保鲜膜可以蒸吗

肯定不行，保鲜膜也是塑料制作的，放在蒸锅里会使食品变质变味，会产生有机毒害物，对人体不利健康，切记。

1、若用时保鲜膜不要接触食物，因为保鲜膜遇热或遇油有可能挥发出有害物质，要尽量避免污染食物。

从物理角度出发，保鲜膜都有适度的透氧性和透湿度，调节被保鲜品周围的氧气含量和水分含量，阻隔空气中的灰尘，从而延长食品的保鲜期。因此，不同食品选用不同的保鲜膜是必要的。

2、现在市场上的保鲜膜大体分为两类，一类是普通保鲜膜，适用于冰箱保鲜;一类是微波炉保鲜膜，既可用于冰箱保鲜，也可用于微波炉。后一种保鲜膜在耐热、无毒性等方面远远优于普通保鲜膜。因此，消费者在使用选择上要特别注意，分项使用。

保鲜膜放锅里蒸有毒吗：

1、虽然质量可靠的保鲜膜是无毒的，但在蒸饭的时候，尽量不要使用保鲜膜。

2、保鲜膜是用塑料做的，塑料在化学中属于烯烃c2h2即cc(碳碳)双键的分子结构，它是一种碳水化合物，可以理解为遇到火燃烧后，变成碳和水蒸汽挥发了，所以是没有毒的。

3、烯烃化合物能够发生聚合反映，如加氯就聚合成聚氯烯，这样就有毒了，氯是致癌物

4、所以购买保鲜膜的时候一定要去大的商店，比较安全。不要贪图方便和便宜个体商店去买，因为非塑料中会混有聚氯烯，如用这些再生废塑料再生产加工成保鲜膜，那长期使用，会是其中的氯分子通过高温渗透到你的食物中去，氯在健康上容易致癌。

保鲜膜是平时用来保险食物的塑料制品，保鲜膜材质比较多，常见的是pe保鲜膜。有些人在蒸蛋的时候，喜欢在碗上包一层保鲜膜，这样能让蒸蛋避免进水汽，有些朋友针对这个问题，有一些疑问，想知道保鲜膜能不能放锅里蒸。那么pe保鲜膜可以放锅里蒸吗，pe保鲜膜可以进蒸锅吗？

pe保鲜膜就是不能放锅里蒸的，因为pe是聚乙烯，pe材质本身是不耐高温的，所以pe保鲜膜不可以进蒸锅，在高温下会产生有毒物质，对人体是不利的。pe保鲜膜是常见的家用保鲜膜，只能用来封装蔬菜、水果，也不能进微波炉。

保鲜膜材质除了pe材质，还有这些：

1、PVC，就是聚氯乙烯，可塑性比较差，其中添加的塑化剂比较多，塑化剂是一种环境雌激素，容易干扰人体的内分泌。一般用在农贸市场、菜场，包蔬菜和农产品，同样也不耐高温。

2、PVDC，就是聚偏二氯乙烯，不仅仅稳定性好，安全性高，而且是耐高温的，耐受温度是140度到180度，能放进锅里蒸，也适合微波炉加热使用，但不能放烤箱。这款保鲜膜价格不便宜，是三种保鲜膜材质中最贵的。

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