土豆和芋头是两重不同的食物吗有什么区别呢

土豆和芋头是两重不同的食物

芋头又称蹲鸱、香芋、芋艿等,是天南星科植物多年生草本芋的地下玦茎。

芋头的营养价值很高，块茎中的淀粉含量达70%，既可当粮食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋补品，秋补素食一宝。芋头还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、皂角甙等多种成分。祖国医学认为，芋头性甘、辛、平，入肠、胃。具有益胃、宽肠、通便散结、补中益肝肾、添精益髓等功效。对辅助治疗大便干结、甲状腺肿大、瘰疬、乳腺炎、虫咬蜂蜇、肠虫癖块、急性关节炎等病症有一定作用。但应注意，不能擦、敷到健康皮肤，否则会引起皮炎。一旦发生 ，可用生姜汁轻轻擦洗即可。

洋芋和土豆没有区别。

马铃薯又名山药蛋、洋芋、洋山芋、洋芋头、香山芋、洋番芋、山洋芋、阳芋、地蛋、土豆等。属茄科，一年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。含有大量的淀粉，能为人体提供丰富的热量，且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质。

扩展资料：

17世纪时，马铃薯已经成为欧洲的重要粮食作物并且已经传播到中国，马铃薯传入中国只有三百多年的历史。据说是华侨从东南亚一带引进的，在21世纪中国马铃薯种植面积居世界第二位。马铃薯产量高，营养丰富，对环境的适应性较强。

现已遍布世界各地，热带和亚热带国家甚至在冬季或凉爽季节也可栽培并获得较高产量。由于马铃薯非常适合在原来粮食产量极低，只能生长莜麦（裸燕麦）的高寒地区生长，很快在内蒙古、河北、山西、陕西北部普及。

参考资料来源：百度百科——马铃薯

洋芋和土豆是一种食物，洋芋又被马铃薯，喜欢在冷凉的环境中生长，适宜生长温度在17～21度，它的茎被分为地下茎和地上茎。洋芋对土壤的要求较高，它适宜在疏松、肥沃、排水性好、含有有机质的沙壤土中生长。

洋芋是土豆

很多人不知道洋芋是土豆吗，其实洋芋是土豆，有的地区还会将它称为荷兰薯、马铃薯，洋芋属于茄科一年生草本植物，它的块茎可以食用。洋芋多分布在亚洲、北美、非洲南部等地区，是生活中常见的粮食作物之一。

洋芋的介绍

洋芋原产于南美洲安第斯山区，它的果实呈茎块状，为扁圆形，最高能长到80cm，最矮能长到15cm，它的茎又被分为地下茎和地上茎两部分。洋芋的果皮颜色呈**，它的果肉颜色呈淡**、**或白色，带有土味。

洋芋的生长期分为四个部分，第一部分是播种，第二部分是幼苗期，第三部分是出苗后，第四部分是开花后，这时块茎会迅速膨大。洋芋喜欢在冷凉的环境中生长，不耐高温，种植时最好将温度控制在17～21度左右。

洋芋是喜光的植物，通常植株接受的光照越充足，块茎产量和淀粉含量就越高，因此种植时最好将植株放在光照充足的环境中。洋芋对土壤的要求较高，适宜在疏松、肥沃、排水性好、含有有机质的沙壤土中生长。

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