一、
几肽就是看由几个氨基酸组成的多肽，上面三种氨基酸每种都只含有一个N原子，总分子式中有六个N原子，所以由6个氨基酸组成。
谷氨酸因为有两个羧基，一个分子中有4个氧原子，比其他氨基酸多两个。6个氨基酸形成多肽要脱掉5分子水，如果每个氨基酸分子都只有2个氧原子，那么总共应该有26-5=7个O，但是分子式中有13个O，所以剩下的6个由谷氨酸补齐，谷氨酸有6/2=3个。
氨基酸合成多肽，氨基和羧基合成肽键，只有两端的氨基和羧基游离，所以游离的只有一个
二、
丙氨酸C3H7O2
谷氨酸
C5H9O4N
脱水前：直接相加：C：H：O=8:16:6
脱水后：减去H2O：C：H:O=8:14:5
有几个氨基酸组成的肽链就叫做几肽。而肽链的计算可以找肽键结构（-nh-co-），有n个肽键就是n+1肽
也可以找氨基酸分子的中心碳原子（-ooc-chr-nh-），有几个中心原子就是几肽。
如果是几条肽链组成蛋白质，就得找端基碳与端基氮，有几对就有几条肽链
★★规律1：有关氨基数和羧基数的计算
⑴蛋白质中氨基数=肽链数+r基上的氨基数=各氨基酸中氨基的总数-肽键数；
⑵蛋白质中羧基数=肽链数+r基上的羧基数=各氨基酸中羧基的总数-肽键数；
⑶在不考虑r基上的氨基数时，氨基酸脱水缩合形成的一条多肽链中，至少含有的氨基数为1，蛋白质分子由多条肽链构成，则至少含有的氨基数等于肽链数；
⑷在不考虑r基上的羧基数时，氨基酸脱水缩合形成的一条多肽链中，至少含有的羧基数为1，蛋白质分子由多条肽链构成，则至少含有的羧基数等于肽链数。
★★规律2：蛋白质中肽键数及相对分子质量的计算
⑴蛋白质中的肽键数=脱去的水分子数=水解消耗水分子数=氨基酸分子个数-肽链数；
⑵蛋白质的相对分子质量=氨基酸总质量（氨基酸分子个数×氨基酸平均相对分子质量）-失水量（18×脱去的水分子数）。
注意：有时还要考虑其他化学变化过程，如：二硫键（—s—s—）的形成等，在肽链上出现二硫键时，与二硫键结合的部位要脱去两个h，谨防疏漏。
★★规律3：有关蛋白质中各原子数的计算
⑴c原子数=（肽链数+肽键数）×2+r基上的c原子数；
⑵h原子数=（氨基酸分子个数+肽链数）×2+r基上的h原子数=各氨基酸中h原子的总数-脱去的水分子数×2；
⑶o原子数=肽链数×2+肽键数+r基上的o原子数=各氨基酸中o原子的总数-脱去的水分子数；
⑷n原子数=肽链数+肽键数+r基上的n原子数=各氨基酸中n原子的总数。
注意：一个氨基酸中的各原子的数目计算：①
c原子数＝r基团中的c原子数＋2；②h原子数＝r基团中的h原子数＋4；③
o原子数＝r基团中的o原子数＋2；④n原子数＝r基团中的n原子数＋1。
肽：两个或两个以上的氨基酸以肽键相连的化合物（这个名词很少讲吧,一般都直接讨论肽链或多肽）
肽键：氨基酸与氨基酸之间可以发生化学反应,叫做脱水缩合,脱去水的地方生成一种特殊的化学键（CO-NH）,即肽键具体过程参考书本上的图,很清楚的这些图一定要充分理解
肽链：两个或两个以上的氨基酸脱水缩合后连在一起形成的链状结构,又叫做多肽
几肽：这个很简单,数数肽链里面有几个氨基酸就是几肽
肽键的计算：肽键数=氨基酸数-肽链数
解析:从题中基因的碱基序列中首先找到CAC,由此转录出的碱基即为GUG(起始密码);再找到ACT,由此碱基则可转录出UGA(终止密码),所以该mRNA为7+214+7=228个碱基,最终形成的多肽分子中氨基酸的个数为(228-3)/3=75,肽键为75-1=74答案:
74
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