干炸罗根肉怎么做啊

材料：罗根肉

盐

味精

葱

姜

面粉

色拉油

把猪肉切长条用盐味精葱姜加少许水淹15分钟取出沥干后放入面粉里滚一下，待油烧至6—7分热，肉下油锅炸，炸至金**捞出，撒上孜然粉就可以了。

也有的叫培根肉，是位于动物小肋骨下方的很薄的一层肉，肥瘦相间，而且肥的部分油份很少，一般都是烟熏以后再做菜，味道很好，市面上卖的都是半成品，你可以用尖椒爆炒，也可以涮锅，向你推荐一种做法：主料：培根肉，配料：黑木耳，葱，尖椒，咸豆干条（最好是自己家腌制的咸豆干）做法：葱切成马蹄状的段，木耳切块，尖椒斜切成丝，豆干条用热水泡软并去除多余盐分，培根肉改成小块，锅里加油烧热，下培根肉煸炒，出一部分水分之后放入花椒粒和大料继续煸炒，然后放醋炝锅，加黑木耳，尖椒，葱段，豆干条颠翻几下，放入少许白糖和鸡精，之后用水淀粉勾芡淋入一些香油，就可以出锅啦。制作过程中除了最后勾芡之外，其他步骤不可以加水，另外，豆干和培根肉本身就有盐分，所以制作菜肴的过程当中就不要加盐了

主料

罗根肉

100克

油条

2根

辅料

油

适量

盐

适量

葱花

2根

步骤

1准备好材料

2油条切块

3锅烧热

4放油

5放盐

6放入罗根肉和葱花

7煸炒

8出来香味后放入油条

9翻炒一会儿，油条变软出锅

罗根肉先煮熟，也可以买猪肉店里煮好的

锅烧热

放入油

放适量盐

加葱花炒香

放入罗根肉

准备好香菜

罗根肉有点金**边边就可以出锅了

希望得到你的采纳

煮好的罗根肉可以凉拌吃

罗根肉凉拌做法

主料：

猪肉400克

辅料：

姜5克

蒜5克

酱油2汤匙

辣椒油1茶匙

白糖1/2茶匙

味精1/4茶匙

醋1茶匙

花椒粉1/4茶匙

葱2根

步骤1

猪肉冷水下锅，煮熟。用筷子能轻松穿透肉块就可以了

步骤2

姜蒜切末，葱切葱花

步骤3

取一个小碗，倒入酱油、放入辣椒油、白糖

步骤4

少许味精和醋

步骤5

再加入少许花椒粉，放入姜蒜末和葱花，搅匀

步骤6

猪肉晾凉切片，倒入调料拌匀即可

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