土豆炒肉的做法

主料土豆3个瘦肉100g茄子1个 辅料盐适量葱适量花椒适量

步骤

美味土豆炒肉的做法步骤11土豆切成不成形的大块

美味土豆炒肉的做法步骤22肉和茄子也切成块，茄子最好是比土豆的块大一些

美味土豆炒肉的做法步骤33油热后放入葱花 翻炒一下 放入肉 酱油

美味土豆炒肉的做法步骤44放入土豆 翻炒 三分钟左右

美味土豆炒肉的做法步骤55把茄子也放入锅中 翻炒，翻炒三分钟后 倒入一碗水，大火炖15分钟

美味土豆炒肉的做法步骤66熟了 盛到 盘中

美味土豆炒肉的做法步骤77这道菜很下饭的哦

主料有土豆丝300克、胡萝卜一根、青蒜两根、牛肉100克、植物油、盐、鸡精、老抽、生粉、胡椒适量。

土豆丝，牛肉辅    料胡萝卜、青蒜调    料盐、鸡精、老抽

做法

1、土豆丝改刀切成丝；

2、胡萝卜切圆片后用饼干切压成小花状；

3、青蒜去蒂洗净后切成段；

4、牛肉切片加适量老抽、盐、生粉、水拌匀，腌制5-10分钟；

5、锅内倒入适量植物油，大火烧至八成热时，下入牛肉扒熟；

6、将肉盛起，将扒肉的油倒入炒锅内，大火烧辣后下入胡萝卜、青蒜爆炒至出香；

7、然后下入豆丝翻炒，加入两勺盐、少量水炒匀，然后不停翻炒至豆丝表皮有些许带焦；

8、最后下入牛肉炒匀，起锅时加适量鸡精、胡椒粉调味，炒匀即可出锅。

材料

青椒    土豆    胡萝卜    猪肉末    油    盐    糖    姜 

做法

1 准备工作：土豆削皮切丝 ，青椒切丝，猪肉跟胡萝卜一起绞成末，姜切片  

2 烧一锅水，将土豆丝跟青椒丝焯成六成熟，然后捞出过冷水  

3 另起锅热油，放姜片，肉末炒一炒，放适量的盐和少量的糖 ，这里你也可以加入少许酱油提味。肉末变色后放青椒土豆丝，翻炒，小心粘锅。土豆熟了，就可以起锅啦。  

大土豆1个、猪里脊肉80克、鸡蛋1个、胡萝卜20克

调料

葱、酱油、水淀粉、白糖、鸡精、盐、胡椒粉、食用油、五香粉各适量

做法

1 土豆、胡萝卜分别去皮，洗净，切丝；葱洗净，切段；鸡蛋打散。

2 猪里脊肉洗净，切丝，放入碗中加少许酱油、蛋汁、水淀粉拌匀腌制5分钟。

3 锅烧至五成熟，倒入1大杯油烧热，放入腌制好的肉丝滑散，捞起沥油。

4 热锅中留少许油，爆香葱段，再放入切好的土豆丝、胡萝卜丝拌炒，加入半杯水及少许白糖、盐、胡椒粉，记项翻炒至土豆和胡萝卜熟软，放入肉丝及少许鸡精，一大火炒匀即可。

用料

土豆 两个

瘦肉 100克

葱 一根

姜 一小块

蒜 适量

干辣椒 适量

食用油 适量

白醋 适量

盐 适量

鸡精 适量

做法步骤

1、先将土豆去皮洗净切丝(并用冷水冲洗，淀粉太多了，)

2、葱姜蒜辣椒洗净，切成葱花，姜丝。蒜片，辣椒沫（由于本人当时做了另外的菜，辅料放在了一起）

3、瘦肉洗净切丝（可适当放些料酒腌制一下）我是下锅后也放了一些，喜欢颜色深一些，也可适当放些酱油，

4、材料准备好，开始做菜，倒入食用油，姜蒜下锅爆香（油倒入转下锅，防止粘锅）

5、开始下肉丝，进行翻炒

6、直至翻炒全部变色，再加一点点料酒。

7、关火，盛出备用

8、接下来炒锅加热，倒入食用油，蒜爆香 （如果觉得锅糊了，可以清洗下，防止土豆粘锅)

9、土豆丝冷水冲洗过后倒入。之前有说过冷水冲洗

10、翻炒均匀

11、加入干辣椒沫，进行翻炒（本人选择的辣椒比较辣放一点点就好）

12、翻炒均匀后加入适量白醋，并倒入先前炒的肉丝

13、继续翻炒，加入盐适量，翻炒

14、鸡精适量，翻炒均匀。

15、关火，撒入葱花。（翻一下）

16、盛出，装盘

以上就是关于土豆炒肉的做法全部的内容，包括:土豆炒肉的做法、肉炒土豆丝怎么做、土豆炒肉丝怎么做才好吃等相关内容解答，如果想了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！