大枣作用与功效，有什么副作用

出处出自《神农本草经》

拼音名Da Zǎo

英文名Chinese Date

Jujube

别名 壶、木蜜、干枣、美枣、良枣、红枣、干赤枣、胶枣、南枣、白蒲枣、半官枣、刺枣 。

来源

药材基源： 为鼠李科植物枣的果实。

拉丁植物动物矿物名：Ziziphus jujuba Mill

采收和储藏：秋季果实成熟时采收，一般随采、随晒。选干燥的地块搭架铺上席箔，将枣分级分别摊在席箔上晾晒，当枣的含水量下降到15％以下时可并箔，然后每隔几日揭开通风，当枣的含水量下降到10％时，即可贮藏。大枣果皮薄，含水分多，采用阴干的方法制干。亦可选适宜品种，加工成黑枣。

原形态枣 落叶灌木或小乔木，高达10m。有长枝、短枝和新枝，长枝平滑，无毛，幼枝纤细略呈之形弯曲，紫红色或灰褐色，具2个托叶刺，长刺可达3cm，粗直，短刺下弯，长4-6mm；短枝短粗，长圆状，自老枝发出；当年生小枝绿色，下垂，单生或2-7个簇生于短枝上。单叶互生，纸质，叶柄长1-6mm，长枝上的可达1cm；叶片卵形、卵状椭圆形，长3-7cm，宽2-4cm，先端钝圆或圆形，具小尖头，基部稍偏斜，近圆形，边缘具细锯齿，上面深绿色，无毛，下面浅绿色，无毛或沿脉被疏柔毛；基生三出脉。花黄绿色，两性，常2-8朵着生于叶腋成聚伞花序；萼5裂，裂片卵状三角形；花瓣5，倒卵圆形，基部有爪；雄蕊5，与花瓣对生，着生于花盘边缘；花盘厚，肉质，圆形，5裂；子房2室．与花盘合生，花柱2半裂。核果长圆形或长卵圆形，长2-35cm，直径15-2cm，成熟时红色，后变红紫色，中果皮肉质、厚、味甜，核两端锐尖。种子扁椭圆形，长约1cm。花期5-7月，果期8-9月。

生境分布

生态环境：生于海拔1700m以下的山区、丘陵或平原，全国各地广为栽培，栽培品种甚多。

资源分布：原产我国，现亚洲、欧洲、和美洲常有种植。

栽培

生物学特性 喜干燥冷凉气候，喜光、耐寒、耐旱、耐盐碱，能耐-313℃的低温，也能耐393℃的高温。向阳干燥的山坡、丘陵、荒地、平原及路旁均可种植，以破土或砂壤土最宜栽培，不适于低洼水涝地。

栽培技术 用种子、分株及嫁接繁殖。种子繁殖：春季播种的种子须经沙藏处理，在解冻后播种，秋播在10月中下旬进行。按行距33cm开沟，深7-10cm。每隔7-10cm播种1粒，覆土2-3cm，浇水保湿。分株繁殖：将老株根部发出的新枝连根劈下栽种。嫁接的枣树生长较快，刺较少，结果较早。多以酸枣为砧木，采用芽接、切接、皮下接、根接等方法。育苗1-2年即可定植，可在春季发芽前和秋季落叶后进行，在山坡地种植，应修鱼鳞坑、小台田、水平梯田，行株距为3m×3m；缓坡地行株距5m×4m或6m×5m。定植穴的直径为80-100cm，每穴施土粪肥25-50kg，定植后立即灌水。

田间管理 在萌动期，展叶后及现蕾期均应灌水，一般冬、春季施基肥（如堆肥、厩肥、骨粉等），在开花前每株施硫酸铵、过磷酸钙05-1kg，适当进行中耕除草。幼年枣园可与矮生作物如花生、豆类、红薯间作。

病虫害防治 病害有枣疯病，对初感病势较轻的植株，增施有机肥料，发现病株随即拔除，病情严重的大树也应连根挖除，并全部烧掉。虫害有步曲虫（枣尺蠖）、桃小食心虫、枣粘虫、刺蛾（洋辣子）、枣叶壁虱等。除选育抗病虫新品种外，还可采用刮树皮、堵树洞、筛虫茧、清除枣园杂草和有病虫的落枝叶、落果等方法。对枣叶壁虱在发芽前喷3-5波美度石硫合剂。

性状

性状鉴别 果实椭圆形或球形，长2-35cm，直径15-25cm。表面暗红色，略带光泽，有不规则皱纹。基部凹陷，有短果柄。外果皮薄，中果皮棕**或淡褐色，肉质，柔软，富糖性而油润。果核纺锤形，两端锐尖，质坚硬。气微香，味甜。

显微鉴别 枣果肉横切面：外果皮最外为1列表皮细胞，胞腔充满棕红色物质并有颗粒状物；外被厚5-75μm的角质层；内侧为4-6层厚角细胞，内含无色半透明团块状物。中果皮由类圆形薄壁细胞组成，细胞间隙大，散列不规则走向的细小维管束；薄壁细胞含颗粒状团块和草酸钙方晶及族晶。

化学成份

1．枣果实含生物碱：光千金籐碱（stephar-ine），N-去甲基荷叶碱（N-nornuciferine），巴婆碱（a ilobine）。

又含三萜酸类化合物：白桦脂酮酸（betulonic acid），齐墩果酸（oleanoic acid），马斯里酸（maslinic acid）即是山楂酸（cratagolicacid），3-O-反式对-香豆酰马斯里酸（3-O-trans-p-coumaroyl-maslinic acid），3-O-顺式对香豆酰马斯里酸（3-O-cis-p-coumaroyl-maslinic acid），白桦脂酸（betulinic acid），麦珠子酸（alphitolic acid），3-O-反式对香豆酰麦珠子酸（3-O-trans-p-coumaroyl alphi-tolic acid），3-O-顺式对-香豆酰麦珠子酸（3-O-cis-P-coumaroylal-phitolic acid）。还含皂式类化合物：大枣皂式（zizyphus saponin）Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ和酸枣皂甙（jujuboside）B。另合环磷酸腺甙（cyclic adenosine 3′，5』-monophasphate cAMP）和环磷酸鸟甙（cyclic guanosine 3′，5』-monophosphate，cGMP）。又，果实的水溶性浸出物中含果糖（fructose），葡萄糖（glucose），蔗糖（sucrose），果糖和葡萄糖的低聚糖及少量的阿拉伯聚糖及半乳糖醛酸聚糖；果实所含的主要脂肪酸是油酸（oleic acid），所含的甾醇有谷甾醇（sitosterol）、豆甾醇（stigmasterol）和少量的链甾醇（de osterol），果肉中还含芸香甙（rutin），含量可达3 385mg/100g，维生素 C 540-972mg/100g以及核黄素（ri-boflavine），硫胺素（thiamine），胡萝卜素（carotene），烟酸（nicotinic acid）等。又含鞣质（tannin），香豆精衍生物（coumarin deriva-tives），类脂类（lipids），树脂类（resins），苹果酸（malic acid）等。

种仁含酸枣仁皂甙A、B、B1。又含蚓哚乙酸（indole acetic acid）。大枣还含赖氨酸（lysine），天冬氨酸（aspartic acid），天冬酰胺（asparagine），甘氨酸（glycine），谷氨酸（glutamic acid），丙氨酸（alanine），脯氨酸（proline），缬氨酸（valine），亮氨酸（leucine）等氨基酸和包括硒在内的36种微量元素。

2．无刺枣果实含甙类化合物：无刺枣苄甙（zizybeoside）Ⅰ及Ⅱ无刺枣催吐醇甙（zizyvoside）Ⅰ及Ⅱ，长春花甙（roseoside）。还含生物碱成分：酸枣碱（zizyphusin），无刺枣碱（daechu-alkaloid）A，荷叶碱（nuciferine），衡州乌药碱（co-claurine），原荷叶碱（nornuciferine），观音莲明碱（lysicamine）。又含环肽化合物：无刺枣环肽-1（daechucy-clopeptide-1）、无刺枣因（daechuine）S3等。还含催吐萝芙木醇（vomifliol），6，8-二-C-葡萄糖-2（S）-柚皮素[6，8-di-C-gluco-syl-2（S）-naringenin]，6，8-二-C-葡萄糖基-2（R）-油皮素[6，8-di-C-glucosyl-2（R）-naringenin，棕榈油酸（palmitoseic acid），11-十八碳烯酸（vaccenic acid），油酸（oleic acid）以及环磷酸腺甙，无刺枣阿聚糖（zizyphus-arabinan），糖脂（glycolipid），磷脂（phospholipid）等。

药理作用

1抗肿瘤作用11对N-甲基-N-硝基-N-亚硝基胍（MNNG）诱发大鼠腺胃癌的抑制作用 纯化的Wistrar系大鼠，体重80-120g，雄雌兼用。随机分组I组（对照组），18只，仅给自来水及普通干块饲料。Ⅱ组（MNNG组），18只，自由摄取MNNG100ug/ml连续10mo，其后改喂自来水。给普通干块饲料。Ⅲ组（MNNG同时加枣组），16只，给MNNG100ug/ml的同时给大枣（干果），每鼠每日约1g，mo15停药。其它同Ⅱ组。组（MNNG7mo后加枣组）125只，给MNNG100ug/m17mo月后加大枣至第15个月止。其它同Ⅲ组。将自行死亡或处死者，留胃、十二指肠、小肠、大肠、肝、淋巴结及肺等脏器。胃一般沿大弯切开，取0·3-0·4cm三块组织

固定于酒精、福尔马林溶液，作组织切片，HE染色。以肉眼和镜下观察形态学改变及胃肠癌的发生率。用MNNG100ug/ml处理大鼠的同时连椟15mo喂给大枣Ⅱ组腺胃腺癌的发生率为154（2/13），胃肠道恶性肿瘤总的发生率为384%（5/13）；MNNG100ug/ml处理大鼠7mo后，连续8mo投给大枣的Ⅳ组腺胃腺癌的发生率为217%（5/23），胃肠道癌瘤总的发生率为348%（8/23），与Ⅱ组（MNNG）胃肠道癌瘤的发生率7114%（10/14）相比，（P＜005）有显著性差异。说明用MNNG处理大鼠后，长期喂给中药大枣似有降低胃肠道恶性肿瘤发生率的作用。

12对肉瘤一180增殖的抑制作用 从大枣分离得到的三萜类化合物中进一步分离出游离型、酯活性的桦木酸、山楂酸，连续给药7d（25mg/日），对5-35%肉瘤一180增殖有抑制效果，特别是山楂酸，连续给药14日，有61%的抑制效果，比5一Fu抑制率更强。

2抗Ⅰ型变态反应的作用21对抗IgE 所致人外周血嗜碱性白细胞释放白三烯（LTD4）的抑制作用 大枣10g，加热水100ml提取，得到大枣提取液。用Hubscher法自血液中分离出嗜碱性白细胞。体外培养用Lichteinstein和Osler两步法，以2X10-2抗体氮/ml的抗IgE 时，在第二步加入1:10稀释的大枣提取液。LTD4的测定按Samuelsson法进行。结果可见致敏者外周嗜碱性白细胞在未加任何 时，LTD4的产生极少（自发性释放），而用2X10-2抗体氮/ml的抗IgE 时可见LTD4释放。在第二步加入1:10稀释的大枣提取液时，LTD4的释放与自发性释放大致相同。其机理与大枣所含的cAMP易透过白细胞膜而作用于化学介质释放的第二期，抑制LTD4的释放，因与而抑制变态反应有关。

22对IgE抗体产生有特异性抑制作用 大枣乙醇提取物中的乙基-a-果糖甙（ethyl-D-fructofuranoside）100mg/kg腹腔注射，对大鼠被动皮肤过敏反应有抑制作用。该化合物是在乙醇提取中与大枣所含的果糖在有机媒介作用下生成

具有对IgE抗体的产生有特异性抑制作用。对5-羟色胺和组胺有拮抗作用。

释名枣树是红色，长着小刺，四月里长叶，五月开白带青的花，各处都有栽种，只有山西、山东的枣大。

采集加工干枣做法：须先清扫地面，铺上菰箔之类来承接枣，日晒夜露后，再拣除烂的，晒干后即可。切了现晒干的叫枣脯。煮熟后榨出的汁叫枣膏。蒸熟叫胶枣，加糖、蜜拌蒸则更甜。加麻油叶同蒸，颜色更润泽。胶枣捣烂后晒干则成了枣油，具体作法为：选红软的干枣放入锅中，加水至刚好淹平，煮沸后捞出，在砂盆中研细，用棉布包住绞取汁。涂在盘上晒干，它的形如油，刮摩成末后收取。每次用一匙放入汤碗中即成美浆，酸甜味足，用来和米粉，最止饥渴、益脾胃。

生枣性味味甘、辛，性热，无毒。

功效主治多食令人寒热，腹胀滑肠，瘦人尤其不能吃。

大枣大枣即晒干的大枣。

性味味甘，性乎，无毒。

功效主治主治心腹邪气，安中，养脾气平胃气，通九窍，助-卜二经，补少气、少津液、身体虚弱，大惊，四肢重，和百药。长期服食能轻身延年。但有齿病、疳病、蛔虫的人不宜吃，腹中胀满的人不宜吃，小儿不宜多吃。忌与葱同食，否则令人五脏不和。如与鱼同食，令人腰腹痛。李时珍说：现在的人蒸枣大多用糖、蜜拌过，长期吃最损脾，助湿热。另外，枣吃多了，令人齿黄生虫。枣是益脾的，脾病宜食。如无故常吃，则生虫损齿，害处很多。

核仁功效主治核仁存放三年的最好。主治腹痛邪气，恶气猝忤疰。

核功效主治核烧研，掺胫疮很好。

叶性味味甘，性温，微毒。

功效主治覆盖麻黄，能令发汗。和葛粉，擦痱子疮，效果好。

木心性味味甘、涩，性温，有小毒。

功效主治主治寄生虫引起的腹痛，面目青黄，淋露骨立。锉取木心一斛，加水淹过三寸，煮至二斗水时澄清，再煎至五升。每日晨服五合，呕吐即愈。另外煎红水服，能通经脉。

根功效主治煎水洗浴，可治小儿赤丹从脚背发起。

皮采集加工枣树皮与等量相同的老桑树皮烧研。

功效主治每次用一合，以井水煎后，澄清，洗目。一月三次，眼昏的人会复明。但须忌荤、酒、房事。

附方调和胃气：将干枣肉烘燥后，捣成末，加少许生姜末，用白开水送服。

燕麦片与红枣能同时煮水喝，二者不冲突

传统医学认为，燕麦片味甘、性平，归肝、脾、胃经，具有益肝和胃、润肠通便的作用。现代营养学认为，燕麦片的蛋白质中，人体必需的8种氨基酸的含量都很高，特别值得提出的是，燕麦片中具有增智与健骨功能的赖氨酸含量是大米和小麦的两倍以上。此外，燕麦片脂肪含量丰富，尤其是必需脂肪酸中的亚油酸，对于儿童的生长发育和老年人增强体质均有益。燕麦片的膳食纤维含量丰富，可以帮助大便通畅，其丰富的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防治贫血的功效。

在中药学里，红枣的应用可分为以下几种：

1．健脾益胃：脾胃虚弱、腹泻、倦怠无力的人，每日吃红枣七颗，或与党参、白术共用，能补中益气、健脾胃，达到增加食欲、止泻的功效；红枣和生姜、半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀、呕吐等症状。

2．补气养血：红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体、滋润气血。台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣、黄芪 、枸杞，能提升身体的元气，增强免疫力。

3．养血安神：女性躁郁症、哭泣不安、心神不宁等，用红枣和甘草、小麦同用〈甘麦大枣汤〉，可起到养血安神、舒肝解郁的功效。

4．缓和药性：红枣常被用於药性剧烈的药方中，以减少烈性药的副作用，并保护正气。如：「十枣汤」中，用大枣缓解甘遂、大戟、芜花 等泻药的毒性，保护脾胃不受伤害。

5、红枣性温味甘，含有蛋白质、多种氨基酸、胡萝卜素、维生素、铁、钙、磷物质，不仅能促进女性荷尔蒙的分泌，加强胸部发育，还有补益脾胃、调和药性、养血宁神的功效。

红枣是补气养血的圣品，同时又物美价廉，民众无需购买民间昂贵的补品，善用红枣即可达到养生保健 的功效。

1 胶可以组什么词语

胶囊、

胶卷、

胶着、

乳胶、

脱胶、

胶泥、

开胶、

橡胶树、

胶水、

胶鞋、

胶合板、

驴皮胶、

胶靴、

橡胶、

胶带、

胶片、

树胶、

熟橡胶、

胶体、

胶皮、

鳔胶、

胶版、

如胶似漆、

合成橡胶、

胶布、

胶印、

胶口、

胶漆交、

东序西胶、

胶片控

2 胶字的组词是什么

螯胶

鳔胶

冰胶

膘胶

笨胶

白胶

黐胶

虫胶

对胶

东胶

东胶西序

东序西胶

发胶

枫胶

骨胶

割胶

弓胶

钩胶

硅胶

湖胶

呵胶

寒胶

皓胶

槐胶

胶漆

胶舟

胶固

胶致

胶密

胶腊

胶鳔

胶扰

胶戾

胶革

胶柱调瑟

胶鬲之困

胶执

胶船

胶清

胶淤

胶葛

胶掌

胶溺

胶胶扰扰

胶噤

胶饧

胶轕

胶目

胶车

胶青

胶菜

胶浅

胶枣

胶滞

胶輵

胶口

胶折

胶言

胶附

胶杯

胶续

胶黐

胶黉

煎胶续弦

胶牙

胶序

胶柱

胶粘

胶瑟

胶盭

胶版

胶带

胶卷

胶囊

胶皮

胶乳

胶靴

胶着

胶胶角角

胶胶膊膊

胶漆交

孔胶

栲胶

开胶

鸾胶凤丝

鸾胶

柳胶

麋胶

明胶

如胶投漆

如胶如漆

扰扰胶胶

如胶似漆

世胶

似漆如胶

松胶

歙漆阿胶

折胶堕指

鼠胶

投胶

脱胶

桃胶

香胶

弦胶

西胶

橡胶

以胶投漆

鱼胶

烟胶

阴胶

粘胶纤维

脂胶

煮胶

3 业能组什么词（四字词语）

“业？？？”的词语：

业精于勤 业峻鸿绩 业业兢兢 业业矜矜 业余教育

“？业？？”的词语：

敬业乐群 企业形象 事业单位 职业道德 工业革命 创业垂统 无业游民

鸿业远图 慧业文人 业业兢兢 职业教育 创业维艰 产业结构 毕业论文

产业工人 产业资本 工业体系 立业安邦 弃业变产 慧业才人 乐业安居

职业杀手 工业产品 产业革命 商业资本 授业解惑 工业类型 专业教育

毕业设计 工业气压 工业建筑 自业自得 职业学校 百业萧条 工业社会

工业配置 同业相仇 毕业会考 工业布局 工业基地 工业规划 工业美术

工业城市 专业银行 产业政策 工业电视 余业遗烈 待业保险 罪业深重

“？？业？”的词语：

兢兢业业 无明业火 矜矜业业 家成业就 栖冲业简 战战业业

“？？？业”的词语：

安居乐业 进德修业 成家立业 建功立业 不务正业 服务行业 流水作业

名山事业 各行各业 安生乐业 不世之业 夙世冤业 兴家立业 家庭作业

艰苦创业 恶缘恶业 开基创业 积功兴业 重操旧业 安身乐业 安堵乐业

安家立业 安生服业 九行八业 传道受业 安家乐业 经国大业 安心乐业

发家致业 重温旧业 开基立业 树功立业 各安生业 安土乐业 百年大业

重理旧业 破产荡业 当家立业 坑家败业 百年之业 弃行改业 破家荡业

4 并能组什么四字成语

倍日并行：基本解释：日夜赶路。

拼音读法：bèi rì bìng xíng

近义词组：倍道兼行

使用方法：紧缩式；作谓语；指日夜赶路

成语出处：《史记·孙子吴起列传》：“乃弃其步军，与其轻锐倍日并行逐之。”

恩威并行：基本解释：安抚和强制同时施行。

拼音读法：ēn wēi bìng xíng

近义词组：软硬兼施、恩威并用

使用方法：主谓式；作谓语；指安抚和强制同时施行

成语出处：《三国志·吴书·周鲂传》：“鲂在郡十三年卒，赏善罚恶，恩威并行。”

口耳并重：基本解释：对说和听的训练同等重视。

拼音读法：kǒu ěr bìng zhòng

使用举例：好容易给他进了中西折中的学堂，英文又专是“~”的。（鲁迅《彷徨·肥皂》）

北京的春节

按照北京的老规矩，过农历的新年（春节），差不多在腊月的初旬就开头了。“腊七腊八，冻死寒鸦”，这是一年里最冷的时候。可是，到了严冬，不久便是春天，所以人们并不因为寒冷而减少过年与迎春的热情。

在腊八那天，人家里，寺观里，都熬腊八粥。这种特制的粥是祭祖祭神的，可是细一想，它倒是农业社会的一种自傲的表现——这种粥是用所有的各种的米，各种的豆，与各种的干果熬成的。这不是粥，而是小型的农业展览会。

腊八这天还要泡腊八蒜。把蒜瓣在这天放到高醋里，封起来，为过年吃饺子用的。到年底，蒜泡得色如翡翠，而醋也有了些辣味，色味双美，使人要多吃几个饺子。在北京，过年时，家家吃饺子。

从腊八起，铺户中就加紧地上年货，街上加多了货摊子——卖春联的、卖年画的、卖蜜供的、卖水仙花的等等都是只在这一季节才会出现的。这些赶年的摊子都教儿童们的心跳得特别快一些。

在胡同里，吆喝的声音也比平时更多更复杂起来，其中也有仅在腊月才出现的，像卖宪书的、松枝的、薏仁米的、年糕的等等。

除夕真热闹。家家赶做年菜，到处是酒肉的香味。老少男女都穿起新衣，门外贴好红红的对联，屋里贴好各色的年画，哪一家都灯火通宵，不许间断，炮声日夜不绝。在外边做事的人，除非万不得已，必定赶回家来，吃团圆饭，祭祖。这一夜，除了很小的孩子，没有什么人睡觉，而都要守岁。

多数的铺户在初六开张，又放鞭炮，从天亮到清早，全城的炮声不绝。虽然开了张，可是除了卖吃食与其他重要日用品的铺子，大家并不很忙，铺中的伙计们还可以轮流着去逛庙、逛天桥和听戏。

除了悬灯，广场上还放花合。在城隍庙里并且燃起火判，火舌由判官的泥像的口、耳、鼻、眼中伸吐出来。公园里放起天灯，像巨星似的飞到天空。

一眨眼，到了残灯末庙3，学生该去上学，大人又去照常做事，新年在正月十九结束了。腊月和正月，在农村社会里正是大家最闲在的时候，而猪牛羊等也正长成，所以大家要杀猪宰羊酬劳一年的辛苦。

在旧社会里，过年是与迷信分不开的。腊八粥，关东糖，除夕的饺子，都须先去供佛，而后人们再享用。除夕要接神；大年初二要祭财神，吃元宝汤（馄饨），而且的人要到财神庙去借纸元宝，抢烧头股香正月初八要给老人们顺星、祈寿。

因此那时候最大的一笔浪费是买香蜡纸马的钱。现在，大家都不迷信了，也就省下这笔开销，用到有用的地方去。特别值得提到的是现在的儿童只快活地过年，而不受那迷信的熏染，他们只有快乐，而没有恐惧——怕神怕鬼。

也许，现在过年没有以前那么热闹了，可是多么清醒健康呢。以前，人们过年是托神鬼的庇佑现在是大家劳动终岁，大家也应当快乐地过年。

扩展资料：

创作背景

此文写于解放后的1951年1月，发表在当年的《新观察》杂志的第一卷第二期。当时正值新中国成立不久，作者刚从美国回来就写了《我热爱新北京》，从下水道、清洁、灯和水三方面谈了北京的变化。

差不多同时他写了《北京的春节》这一篇文章，描写了北京人过春节的风俗和热闹气氛，同时表达了对新中国、新社会的赞美。

参考资料来源：百度百科--北京的春节

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