洛神花的资料

科别：锦葵科

别名：洛神葵、洛花、洛济葵、山茄、红葵

英文名：Roselle

学名：Hibiscus Sabdariffa Linnaeus

利用部位：花

产地：印度、马来西亚

特性：一年生灌木，株高15~2公尺，茎红紫色分枝多；叶具长柄互生，幼叶为单叶，成长后作3~5叶。花腋生、单朵，花萼粗厚呈紫红色及有粗毛、花色淡红，花心紫黑色。蒴果为宿存萼所包覆；外被粗毛，内分五室，各室内种子5～7粒。洛神花具有很强之抗氧 化、抗肿瘤、保护心血管、保护肝脏及降血压作用。

洛神花茶使用的是可食用的干花萼，种类有颜色深浓的中国产洛神花，以及酸味很重的苏丹产洛神花等。

红色的茶如宝石般美丽，特征是带有刺激性的酸味。其酸味和酸梅一样含有柠檬酸，所以容易入口。不喜欢酸味的人，可以在饮用时添加蜂蜜。由于有抑制喉咙发炎的效果，感冒或看比赛喊得太过头时可以喝。喝酒过量时，在翌日早上饮用可缓和宿醉和水肿。此外洛神花茶还能解除身体的疲倦，对改善便秘和皮肤粗糙也有帮助。在夏天饮用，清爽的酸味能增进食欲，消除暑热带来的疲惫感。

洛神花茶不论冷热都很好喝，与玫瑰果混合冲泡可减少酸味，色、香、味皆美。这种茶与姜汁汽水、菠萝汁混合制成的水果饮料很适合派对的气氛。

洛神花常让人联想到南方的热带红花，其实那是改良过的观赏用品种，拿来泡茶的是食用的洛神葵种。洛神葵是锦葵科的一年生草本，与观赏用的洛神花不用，开的是**的小花（中间的萼是红色的）。花在气温10℃时就会停止生长，5℃时就会枯萎，所以在温带地区很难种植。

在南方的牙买加岛上，有一种称 “牙买加茶”的洛神花茶，带有酸味，口感绝佳，含丰富的铁质和矿物质。而最值得一提的是它令人惊叹的鲜红色，或许就是这一点使热带国家的人深深着迷。夏天的时候，何不添加可尔必斯和玫瑰果，泡一杯洛神花冰茶？一定能够让你热得受不了的身体恢复元气。

在热带地区，人们常吃盐渍的洛神花。印度人在制作咖喱、酱料、果酱、果冻时，也常用洛神花来增添风味。除此之外，种子炒过后，可代替咖啡；嫩叶用开水稍煮一下可用来浸泡。

功效：强肝、健胃、利尿、消除疲劳，改善食欲不振、宿醉、喉咙痛。

注意事项：若是完整的花萼，在冲泡前要先用手撕成小块。

[复方]

香味浓郁、口感清爽，而且含有丰富的维生素和矿物质 洛神花1/2匙+覆盆子叶1/2匙+柠檬草1/3匙+玫瑰果1/2匙

香醇的甜味，给人爽快的刺激 洛神花1/2匙+橙皮1/3匙+肉桂（锡兰）1/2根+欧薄荷1/3匙+玫瑰果1/2匙

缓和压力所致的肩膀酸痛 洛神花1/2匙+杜松莓1/3匙+德国甘菊1/2匙

解除便秘的茶 洛神花1/2匙+茴香1/3匙+欧薄荷1/3匙+粉红玫瑰1/3匙

洛神花的利用价值相当高，花、根、种子都可以当成药用。其中种子在药典中记载具有强壮、利尿、轻泻的功效；果萼片则有清热、解渴、止咳、降血压等效用。而去子实后新鲜的果萼还含有苹果酸，可以作为果酱、果汁、果冻、茶包、蜜饯及清凉饮料，加糖发酵可以酿酒；而未熟的果萼可以作为醋的原料或当蔬菜，嫩叶生食或熟食都可以；干茎有纤维可作为纺织和造纸的用途。

洛神花别名是玫瑰茄、山茄、红金梅、洛神果、红梅果、洛神葵。

属于一年生草本植物，茎杆颜色为紫色、光滑无毛，花朵单生于叶腋。

养殖洛神花时，要在土壤干燥时为其补充水分，避免植株缺水干枯。

“洛神花的花语是希望、宁静、矜持、等待、信念。它是一种观赏性很强的植物，花期在秋季的十月。从它的花语可以看出，它的寓意也很美。洛神花象征着热恋的感觉，所以非常适合送给恋人。在家里盆栽也很好，在家的人也可以欣赏。放在家里很优雅。落花的花语是等待，平静，期待，信念，另一种花语是幸福。它绽放时有美丽的颜色，就像爱情一样，代表着恋爱的感觉。洛神花开花时观赏性很强。花的颜色是非常鲜艳的红色，就像火焰一样，所以它代表悲伤。比较适合情侣，无论是送人还是在家保养，都很适合。落花在秋天开花，也就是每年的十月左右。如果送给爱人，也暗示着矜持和希望。一般女生送给男生，既能表达爱意，又能显示风度。

“洛神花的花语是希望、宁静、矜持、等待、信念。它是一种观赏性很强的植物，花期在秋季的十月。从它的花语可以看出，它的寓意也很美。洛神花象征着热恋的感觉，所以非常适合送给恋人。在家里盆栽也很好，在家的人也可以欣赏。放在家里很优雅。落花的花语是等待，平静，期待，信念，另一种花语是幸福。它绽放时有美丽的颜色，就像爱情一样，代表着恋爱的感觉。洛神花开花时观赏性很强。花的颜色是非常鲜艳的红色，就像火焰一样，所以它代表悲伤。比较适合情侣，无论是送人还是在家保养，都很适合。落花在秋天开花，也就是每年的十月左右。如果送给爱人，也暗示着矜持和希望。一般女生送给男生，既能表达爱意，又能显示风度。

洛神花别名是玫瑰茄、山茄、红金梅、洛神果、红梅果、洛神葵。

属于一年生草本植物，茎杆颜色为紫色、光滑无毛，花朵单生于叶腋。

养殖洛神花时，要在土壤干燥时为其补充水分，避免植株缺水干枯。

洛神花，为锦葵科，木槿属，一年生，天然色素、食品原料、药用草本植物，又名：玫瑰茄、山茄子等，其学名：Hibiscus Sabdariffa Linn，或Roselle。它具有食用和药用的双重性，在当今的国内市场和国际市场上，具有举足轻重的地位。

洛神花是一种名字好听，外表好看的花，用洛神花冲泡花茶可清肺热、利咽喉。另外，洛神花还可以做成别的食用。一起来了解下吧。

洛神花是什么植物的花

洛神花是一种很好的茶花，别名玫瑰茄，是一种四季生长的草本植物，植株茎呈淡紫色，花考像杯状，洛神花的花瓣为紫红色，而花蕊是**，它的花期比一般的植物都长，每当开花时十分美丽，常被人称赞为“植物红宝石”。

洛神花喜光，适宜在气候温暖的环境中生长，养殖时温度不可过高，保持温度在25℃～30℃之间生长最好，洛神花是比较耐旱的，所以在养殖过程中不要过多浇水，避免造成积水过多根部发生腐烂，还要注意防治病虫害。

因为洛神花喜光，所以主要分布在热带及亚热带地区，传说原生长在印度，后被引进美国，在十八世纪被制作成调味料，后来又被我们国人引进台湾种植成功，之后继续繁殖。

洛神花可以做什么 1、洛神花茶

洛神花、金莲花、木蝴蝶各1g，用热开水冲沏，加入冰糖调味，无须加盖，待洛神花泡开即可，代茶饮。此茶能清肺热、利咽喉，对支气管炎、咳嗽、咽喉肿痛、扁桃体炎有很好的效果。

2、洛神花酒。

取一定数量的洛神花进行分离汁液，然后加进一定比较的水，具体多少是视乎个人喜好。以此法反复提取三次。然后将的出来的液体放进温室发酵，并且隔离，之后将分离除去下沉的酵母，加入部分食用酒精调整酒度，最后封缸，数周后倒缸，澄清过滤得发酵原汁。另取洛神花适量用80℃热水浸泡，一般浸泡3～4次，浸泡汁过滤用作配酒调色。以洛神花发酵汁为酒底，佐以适量的浸泡汁，调整所需糖和酒度，经过滤即得洛神花酒。酒呈宝石红色，晶莹清沏，味道清香，酸甜可口，可作增加食欲、预防和治疗动脉硬化等心血管疾病的食用饮料。

3、洛神花果冻。

洛神花40g，纯鱼胶粉30g，细砂糖100g，水1000ml。先将水煮开，熄火，在水中放入洛神花，加盖焖8分钟，将洛神花捞出，水过滤。过滤后的水加温煮开，熄火，在水中加入纯鱼胶粉和细砂糖，并快速搅拌1分钟。将搅拌好的果冻液分装于果冻模中，冷却后冰箱中冷藏，成型后即可食用。

4、山楂洛神蜜。

洛神花、山楂干各若干，用水煮沸三分钟，晾凉后调入蜂蜜即得。长期饮用可健胃消食。

洛神花的功效

洛神花的花萼肉质多汁，并可提取天然食用色素。洛神花的花萼同时还可药用，其味酸、性寒，具有清热解暑、利尿降压、养颜消斑、解毒、解酒等功效。

现代研究表明洛神花含有类黄酮素、原儿茶酸、花青素、异黄酮素以及丰富的氨基酸、维生素、糖类、有机酸、无机盐等化学成分，能降低胆固醇和甘油三脂、抑制低密度脂蛋白的氧化、抑制血小板的凝集、降低血栓的形成、减少动脉粥状硬化，可有效地预防心血管疾病的发生。

此外洛神花还有保肝、抗癌的作用。

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