鸵鸟可以吃吗

野生鸵鸟是国家二级保护动物不能食用，若是人工养殖的鸵鸟可以食用。

鸵鸟肉是可以吃的，而且鸵鸟肉的营养很丰富，低脂肪、低胆固醇、低热量，对身体健康有很大的好处，鸵鸟肉是国际公认的绿色健康食品。

鸵鸟为鸵鸟科唯一的物种，是非洲一种体形巨大不会飞但奔跑得很快的鸟，也是世界上现存体型最大的鸟类，鸵鸟生长在干旱、气候恶劣的沙漠地带，具有耐粗饲、适应性强、饲养成本低等特点，大多生活在非洲的草原上，我国也鲜有饲养。

营养价值

鸵鸟肉具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇、低热量的特点。其单位脂肪含量仅为牛肉、猪肉的十分之一，但其铁、钙、锌、硒等的含量均高于一般肉类，还含有27种人体必需的氨基酸。易消化吸收适合现代人膳食潮流。鸵鸟肉的肉质特点使其适应多种烹调方法可调制成多种口味的菜肴。鸵鸟肉具有口感鲜嫩、无肉渣及肉腥味的特点，可以清炒或者制成扒类。

鸵鸟肉的胆固醇含量与火鸡肉和牛肉的胆固醇含量相当 ，每100克组织中含57毫克至65～ 68毫克之间。脂肪含量是牛肉的3分之1，是鸡肉的6分之1。钙含量是牛肉的3倍，是鸡肉的7倍。铁含量是牛肉的5倍，是鸡肉的7倍。锌含量是牛肉的3倍是鸡肉的6倍。

允许，应当向工商行政管理部门申请登记注册。但野生鸵鸟属于国家二级保护动物，个人不能饲养。人工养殖鸵鸟需要办理“两证”，即《野生动物驯养繁殖许可证》和《野生动物经营利用许可证》。如果没有这两个证件其销售、运输都是非法，未取得驯养繁殖许可证或者超越驯养繁殖许可证规定范围驯养繁殖国家重点保护野生动物的，由野生动物行政主管部门没收违法所得，处3000元以下罚款，可以并处没收野生动物、吊销驯养繁殖许可证。

法律依据

《中华人民共和国陆生野生动物保护实施条例》第三十八条　违反野生动物保护法规，未取得驯养繁殖许可证或者超越驯养繁殖许可证规定范围驯养繁殖国家重点保护野生动物的，由野生动物行政主管部门没收违法所得，处3000元以下罚款，可以并处没收野生动物、吊销驯养繁殖许可证。《中华人民共和国刑法》第三百四十一条 非法猎捕、杀害国家重点保护的珍贵、濒危野生动物的，或者非法收购、运输、出售国家重点保护的珍贵、濒危野生动物及其制品的，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金;情节严重的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金;情节特别严重的，处十年以上有期徒刑，并处罚金或者没收财产。违反狩猎法规，在禁猎区、禁猎期或者使用禁用的工具、方法进行狩猎，破坏野生动物资源，情节严重的，处三年以下有期徒刑、拘役、管制或者罚金。违反野生动物保护管理法规，以食用为目的非法猎捕、收购、运输、出售第一款规定以外的在野外环境自然生长繁殖的陆生野生动物，情节严重的，依照前款的规定处罚。

法律依据

《中华人民共和国刑法》第三百四十一条 危害珍贵、濒危野生动物罪非法猎捕、杀害国家重点保护的珍贵、濒危野生动物的，或者非法收购、运输、出售国家重点保护的珍贵、濒危野生动物及其制品的，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金;情节严重的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金;情节特别严重的，处十年以上有期徒刑，并处罚金或者没收财产。

非法狩猎罪违反狩猎法规，在禁猎区、禁猎期或者使用禁用的工具、方法进行狩猎，破坏野生动物资源，情节严重的，处三年以下有期徒刑、拘役、管制或者罚金。

非法猎捕、收购、运输、出售陆生野生动物罪违反野生动物保护管理法规，以食用为目的非法猎捕、收购、运输、出售第一款规定以外的在野外环境自然生长繁殖的陆生野生动物，情节严重的，依照前款的规定处罚。

《中华人民共和国陆生野生动物保护实施条例》第三十八条违反野生动物保护法规，未取得驯养繁殖许可证或者超越驯养繁殖许可证规定范围驯养繁殖国家重点保护野生动物的，由野生动物行政主管部门没收违法所得，处3000元以下罚款，可以并处没收野生动物、吊销驯养繁殖许可证。

是2级保护动物

学名：Struthio camelus

英文名：Ostriches

分布于非洲和阿拉伯半岛的部分地区。产于非洲，又叫“非洲鸵鸟”。

鸵鸟(又名非洲鸵鸟)是现代鸟类中最大者，雄鸟高约275米。它们生活在沙漠草原地带。群居，日行性。嗅听觉灵敏，善奔跑，跑时以翅扇动相助，一步可跨8米，时速可达70千米/小时，能跳跃达35米。以植物的颈、叶、种子、果实及昆虫、蠕虫、小型鸟类和爬行动物等为食。

繁殖期旱季，有求偶争斗，雄性具求偶炫耀，雌性以沙地掘浅坑为巢，每产10—13卵，孵化期约42天，约3岁性成熟，寿命约60年。北京动物园1954年开始饲养展出，1985年繁殖成功。

被列入濒危野生动植物种国际贸易公约

鸵形目鸵鸟科

本目驼形目仅1科──鸵鸟科，1种──鸵鸟。体重可达135千克，体高近3米。两翼退化，不能飞翔，后肢粗壮有力，足仅2趾(第3、4趾)，适于奔走。胸骨不具龙骨突，无尾综骨和尾脂腺。雄鸟具交配器。

孵化

有时几只雌性鸵鸟的卵产在一起，孵化时雄性夜间，雌性白天轮流值班。卵很大，一枚重05～1千克。一般是40～50只鸵鸟汇聚成一群活动。它们还常用沙土和砾石将蛋覆盖，以保持一定温度。在孵化末期，亲鸟会将一些蛋推滚到窝边缘，有利于同步孵化。孵化出的雏鸟很快就能随亲鸟四处游荡。

野生鸵鸟是保护动物，是国家的二级保护动物，但我国主要用于食用、观赏等目的引进的鸵鸟品种不属于保护动物。

野生鸵鸟生活于非洲的沙漠草地和稀树草原地带，因其羽、皮及肉等都有很高的经济价值，有生长快、繁殖力强、易饲养和抗病力强等优点，在许多国家被广泛驯养。

野生鸵鸟的食物

食性很杂，但以植物的茎、叶、果实等为主，特别是开花的灌木，寄生的匍匐植物，地面蔓生的葫芦科植物和野生无花果等，也吃昆虫、软体动物、小型爬行类、鸟类和哺乳类等，同时吃进一些砂粒，以帮助消化。

有趣的是，在其肠胃中还能发现钉子、硬币、瓶盖、绳子，甚至钻石等杂物。

鸵鸟不是国家保护动物。鸵鸟（鸵鸟科鸵鸟属鸟类动物）一般指非洲鸵鸟，属鸵形目鸵鸟科，是世界上最大的一种鸟类，成鸟身高可达25米，雄鸵鸟体重可达150千克。像蛇一样细长的脖颈上支撑着一个很小的头部，上面有一对短而扁平的、由数片角质鞘所组成的三角形的嘴。

主要特点是龙骨突不发达，不能飞行，也是世界上现存鸟类中唯一的二趾鸟类，在它双脚的每个大脚趾上都长有长约7厘米的危险趾甲，后肢粗壮有力，适于奔走。生活于非洲的沙漠草地和稀树草原地带，因其羽、皮及肉等都有很高的经济价值，有生长快、繁殖力强、易饲养和抗病力强等优点，在许多国家被广泛驯养。

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