如何生绿豆芽

1、根据自家需要，准备当年的新绿豆洗净，去除杂质及漂浮在水面的次豆，放在一个无污染无油渍的器皿中，加入适量温水并没过绿豆，放在通风干净的环境里。

2、等到24小时之后，发现盆里的水都被绿豆吸收之后，然后准备一个干净的纱布。

3、将发芽的绿豆放入筛米盆，盖上纱布，压上石头，每天过水2-3次

4、大约到第六天,把生好的绿豆芽彻底用清水洗净，便可以做自己喜欢的菜了，豆芽太长就老了。

扩展资料：

1、中医认为，绿豆芽其性凉、味甘无毒，能清署热、调五脏、解诸毒、利尿除湿，可用于饮酒过度、湿热郁滞、食少体倦。高血压和冠心病患者，夏季可常食素炒绿豆芽。

2、民间用绿豆芽同鲫鱼炖服，治乳汁不下，绿豆芽榨汁，加白糖代茶饮，治尿路感染、小便赤热、尿频等症，含有纤维素，若与韭菜同炒或凉拌，用于老年及幼儿便秘，既安全又有良效。

参考资料来源：百度百科--豆芽

方式一：用竹篮生豆芽

1将绿豆或大豆放到水中泡一夜;

2第二天控去水份，将黄豆装在漏篮中，并且最好是把竹篮悬在空中置放，那样豆芽菜根能够向下长，还有利于透气性;

3找一块湿抹布，盖在黄豆上;

4在湿抹布上压上吊物;

5每日上中午各浇一次水，在20℃的温度下，一般5天之后就可以服用了。

方式二　用矿泉水瓶生豆芽

提前准备一个大矿泉水瓶，将瓶底截下，变成一个布氏漏斗，瓶塞扎穿很多小孔，有利于透水性。每一次发豆芽，放进3两上下的大豆或是绿豆(基本上够做一盘菜)。

倒进冷水将黄豆侵泡3~4个钟头(这时的瓶塞应当不渗水)，随后排掉瓶里的水，接下去大概10钟头浇灌一次，一天两次。平均气温在35℃以上，约4天豆芽菜就能长出了。气温荫凉时，大概需要7天到10天。

常见问题：

1 常用饮用水最好事前储放的，不能用自来水龙头立即放出来的。

2 每一次换完水时务必将器皿用挡光的东西遮住，或放到看不到光的地区，不然豆芽菜会泛红的。

3 新生儿出去的豆芽菜会长细且有较长的须根，它是一切正常状况，销售市场上的无根豆芽全是用了没根剂才没有须根的。

在上面的文章内容里边我们详细介绍了什么叫黄豆芽，我们了解黄豆芽不仅美味并且还带有丰富多彩的营养成分，黄豆芽有很多种多样食用方法，我们不仅能够选用黄豆芽来炒瘦肉并且还能够用黄豆芽来熬汤，前文为我们详解了泡发绿豆芽的方式。

绿豆（制作豆芽）(100g)水（制作豆芽）(适量)

调料：胡萝卜（炒豆芽）(3/1个)荷兰豆（炒豆芽）(20g)蒜（炒豆芽）(3瓣)盐（炒豆芽）1、绿豆清洗干净，挑出坏了的豆子，用水浸泡12小时

2、隔天拿出，倒掉浸泡的水，取一块干净的纱布，稍微打湿，盖在上面

3、喷一些水，让纱布侧地浸透，底部不要有太多积水。放在避光的地方，每天早晚喷2次水

4、头1、2天豆子会破开，冒点小芽，接着就会不断的长高

5、9天的时候，纱布已经盖不住了，可以吃了

6、采摘，洗干净；切些荷兰豆、胡萝卜丝，蒜切沫，热锅热油，爆香蒜蓉，放入荷兰豆和胡萝卜丝，炒至断生；

7、将洗净摘去老根的豆芽放入拌炒，大火翻炒至豆芽发软，调入少许盐，拌匀即可，自己做的，爽脆极了，最重要是健康

1绿豆一定要放在避光，但是空气流通的地方，保持湿润，但是不能一直浸泡，所以底部不要有太多积水。

100g左右的豆子，发出了一大碗，也有些烂掉的，挑出来扔掉了，清洗干净后的大概可以炒2盘。冬天温度低，发的比较慢，夏天温度高的大概4、5天就可了

1，选豆：清水洗净，洗时注意将全部漂浮的豆子（绿豆，黄豆，豌豆）全部去除，这些是未成熟或者已经变坏的豆子，它们的发芽率均极低。

2，缸，或大塑料盒，或其他容器（材料无所谓，干净即可，底部可排水），铺一层约5CM厚度的干净沙子，

将洗净并已泡致膨胀开裂的豆子均匀铺一层在沙子上，不能过多否则容易坏。豆子上再均匀覆盖一层干净沙子，厚度约为1CM即可。

3，每天浇水数次，保持湿度，但又不能让水份滞留。

4，数天后豆芽就会拱出来。在清水中将沙子洗去即可。

先将绿豆挑选好（不好的豆子生不出豆芽还会烂），放在干净的盆里，然后烧一壶开水，将开水倒入装有豆子的容器内，

用一个干净的大点的勺子或其他工具不停的顺着一个方向搅动，只到用手试水温已凉了，然后将水全部倒到

2 将绿豆放入漏水的容器中，再将毛巾用温水打湿后盖在绿豆上，要全部盖住

3 将装有绿豆的容器放在温度较高的地方，每天要换一次水（要用温水，以不烫手为准），水要均匀的浇到豆子上（不用拿开毛巾）要重复二次左右。

然后让水慢慢自己流干为止。温度要平衡。

4 绿豆的数量以刚好可以平铺容器底部为准，太多了豆子发起来后长不开。

以上就是关于如何生绿豆芽全部的内容，包括:如何生绿豆芽、绿豆生豆芽的方法、生绿豆芽的步骤与方法等相关内容解答，如果想了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！