杂粮饭怎么做 怎么做好吃的五谷杂粮饭

1、提前准备好工具和食材：大米2杯、燕麦米1/4杯、藜麦1/4杯、高粱米1/4杯。

2、4种米混合在一起，用清水淘洗2次后放入电饭煲的蒸格上。煮杂粮米饭建议大米的量比其他米的量多，这样煮出来的米饭吃起来口感好，杂粮太多米饭吃起来口感粗糙，孩子一般不太容易接受。

3、米放好之后加入足够的清水，清水的量不要超过大米1cm的高度。

4、接通电饭煲的电源，选择“蒸饭”按钮，蒸饭时间自动设置为22分钟。可以根据需要点“+”增加蒸饭的时间，每点一次增加1分钟。

5、选择之后电饭煲开始自动煮饭，这个时间段不需要我们做其他工作，只需静静地等待米饭出锅。

6、22分钟之后电饭煲跳至保温状态，此时米饭已蒸熟，关掉电源焖5分钟左右食用。

7、蒸好的米饭颗粒分明，用饭勺舀出即可食用，吃的时候米饭超级Q弹，不会有粗粮的粗糙口感。

粗粮也称为全谷类，与精白米面相比，富含维生素B1、B2以及钾、镁等矿物质，对于孕妇来说，适当食用粗粮，不仅可以摄入丰富的营养元素，还有利于控制孕期体重。

1、小米：B族维生素含量较高，同时富含钾、镁、铁，小米色黄，含有丰富的叶黄素，小米粥或者两米饭都适合孕妇食用，口感软儒，容易消化吸收，血糖生成指数低于大米。

2、黑米/紫米：色黑，含有丰富的花青素，有较强的抗氧化作用。可做成纯黑米粥，或与小米、燕麦等同煮。

3、糙米：稻谷脱去外层谷壳后的米粒，极大程度的保留了外层种皮、糊粉层和胚芽。与精白米相比，含有丰富的B族维生素、维生素E、烟酸、多不饱和脂肪酸和膳食纤维。

4、燕麦：蛋白质和维生素B1含量最高，含有丰富的beta—葡聚糖，有利于预防癌症、降低血胆固醇。

5、全麦粉：与精白面相比，保留了麦麸皮，同样也富含膳食纤维和维生素、矿物质。

其他常食用的还有藜麦、荞麦、高粱、玉米等。

孕妇在日常饮食中，要将粗粮融入一日三餐中，每日要至少吃一餐粗粮，可以粗细粮搭配食用，如将大米饭换成大米小米米饭或大米黑米饭，小米粥加燕麦，豆浆加黑米，白面加全麦粉。

黑香糯、紫香糯、绿宝1号、红香米、金香米、银香糯和香粳米。

七色糙米集色、香、味、营养于一体的纯天然保健米。富含人体八种必需氨基酸和多种维生素、微量元素——锌、铜、铁、硒、钙、锰等含量也比普通大米高033倍。

注意事项：

糙米的储存条件也要比普通大米苛刻。储存糙米要避光，避免阳光或灯管直射，因为糙米中含有大量的B族维生素，光线对它们会有一定的破坏作用。

此外，糙米最好能避免与空气接触，因为其保留了完整的胚，在氧气充足的条件下呼吸活动旺盛，更容易变质。因此，糙米最好别买散装的，应该首选真空包装，开封后再以小袋分装放在冰箱内冷藏，并且最好在半年内吃完。

以上就是关于杂粮饭怎么做 怎么做好吃的五谷杂粮饭全部的内容，包括:杂粮饭怎么做 怎么做好吃的五谷杂粮饭、孕妇吃的杂粮米饭有哪些米、七色糙米都有什么米等相关内容解答，如果想了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！