鸡蛋脂肪含量高吗,减肥期间能吃吗

鸡蛋脂肪含量不高的，减肥期间也是可以吃的。

吃2两蛋黄才282克脂肪。按照均衡饮食法，一天饮食中需要吃20-30%的脂肪，以1200千卡为例，一天大概可吃30-35克左右脂肪；如果生酮饮食法减肥，一天摄入的脂肪要达到75%，同样以1200千卡为例，一天可吃到100克。

无论哪种吃法，一个蛋黄的脂肪量完全在接受范围之内。鸡蛋中的磷脂和B族维生素还对神经系统的功能大有助益，有健脑益智的功效。

鸡蛋中的维生素主要是脂溶性维生素。

鸡蛋营养价值：

鸡蛋里面的维生素A，D，E，B族维生素也不少，机体组织修复，代谢，维持人体正常的生理功能不可缺少的营养素。鸡蛋含丰富的磷，铁，硒等矿物质，但含钙少磷多，可以和高钙食物（乳和乳制品）一起食用。

一枚鸡蛋重约50克，整体蛋白质含量为其中鸡蛋白的体积占全蛋的58%左右，约含有蛋白质36克左右，还含有一定量的尼克酸，核黄素，生物素以及麟，钙，铁等物质。

人民网-早晨这样吃鸡蛋竟然能减肥？

1、蛋白质

鸡蛋含丰富的优质蛋白，每百克鸡蛋含127克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最高。

鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸，所以，将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用，能提高后两者的生物利用率。

2、脂肪

鸡蛋每百克含脂肪116克，大多集中在蛋黄中，以不饱和脂肪酸为多，脂肪呈乳融状，易被人体吸收。

一个鸡蛋通常含70大卡左右热量，脂肪含量较小，在5g左右，通常鸡蛋每一百克含脂肪116克，大多集中在蛋黄中，以不饱和脂肪酸为多，易被人体吸收。

鸡蛋，又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分，鸡蛋中蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。

100g鸡蛋可食用部分占85%

水分71ml

蛋白质147g

脂肪116g

糖类（碳水化合物）16g

热量有170kcal。含钙55mg

磷210mg

铁27mg

钾60mg

维生素A1440IU

硫胺素(维生素B1)016mg

核黄素(维生素B2)031mg

烟酸01mg

胆固醇585mg

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