红酒会不会过期

红酒有过期的说法，但不是保质期，是适饮期。

红酒的酒精度数一般在13度左右，是可以不标保质期的，但是红酒的适饮期一般在3-5年内，时间越长，酒液风味会变差，变得不适合饮用。红葡萄酒并不是年份越老就越好。年份是表示当年葡萄酒质量的概念。

葡萄酒在瓶中也是一个陈年的过程，葡萄酒的保存自然而然就关系到葡萄酒在瓶中陈年的质量。红酒也有新鲜型和陈酿型之分，新鲜型一般果香浓郁，如博若莱酒当年即可上市。

红酒保存

红酒一旦开瓶后，要尽快喝掉，不要放置的时间过长。开瓶后的红酒，如果不尽快喝掉，可能会因为保存方法不得当，使酒与空气有了长时间的接触发生氧化，酒中的有益成分会被破坏，酒的口感也会变得发酸，降低其饮用价值。

如果是在家里，只有一个人喝，每天只喝一小杯，则需要在每次开瓶后把木塞子塞好，充分隔绝空气，放置于适当的温度下保存，最好不要超过7-10天。

有，会。

白酒是有保质期的，一般会在包装上标明保质期。白酒可以长期保存，但是过了保质期口感会变差，因此建议在保质期内饮用。市面销售的白酒酒精含量基本都大于10%，一般有害的微生物在里面不能生长繁殖，微生物难以生存，也就不会出现微生物导致的变质问题，所以白酒可以长期保存。虽然导致品质劣化的微生物不能生长，但是不代表白酒本身的成分不会发生变化。40度以下的低度白酒和清香型白酒存放3年以上后，通常会出现酯类物质水解，导致口味寡淡，有些会出现涩味。

一般固态纯粮发酵而成，酒精度最好在53左右，香型为酱香型的白酒可以长期保存，口感也不会变差，还可能会更加好。

有，会。

白酒是有保质期的，一般会在包装上标明保质期。白酒可以长期保存，但是过了保质期口感会变差，因此建议在保质期内饮用。市面销售的白酒酒精含量基本都大于10%，一般有害的微生物在里面不能生长繁殖，微生物难以生存，也就不会出现微生物导致的变质问题，所以白酒可以长期保存。虽然导致品质劣化的微生物不能生长，但是不代表白酒本身的成分不会发生变化。40度以下的低度白酒和清香型白酒存放3年以上后，通常会出现酯类物质水解，导致口味寡淡，有些会出现涩味。

一般固态纯粮发酵而成，酒精度最好在53左右，香型为酱香型的白酒可以长期保存，口感也不会变差，还可能会更加好。

是的。

红酒的适宜饮用期一般只有2-3年。只有一小部分红酒的饮用期长达十年。红酒在经过适当的饮用期后，酒精度会开始变淡，口感会失衡，葡萄酒的品质会下降。

一般只有一小部分红酒有陈年潜力。可以保存10年，20年，甚至更久。红酒的陈年潜力与葡萄的品种、红酒的生产工艺以及生产环境的气候有关。红酒像平时购买的结构比较简单。在上市的时候，酒已经到了成熟期，达到了适合饮用的状态。

扩展信息:

葡萄酒常识

有些葡萄酒因为酸度高，味道特别刺鼻。有些葡萄酒尝起来很辣或者喉咙火辣辣的，这是因为酒精含量高。但品尝了一些葡萄酒后，会有一些苦味或干涩感在口中挥之不去，这就是单宁带来的味道。了解葡萄酒的酸度、酒精含量和单宁，有助于你找到自己喜欢的葡萄酒。

很少或没有残糖的干葡萄酒尝起来很甜。造成这种现象的主要原因是葡萄品种、产区特点以及在橡木桶中的陈酿(比如美国橡木桶可以赋予葡萄酒一种甜味)。

例如，Gewurztraminer是一种芳香的葡萄，味道甜美宜人。干琼瑶浆葡萄酒的残糖一般在1-2g/L左右，但由于其风味浓郁，酒精含量高，酸度低，许多琼瑶浆比实际更甜。

有，会。

白酒是有保质期的，一般会在包装上标明保质期。白酒可以长期保存，但是过了保质期口感会变差，因此建议在保质期内饮用。市面销售的白酒酒精含量基本都大于10%，一般有害的微生物在里面不能生长繁殖，微生物难以生存，也就不会出现微生物导致的变质问题，所以白酒可以长期保存。虽然导致品质劣化的微生物不能生长，但是不代表白酒本身的成分不会发生变化。40度以下的低度白酒和清香型白酒存放3年以上后，通常会出现酯类物质水解，导致口味寡淡，有些会出现涩味。

一般固态纯粮发酵而成，酒精度最好在53左右，香型为酱香型的白酒可以长期保存，口感也不会变差，还可能会更加好。

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