纯牛乳和纯牛奶的区别

1、方法不同

关于纯牛乳的的方式的话一般都是选择一些高温的方式的，但是也可以将其称之为是一种巴氏的方式和高温的话又有着一定的区别，因为纯牛奶也是属于高温，但是纯牛奶的高温的的温度要高大一百摄氏度左右，相较于纯牛乳的的温度要高得多，所以在平时生活中的话是需要注意的。

2、保质期的不同

在平时生活中纯牛奶的保质期的时间的话一般都是在一个月时间左右的，但是纯牛乳的保质期的话就比较短一些的了，在平时生活中我们购买的纯牛乳的保质期的话一般在一周时间左右。

3、营养价值不同

纯牛乳和纯牛奶之间的区别的话也可以从其二者之间的营养物质来进行区分，我们食用的纯牛奶中含有的营养物质含量是极高的，因为毕竟纯牛乳在的温度上相较于纯牛奶来说要低得多，所以可以很大程度上去保存纯牛乳的营养物质，所以在平时生活中的话是需要注意的。

通过以上的介绍，对于纯牛奶和纯牛乳的区别之处我们也有了一定的了解，两者无论是从营养价值来看，还是从制作方式上都是存在很大的区别的。

纯水牛奶也就是由生水牛乳和生牛乳组成的奶，市面上大多数盒装水牛奶都是由这两者所组成的，也被称为水牛纯牛奶。通俗而言，纯水牛奶是由水牛奶和普通牛奶混合而成的。除此之外，市面上还存在一种100%生水牛乳的饮品，这种也就是我们常说的水牛奶，也被誉为是“奶中贵族”。

价格：

奶乳汁浓厚，直接饮用香浓可口，但由于品质过于优良，加之为优质产奶水牛、单产稀少， [2]  因而水牛奶及奶制品的价格也远远高于奶牛奶。

在我国水牛主产区广西，每公斤鲜水牛奶收购价为4元，而黑白花牛奶仅为15元－2元。在意大利，水牛奶的价格是黑白花牛奶的3倍，前者每公斤1美元，后者03美元，1公斤水牛奶酪25美元，接近黑白花牛奶奶酪的4倍。

百度百科--纯水牛奶

安全放心的纯牛奶意思不添加果汁、坚果、其他成分的纯牛奶。生牛奶在乳牛身上挤下之后除了杀菌，添加了少量的添加剂。纯牛奶属于常温奶，是经瞬时高温灭菌处理的超高温灭菌乳，这种奶能在常温下保存。

高钙牛奶和纯牛奶不是一个意思

纯牛奶主要是蛋白质含量高，高钙纯牛奶中人体所需的钙元素含量高

高钙纯牛奶和纯牛奶只是含钙量稍微有一点差别。

高钙奶的原料也是普通牛奶，只是在生产的时候，会额外添加一些钙，也就使得高钙奶中的钙含量高一些了。这就是我们通常所说的“食品强化”。很多含钙的物质都是可以作为钙强化剂加入到高钙奶中的，如碳酸钙、乳酸钙、磷酸钙、柠檬酸钙等。

高钙奶的钙含量只比纯牛奶高一点而已，如每100毫升牛奶中，某品牌纯牛奶的钙含量为792毫克，而其高钙奶的钙含量为812毫克。可见，很多号称高钙奶的产品，其钙含量和普通全脂牛奶或与普通脱脂奶相比，并没有很大的差距，营养成分也差不多。

高钙奶就是在牛奶的基础上再强化一些钙，钙含量可增加数倍以上。“高钙”、“强化”是否比普通牛奶钙的吸收率高，也许会有不同看法。有人认为“吃奶不缺钙，维生素d是关键”，就是说牛奶中钙的含量已经不少，如果再缺钙，要考虑有无维生素d的缺乏和其他因素

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