粽叶是什么植物的叶子

粽叶是什么植物的叶子,第1张

粽子用的植物叶有很多种类。用得最多的还是竹叶。竹叶中主要又有箬叶竹的叶子,麻竹的竹叶,桂竹的竹箨等面积较大的竹叶。

北方等没有竹子的地方就要从南方运输竹叶过去用于包粽子。也有就地取材用芦苇叶包粽子的。就是在南方的广东,虽然有竹叶,也有用芭蕉叶包巨大兜棕的。

摘录一段话:

粽叶的选用:广州人包粽子多用箬叶,选表面光滑软韧的较好。汕头人包粽子多用竹叶,粽子有竹叶的清香味,但要煮软再用。上海等地采用每年大伏天从安徽黄山采下的箬叶,含有特殊的清香味,俗称“徽州伏箬”。

粽子叶的学名是箬叶竹,是禾本科、箬竹属植物。竿直立,高0.84-1米,基部直径3.5-8毫米;节间长(8)10-55厘米。

暗绿色知有白毛,节下方有一圈淡棕带红色并贴竿而生的毛环,竿壁厚1.5-2毫米;最大直径7.5毫米;一般为绿色,竿下部者较窄,竿上部者稍宽,小枝2-4叶;叶鞘紧密抱竿,无叶耳。

扩展资料:

粽子叶的林间套作栽培经验如下:

1、适宜条件:粽叶长期生长在林间、山岩中,特性是喜阴湿、耐寒、耐肥,怕烈日直晒,海拔3000米以下的环境都适宜生长。

2、品种选择:良种粽叶的标准是叶子宽而长,一般以宽10厘米、长40厘米为宜,小于此标准的叶子不宜发展种植。

3、林间套栽法:一年四季都可栽培,根据粽叶喜阴湿的特性套栽在林间或果园里,立体经营,合理利用土地资源。除针叶树林和竹林之外,大多数林间和果园里都可以栽植粽叶

4、管理与采割:除尽叶园杂草,割去枯黄老叶。春秋两季施足肥水,人畜肥、尿素、复合肥交替使用,每窝施化肥20克,施后盖土。

参考资料来源:百度百科-粽叶

粽叶,不是竹叶。粽叶,品种繁多,一般以芦苇叶、粽叶芦等制成。中国南方地区,一般以箬叶为主,中国北方地区以芦苇叶为主。

粽叶,一般分多种,在中国乃至世界各地使用的种类各不相同。常见的为:芦苇叶、箬叶;以及种类繁多的粽叶,如:桂竹叶、月桃叶、芭蕉叶、荷叶、粽巴叶、竹笋壳等。

粽叶主要是芦苇、一叶兰、月桃、桂竹、芭蕉、竹笋、粽巴叶等植物的叶子。粽子是端午节令食物——粽子的制作过程中必不可少的材料之一,主要是用芦苇叶、箬叶等制成。南方一般以箬叶为主,北方以芦苇叶为主。

粽叶是什么树的叶子

粽叶含有大量对人体有益的叶绿素和多种氨基酸等成分,可提取天然香精香料和食品添加剂,气味芳香,闻上去有回归大自然的感觉。它不仅能用于包粽子,还用于包装其他的食品及餐桌上的装饰和食品的陪衬,还可用于编制斗笠、工艺品等。

比较常见的两种粽叶为芦苇叶和箬叶。芦苇叶是芦苇的叶子,多年生草本植物,一般生长在水里;其茎中空,可造纸、编席等。而箬叶属百合科,蜘蛛抱蛋属,它的地下部具有粗状根茎,叶柄直接从地下茎上长出,一柄一叶,带有挺直修长叶柄的片片绿叶拔地而起,故名“一叶兰”;因其果实极似蜘蛛卵,又名“蜘蛛抱蛋”。

粽子叶品种繁多,有箬竹叶、芭蕉叶、芦苇叶、荷叶等等,南方多以箬竹叶为主,北方多以芦苇叶为主,箬竹叶比较大,还能散发一种天然的竹类香味,十分清新,芦苇叶蒸出来后口感清香软糯,别有风味,且不管是哪种叶子,都含有对人体有益的成分。

包粽子用什么植物的叶子

1、箬竹叶

制作粽子,灵魂之一就是外面包裹的叶子,这种叶子的类型有可以,箬竹叶就是其中之一,箬竹是一种阳性竹类,植物产量大,枝叶也非常大,用来包裹粽子十分不错,不会对身体有害,还能散发出一种天然的竹类香味,十分清新。

2、芭蕉叶

芭蕉叶同样非常大,有一定的药用价值,具有清热、利尿、解毒的功效,用来包裹粽子也不会有什么危害,使用后反而对身体有好处。

3、芦苇叶

在我国北方地区,多用芦苇叶来包裹粽子,芦苇叶大多生长在池沼、河岸以及溪水旁边,自古以来就有用芦苇叶包粽子的习惯,蒸出来后口感清香软糯,别有一番风味。

粽子叶品种繁多

用来包裹粽子的粽子叶品种繁多,常见的有箬叶、芦苇叶、荷叶、芭蕉叶等,其中南方以箬叶为主,北方以芦苇叶为主,粽叶大多都拥有大量对人体有益的叶绿素和多种氨基酸成分,还具有防腐作用,这也是粽子容易保存的原因之一。

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