雪蛤要怎么吃才好，隔多久吃一次呢，每次吃的量又是多少呢从来没吃过，麻烦姐妹们指点指点哈

雪蛤食用方法简介

在制作雪蛤的过程中，泡发和制作都很简单，只是去除腥味是关键。泡的不好，顶多是难看些，但不影响服用效果；做的不好，顶多口感差些，也不影响服用效果。但如果腥味去除不好，就影响使用了，所以这个步骤是关键

一、保存：

常温状态下，片状雪蛤的保质期约为15-20天；联体雪蛤的保质期约为13-15天。

超过这个时间，就要冷冻保存。

冷冻状态下，可以保存24个月。

二、泡发：

弱碱性水（瓶装纯净水），比较适合雪蛤泡发。

常温状态的雪蛤，泡发6-8小时即可。

冷冻状态的雪蛤，泡发8-10小时即可。

一些大块的雪蛤，为了利于泡发，最好手工掰开，或者是泡发一段时间之后，再分开。

因为泡发和炖制，都是为了利于吸收。

要是希望快速泡发，可以使用70-80摄氏度的弱碱性水，泡发3-4小时即可。

三、去除腥味：

腥味是雪蛤本身的特点（如果是采用烘干方法制作的，腥味的程度会相对较轻），要想去除，可以采用以下方式：

1、泡发——加生姜片，每3克雪蛤，加4-5片生姜，炖制时取出

2、炖制——加冰糖，如果和浓缩橙汁或者椰汁一起炖制，去腥效果更加显著

3、服用——加椰汁或者蜂蜜

注：浓缩橙汁，并不是汇源橙汁或者果粒橙、鲜橙多之类的饮料，而指的是一种专用的调料，非常粘稠，要在大型超市有售。

四、简单制作方法:

雪蛤泡发后，加上枸杞、银耳、莲子（或者木瓜丁）、冰糖，文火30分钟，小火10分钟，即可。

注1：银耳和莲子，通常要提前炖制好，再加上雪蛤一同制作。

注2：雪蛤无需炖盅炖制，建议直接采用不锈钢容器和电磁炉（放在煲汤档次即可）制作。

注3：电炖盅的功率差别很大，所以我们没有尝试，肯定是可以使用，但火候和时间，需要您自行掌控。

五、教科书式的制作方法：

A、木瓜炖雪蛤用料:

木瓜一个（约700克重），雪蛤10克，鲜奶一杯，水一杯，冰糖一两

作法:

1 雪蛤用水浸四小时或者一晚，拣去污物洗干净，放入滚水中煮片刻盛起，滴干水分；

2 木瓜冼干净外皮，在顶部切出2/5作盖，木瓜盅切成锯齿状，挖出核和瓤，木瓜放入炖盅内；

3 冰糖和水一起煲溶，然后放入雪蛤膏煲半小时，加入鲜奶，待滚，滚后注入木瓜盅内，加盖，用牙签插实木瓜盖，隔水炖一小时即可。

B、雪蛤银耳炖燕窝

用料：雪蛤3克，燕窝3克，银耳3克，冰糖30克。

作法：

1、将燕窝、雪蛤、银耳用温水浸透；

2、燕窝镊去燕毛撕成条状；雪蛤洗干净，去黑色杂质；银耳撕成瓣状；

3、将燕窝、雪蛤、银耳放进炖盅，加沸水l碗，把炖盅盖上，隔水炖之；

4、待锅内水开后，先用大火炖30分钟，加进冰糖后再用小火炖10-20分钟即可；

5、炖好取出，待温后服食。

常见问题：

1、什么情况下不适合服用雪蛤？

答：15岁以上，不分性别，均可服用。

2、什么是雪蛤的发头？

答：发头指的是雪蛤泡发前后的重量比，而不是泡发前后的体积比。也就是：发头=泡发后的重量/泡发前的重量。

3、雪蛤中含有的激素，对人体有害吗？

答：

第一、雪蛤中确实含有雌激素，但林蛙的雌激素，对人类是不起作用的，这属于种属差异的问题，很好理解。

否则，雌性的鱼、鸡、鸭、猪，都不可以吃了。

第二、同时，在炖制过程中，林蛙的雌激素已经充分灭活，所以可以放心服用。

4、雪蛤的主要成分是胶原蛋白，和“胶原蛋白软胶囊”有什麽区别？

答：

第一、胶原蛋白软胶囊不具备雪蛤的增强免疫力，抗疲劳，降低血脂等功效。

第二、现在各个厂家的胶原蛋白质量差别很大，多数是以植物提取或者化学合成胶原蛋白为原料，属于粗蛋白，生物利用度欠佳。

第三、在制作不方便的时候，胶原蛋白软胶囊仍然是最好的雪蛤替代品。

5、为什么有的雪蛤泡不开，甚至还很硬？

答：

雪蛤是林蛙的输卵管，是经过人工提取出来的。

在提取的过程中，如果没有剥离干净，有林蛙的皮残留，就容易出现这种情况。

但不会是很多的，属于随机存在。

6、经常服用雪蛤，是不是会发胖？

答：

只有当摄入的蛋白质超过了每天人体的基础需要量的时候，才会在体内转化成脂肪组织储存，导致发胖。

人体对蛋白质的需要量与性别、年龄、活动强度和生理状态有关。一般来说，男性多于女性；年少多于年长；强活动多于弱活动；孕妇乳母多于育龄妇女。我国营养学会2000年制定的蛋白质参考摄入量为成人每天每公斤体重116克。如某人体重65公斤，则每天需摄入的蛋白质为116克×65公斤=754克。此数量的蛋白质大约可由摄入以下食物得到：大米或面粉400克（8两），畜、禽、鱼类100克（2两），蛋类50克（1两），豆类50克（1两），奶类100克（2两）。

所以，3克雪蛤的摄入，并不会导致脂肪组织的蓄积。

7、服用雪蛤要多久才可以见到效果？

答：

众所周知，皮肤由表皮、真皮、和皮下组织构成。皮肤的代谢周期，标准的认为最外层角质为28天。随着年龄变化，这个数值将越来越长，60岁时约45天。

内服的补品，至少需要3-4个皮肤代谢周期，甚至更长，才可以起到作用。太短的时间发挥作用，是不现实的。

8、雪蛤要怎样服用，效果才好呢？

答：

第一、充分炖制，这样有利于胶原蛋白和其他营养物质的吸收

第二、每天早上空腹服用，这样也是有利于机体吸收

第三、服用期间，应保持正常数量的蛋白质、脂肪和碳水化合物的摄入。否则食用的雪蛤，会被机体做为能量来源物质而分解，起不到美容养颜的作用。

9、雪蛤和燕窝有什麽不同？

答：

雪蛤的主要成分是胶原蛋白，这是皮肤代谢和修复的必须原料物质；

燕窝的主要成分是表皮生长因子，促进皮肤修复和代谢；

如果把雪蛤比作是汽油，那么燕窝就是油门，二者结合，才可以是您在美容养颜的漫漫长路上占得先机。

但一般30岁以下，机体代谢机能旺盛，所以单纯补充雪蛤，就足够了。除非是出现严重的痤疮，黑眼圈，眼袋，色斑等状况，需要根据情况，服用燕窝。

30-40岁之间，就需要在日常服用雪蛤的基础上，适度补充燕窝了，因为这个时候，机体各方面功能正在逐步下降，就需要在季节交替的时候，用30天的时间，服用10-15次燕窝。

40岁以上，就需要雪蛤和燕窝，同时常规服用了。

可以，但是尽早吃掉。

食物24H房冰箱后建议不要再吃了，会产生一些细菌，特别不要给小孩吃。

注意：

1、热的食物肯定不能放入运转着的电冰箱内。

2、寄存食物不宜过满、过紧，要留有空位，以利冷空气对流，减轻机组负荷，延伸运用寿命，节省电量。

3、食物不可生熟混放在一同，以坚持清洗。按食物寄存时刻、温度需要，合理运用箱内空间。

4、不要把食物直接放在蒸发器外表上，要放在器皿里，避免冻结在蒸发器上，不方便取出。

5、鲜鱼、肉等食物不可以不作处理就放进冰箱。鲜鱼、肉要用塑料袋封装，在冷冻室储藏。蔬菜、生果要把外外表水分擦干，放入箱内最下面，以零上温度储藏为宜。

6、不能把瓶装液体饮料放进冷冻室内，避免冻裂包装瓶。应放在冷藏箱内或门档上，以4℃分配温度储藏为最好。

雪蛤的保存方法：

雪蛤比燕窝容易发霉，必须放在冰箱冷冻保存，温度在零下10度左右最佳，而且最好是抽真空密封保存。一般来说，新鲜的雪蛤在冷冻的环境下，保存2年没有问题的。

材料：木瓜一个（约一斤半重），雪蛤膏10克，鲜奶一杯，水一杯，冰糖一两（减肥者可不用）。

做法：

1雪蛤膏用水浸四小时或者一晚，拣去污物洗干净，放入滚水中煮片刻，盛起，滴干水分。

2木瓜洗干净外皮，在顶部切出2/5作盖，木瓜盅切成锯齿状，挖出核和瓤，木瓜放入炖盅内。

3冰糖和水一起煲溶，然后放入雪蛤膏煲半小时，加入鲜奶，待滚，滚后注入木瓜盅内，加盖，用牙签插实木瓜盖，隔水炖一小时即可。

功效：润肤养颜。

木瓜炖雪蛤一次可多做些，放入冰箱保存。需吃时，用碗盛些，再微波炉内转热即可食用；木瓜炖雪蛤不宜做得太稠，一锅东西应该看上去很透明，木瓜是木瓜，雪蛤是雪蛤。此炖品养颜、滋润。

1、保存在冰箱中冷冻层中即可，随用随取就好。

2、放在比较干爽的地方，如果没有的话，可以购买一个塑料罐，将纯干的雪蛤油专门放在塑料罐里面即可保证不发霉。

3、如果室内不算太过潮湿，可以用一条干爽的毛巾将雪蛤油包裹起来，这样也可以杜绝发霉。

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