩胖子饭店，在二院边巷子里，大肉，红烧猪蹄子味道不错，其他小炒也比较有特色；
2、三水对面饭店（有两家，各有特色），是自家的房子，蒜香猪蹄，猪血烧肉，野菜，芹菜叶子汤等等；
3、二号桥边的地锅，地锅鸡，地锅鱼。。。。。。味道偏辣;
4、市府旁的素雅小吃，的“瓦块鱼”烧的嫩，不太辣，味道不错的;
5、苏果平价店对面，“徐州全羊馆”值得一尝;
6、王集的瓦块鱼，这个就不多说了，大家都知道;
7、宿迁新沂交界处节制闸北的闸头鱼，靠近新沂了，大家都说闸头鱼好吃（正宗的那家姓钱）;
8、花鸟市场的“绍椿小吃”，味道都不错，无论哪道菜都会满足你的胃;
9、鱼市口路，新开的张记担担面,四川风味的水煮鱼,徐州的羊肉,沙集的粉皮,徐州米线值得去尝尝；
10、沙集的羊肉，粉皮等，沙集街中心的苏果超市边的“东莞饭店”值得一去，粉皮，羊肉等很有特色，羊肉的味道宿迁是品尝不到的，冷菜也做的比较有特色;
11、黄家猪头肉，老中医院往北一直走，大约50米，路西；
12、黄敦，有个蒙古包饭店也不错，黑鱼汤烧豆沫稀饭，干烧肚肺、烧野鸡、烧肥肠；
13、大兴，有个叫阿庆嫂的饭店也不错；
14、楚街炮楼东，诸葛烤鱼味道独特，很值得一尝;
15、金色水岸门口、路北偏西面，大东北土菜馆也很好！烧的东北菜最正宗了！酱骨架的味道好极了；
16、金色水岸北门，好清香地锅鸡，风味独特，值得一品，还有咸肉和地锅鱼也不错（就是老板太狂妄，你去了就要做好当孙子的准备）；
17、新沂的小湖，有家叫湖滨酒家，那的鸡绝对好吃；
18、支口龙虾（连支口龙虾你们都忘了啊）；
19、金谷花园东门，“烧鸡公”我觉得不错；
20、项目小区三期南门，有个灶台鸡灶台鱼,围着土灶吃,比较不错,价格较高,最好是提前定位；
21、宿城新区，洪泽湖西路南侧，有家土菜馆，听说猪脸做得不错；
22、车站，对面的火锅店的肥肠鱼也很有特色；
23、金谷花园东门对门的酸菜鱼；
24、西湖路上“不见不散”东边的“地下室”小吃；
25、南大寺北门东，有家 ‘乐呵呵’家常菜做的也不错；
26、东城水岸对门小巷子里（运河路西侧、马陵河东侧）的曹老大家的炒肉片，韩胖子、曹六等饭店都不错；
27、金谷花园对面，好友饭店，味道不错；
28、河滨新村后面骆马湖路上，有一家（小东吴）小鸡烧得很好，其他菜胃口也不错；
29、市府东路北街，宁云酸菜鱼有人说过没；
30、徐淮公路边果园朱闸村部，有家“木柴烧鸡公炖活鱼”很不错;
泗洪大闸蟹
泗洪物产丰饶，生态优越。现有耕地219万亩，水面166万亩，辖日出斗金的洪泽湖40％的水面，湖岸线165公里，可开发滩涂50万亩。拥有省级洪泽湖湿地自然保护区和亚洲最大的美洲黑杨种质资源库，是中国螃蟹之乡、全国水产百强县、生态示范县、商品粮基地县、平原绿化先进县。双沟、分金亭、双洋三大名酒享有盛誉，金水牌洪泽湖大闸蟹、蟹园牌无公害大米等特色产品畅销大江南北。地下蕴藏有石英砂、金刚石、铁锰矿、天然矿泉水等矿产资源。
泗洪县位于洪泽湖西岸，淮河下游，全县拥有各类水面166万亩，其中辖洪泽湖水面111万亩，占全湖水面的40%左右，湖岸线长165公里，丰富的水产资源优势蕴藏着巨大的开发潜力。早在1994年泗洪县就被认定为“全国水产品产量百强县”，1995年被国家有关部门认定为“中国螃蟹之乡”。近年来，泗洪县委、县政府充分发挥独特的水产资源优势和区位优势，提出了水产业要向标准化、现代化、高效化和休闲化方向发展的战略目标。先后推广和实施了大规格商品蟹养殖技术、小龙虾生态养殖技术、甲鱼苗种工厂化培育技术、蟹套鳜养殖技术等，目前已形成十大示范基地：1、以穆墩岛旅游度假村和洪泽湖湿地生态水景苑为中心的休闲渔业基地；2、以金水集团养殖基地为主的鱼池标准化改造示范基地；3、以半城、临淮为主的龟鳖养殖基地；4、以双沟、四河为主的网箱养殖基地；5、以半城、临淮等沿湖乡镇为主的洪泽湖网围养殖基地；6、以宿迁楠景水产、半城恒瑞、临淮绿康等为主的水产品加工出口基地；7、金水集团、临淮为主的大规格优质蟹养殖基地；8、以龙集、半城为主的小龙虾原良种基地；9、以金水集团苗种繁育中心为主的苗种繁育基地；10、以龙集尚嘴、临淮外口门水域为主的河蚬增养殖基地。
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