空气炸锅做五香花生米的做法

空气炸锅做五香花生米的做法：

用料：花生米200克、白酒半汤匙、盐5克、五香粉1克、辣椒粉1克。

步骤：

1、花生米用清水稍微清洗一下，洗去表面的灰尘。然后滤掉水。

2、加半汤匙白酒。这个是以前我妈炸花生米时，喜欢加一点白酒，说炸出来的花生更香酥。实在没有，不加也行，感觉也不会有很大影响。

3、再加1小勺盐。花生烤好后感觉有点咸了，可以根据自己的口味适当减一点盐。

4、加一点五香粉。五香花生嘛，当然少不了五香味。因为是简易做法，所以直接用的五香粉，用香料什么的来煮，就太费事了。

5、加一点辣椒粉。最后只是有一点微微的辣味，不辣的，有这个会更好吃一点。

6、将所有调料拌匀，腌制十几分钟，至半小时足够。

7、在空气炸锅的炸篮里铺一层锡纸或油纸，然后将花生米拨入，扒平，尽量不要重叠。注意，盆子里的水不要倒进去，不然影响烤干时间。180度先烤5分钟。时间和温度供参考，因为每个人的机器不一样。

8、5分钟后，将炸篮取出，晃动几下，用筷子将所有花生米翻动一下，这样花生才会烤得均匀。然后再烤3-5分钟，数量多就多烤一会。注意，时间不要太久，防止烤糊了。

9、这是最后烤好的样子，只要锡纸上是干爽的，没有水分，花生表面的皮大部分爆开，就基本差不多了。不过花生米热的时候还是潮潮的，要全部凉透了，花生米才是酥脆的。

空气炸锅做花生米要14分钟左右。空气炸锅是一种高科技烹饪工具。其原理是用空气替代原本煎锅里的热油，用近似太阳热风的对流加热，以热风在密闭的锅内形成急速循环的热流，让食物变熟，同时热空气还吹走了食物表层的水分，令食材无需滚油也能达到近似油炸的效果。空气炸锅做花生米的做法为：调节温度为180度，加热14分钟即可。

花生米的营养价值：

1、花生中含有大约50%的脂质，25%的蛋白质，25%的维生素B1，维生素B2及维生素E等多种维生素。

2、花生中所含的脂质基本都是不饱和脂肪酸，其中占一半的比例是但不饱和脂肪酸。

3、花生中含有多种蛋白质，氨基酸的组成也十分多样，人体的8种氨基酸除了赖氨酸的含量较少以外，其它氨基酸含量都很丰富。

4、花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。

1、空气炸锅花生米需要的时间在18分钟左右；

2、使用空气炸锅去做炸花生米还是非常方便的，可以省去你的很多麻烦。在使用空气炸锅制做炸花生米时，建议使用少用花生油，可以涂抹在表层，这样做出来的花生米味道更好，选择的模式是坚果模式，时间定在十八分钟即可。

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