拿铁和咖啡有什么区别

不是。

拿铁不是咖啡拿铁咖啡是咖啡中比较常见的品种之一，受到许多人的喜欢，也正是如此，人们经常理所当然地认为拿铁就是咖啡的一种，其实是不对的。从字面上来看，“拿铁(latte)”在意大利语是牛奶的意思，而拿铁咖啡就是牛奶与咖啡混合而成的饮品，所以名字后面的“咖啡”才是定义这杯饮料的主体，单独提到“拿铁”，就不是咖啡了。

不是。

拿铁不是咖啡拿铁咖啡是咖啡中比较常见的品种之一，受到许多人的喜欢，也正是如此，人们经常理所当然地认为拿铁就是咖啡的一种，其实是不对的。从字面上来看，“拿铁(latte)”在意大利语是牛奶的意思，而拿铁咖啡就是牛奶与咖啡混合而成的饮品，所以名字后面的“咖啡”才是定义这杯饮料的主体，单独提到“拿铁”，就不是咖啡了。

1、味道不同：

拿铁属于生活中比较常见的几种咖啡中味道稍甜的，而美式咖啡则比拿铁要苦很多，同时味道也更加单一。

2、原材料不同：

制作拿铁需要准备浓缩咖啡、牛奶、奶泡这几种材料，然后把牛奶和浓缩咖啡按照3：2的比例混合再加入少量奶泡即可。制作美式咖啡只需将浓缩咖啡和清水混合即可。

3、颜色区别：

美式咖啡的颜色是褐色的，其实就是意式浓缩咖啡变淡的颜色，因为加入的水分的原因，让美式咖啡看起来非常的浅淡透明，很清澈的感觉。拿铁看起来就是灰白色，因为牛奶是白色的，这是配色的结果。加入多少牛奶没有一定之规，可依个人口味自由调配。

4、热度不同：

美式咖啡制作的温度在80-85摄氏度，而拿铁的制作温度在65-75摄氏度。

拿铁是咖啡的一种，用意大利Expresso咖啡，加牛奶和奶泡制成。

自从意大利人发明了Expresso咖啡，很多人都被它香浓的味道吸引，但是重深度意大利级烘焙咖啡豆的口感十分苦涩，很多人都无法接受这种味道，就如同一个喝惯了葡萄酒的人突然抱着一瓶茅台，喜其香浓，却受不了白酒的刺激

于是各种在Expresso中加入牛奶，奶泡，砂糖，方糖，冰，甚至奶油，奶油花，香料粉的咖啡应运而生。

拿铁就是其中一种，拿铁是比较美式的一种咖啡，分热拿铁和冷拿铁，热拿铁直接在咖啡中加入牛奶和奶泡 比例是 2：1：1。

而冷拿铁要分层，原料多了糖稀和冰，少量糖稀混入牛奶增加牛奶的密度，放入杯中，加冰块。

然后加入奶花，最后用一根玻璃棒放在奶花和奶之间，将espresso沿着玻璃棒缓缓倒下，将奶和奶花分开，最终形成奶——咖啡——奶花 三层。

焦糖拿铁是拿铁咖啡的一种，指加入了焦糖以提高咖啡甜度的拿铁咖啡。焦糖是一种在食品中应用范围十分广泛的天然着色剂、是食品添加剂中的重要一员。

焦糖是以食品级糖类为原料提炼出来的一种浓糖。一般用做布丁的时候才使用。颜色近乎咖啡色。

二十世纪初叶，法国传教士将第一批咖啡树苗带到云南的宾川县，从此开始了大陆地区的咖啡种植。

二十世纪30年代，上海外滩开了第一家咖啡馆。

改革开放后，咖啡才算是真正进入中国市场。

后来雀巢和麦斯威尔在中国地区发现了云南的地理环境十分适合种咖啡树，于是云南的咖啡豆种植行业由此兴起。

扩展资料：

拿铁起源

“Latte”这个概念大约在1980年左右（比偶想象的晚得多）才开始在意大利以外的地方开始流行。

如果你在上世纪80年代早期去美国的意式咖啡馆，意大利的咖啡馆，点一杯“Latte”，十有八九侍者端来的是一杯牛奶，如果要点所指的拿铁咖啡，你得说全称“cafè e latte”或者“caffè latte”。

咖啡的功效：

1、解酒

2、利尿

3、除湿

4、缓解便秘

5、改善肝脏功能

6、开胃助食

7、熄风止痉

8、美容皮肤

9、防止心血管疾病

10、消除疲劳

11、预防胆结石

12、可防止放射线伤害

13、减肥

参考资料：

百度百科-咖啡百度百科-焦糖拿铁

拿铁，亦称拿铁咖啡（Caffè Latte）是诸多意大利式的拿铁咖啡中的一种，“拿铁”是意大利文“Latte”的译音，拿铁咖啡(CoffeeLatte)是花式咖啡的一种。咖啡与牛奶交融的极至之作，意式拿铁咖啡纯为牛奶加咖啡，美式拿铁则将部分牛奶替换成奶泡，本地的拿铁多为此种。

“拿铁”的由来那句著名的“我不在咖啡馆，就在去咖啡馆的路上”是一位音乐家在维也纳说出来的。维也纳的空气里，永远都飘荡着音乐和拿铁(Latte)咖啡的味道。第一个把牛奶加入咖啡中的，就是维也纳人柯奇斯基。

拿铁来历

1683年，土耳其大军第二次进攻维也纳。当时的维也纳皇帝奥博德一世与波兰国王奥古斯都二世订有攻守同盟，波兰人只要得知这一消息，增援大军就会迅速赶到。维也纳人柯奇斯基自告奋勇，以流利的土耳其话骗过围城的土耳其军队，跨越多瑙河，搬来了波兰军队。

奥斯曼帝国的军队虽然骁勇善战，在波兰大军和维也纳大军的夹击下，还是仓皇退却了，走时在城外丢下了大批军需物资，其中就有数十麻袋的咖啡豆。

柯奇斯基请求把这数十麻袋咖啡豆作为突围求救的奖赏，并利用这些战利品在维也纳开设了一家咖啡馆——蓝瓶子。开始的时候，咖啡馆的生意并不好。柯奇斯基改变了配方，过滤掉咖啡渣并加入大量牛奶——这就是如今咖啡馆里常见的“拿铁”咖啡的原创版本。

两者的主要区别在于原料的不同。拿铁的主要卖点是咖啡和牛奶的结合，也分为美式拿铁和意式拿铁。意式拿铁是纯牛奶加咖啡，美式拿铁会用奶泡代替部分牛奶，让口感更顺滑更丰富，有的喝的时候还会有奶泡。美式咖啡是用热水稀释的，所以味道淡而无味。它没有浓咖啡那种浓烈的味道，更容易让不喝咖啡的人接受。二、美式咖啡和拿铁受欢迎的原因爱喝咖啡的朋友应该会发现，现在市面上的即饮咖啡大多是美式和拿铁，那么为什么会这么受欢迎呢？主要原因很普通也很简单。拿铁和美式对原料的要求相对简单，主要是浓缩咖啡和水，牛奶对奶泡没有非常高的要求，可以满足大部分上班族的燃眉之急。除此之外，因为他们的不断发展和改进，品种也越来越多，这也打开了他们自己的知名度。现在著名的焦糖玛奇朵，卡布奇诺，雀巢咖啡等等都很受欢迎。

拿铁、摩卡和卡布奇诺的区别如下：

一、制作方法不同。

1、拿铁：拿铁咖啡是意大利浓缩咖啡(Espresso)与牛奶的经典混。

2、摩卡咖啡：由意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而成的一种古老的咖啡。

3、卡布奇诺：卡布奇诺是一种加入以同量的意大利特浓咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利咖啡。

二、喝的特点不同。

1、拿铁：传统的拿铁不会加糖，因为牛奶多咖啡少，再加糖会冲淡咖啡的风味。

2、摩卡咖啡：可以用汤匙吃奶油，但不要用它喝咖啡。

3、卡布奇诺：先喝奶泡后再加糖，一杯好的卡布奇诺奶泡细腻持久，口感香醇。

三、主要原料不同。

1、拿铁：浓缩咖啡，鲜奶。

2、摩卡咖啡：意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶。

3、卡布奇诺：意大利特浓咖啡，蒸汽泡沫牛奶。

喝咖啡的注意事项：

吃完早餐再喝。在晨光中享受一杯香醇的咖啡，为很多人拉开崭新一天的序幕。但需要提醒的是，咖啡最好在早餐后喝，因为空腹喝可能会对肠胃造成刺激，对健康不利。

少喝三合一咖啡。台湾大学农艺系助理教授王裕文指出，从成本考虑，三合一咖啡，多数用咖啡精或咖啡调味粉制成，也不可能用好咖啡豆，而且里面加的糖和奶精热量较高。

喝时先闻、再用舌头尝味。王裕文提醒，喝咖啡时不要囫囵吞枣，而是先凑近鼻子闻香，如果带哈喇味，代表咖啡豆不新鲜。通过嗅觉考验后，含一口咖啡在嘴里，用舌头轻尝，并慢慢吞入喉咙。如果喝起来清净明亮、香气饱满宜人，且身体无不良反应，才是一杯好咖啡。

以鲜奶取代奶精。为了健康着想，建议用鲜奶取代奶精，且少加糖，以免抵消咖啡原有的好处。

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