抖音那个火机掉地上是什么梗

意思只是将打火机用作一个指导，让人人看到后面的器械，为了显摆后者。就是醉翁之意不在酒的意思。

打火机掉了其他解释：

1、打火机掉了咋办？捡起来啊，捡火呀，所以第一种说法是“贱货”的意思。

2、和肥皂掉了一个意思，暗示一些那样那样的事情，但是肥皂只能在澡堂子里，为了方便，使用打火机来代替。

抖音里很火的梗

1、剩下的不要扔，能馋哭隔壁小孩

意思是你剩下的东西在我这里都可以变废为宝，比如说剩下的女朋友不要扔，剩下的xxx，属于一种调侃类型的口头禅评论，没有实际含义，适用于各种类型的内容。

原话

在抖音里，剩下的都不要扔，裹上鸡蛋液，粘上面包糠，下锅炸至两面金黄酥脆，控油捞出，老人小孩都爱吃，隔壁小孩都馋哭了。

出处

本来这是一款来自于快手美食主播的口头语，大家在做饭的时候一般都会剩余一些食材，那么这个主播就喜欢在剩余食材的时候说剩下的xx不要扔，都可以做成美食。这也印证了鸡蛋液和面包糠是两个神器，能够把一切东西给炸成美食，比如说肯德基的脆皮鸡腿就是这么出来的。

2、安排一下

安排这个词在互联网上的词义被逐渐延伸，一般在互联网中“安排”等于“封禁”的意思。那么在抖音上就是委婉的表达需要帮助的意思。

贵阳是中国首个国家森林城市，还曾登上“中国十大避暑旅游城市”的榜首，实力不容小觑。来这里你可以看到风景秀丽的黔灵山，喀斯特地貌的天河潭和明清古建筑错落的青岩古镇。看美景看饿了也没关系，贵阳的小吃会让你应接不暇。快来跟着我看看贵阳十大名小吃是哪些吧。

1丝娃娃

丝娃娃其实很像春卷，但是它是即食的，在大米面皮里放上各种蔬菜丝，然后加入一勺蘸水，鲜辣爽口，滋味浓郁，荣登贵阳十大名小吃的榜首。

2肠旺面

贵阳人的一天就是从一碗肠旺面开始的，里面有猪血、豆芽和肥肠，再来上少许的葱花，汤鲜味美，香辣不油腻。

3豆腐圆子

这道小吃主要是以豆腐为主，搓成比鸡蛋大一点的圆球，炸至焦脆，然后蘸着辣碟食用，外脆里嫩。

4花溪牛肉粉

这是贵阳花溪地区的著名小吃，虽然不及兰州牛肉面出名，但是它的品质却不俗，牛肉很软烂，米粉很滑爽，牛骨汤很鲜美，贵阳地区的人们都很喜爱。

5红油米豆腐

吃完炸的豆腐圆子，还可以尝尝用大米和黄豆做的米豆腐。一块四四方方的米豆腐用刀换成棋格大小的小方块，淋上特制的料汁，撒上葱花，一盘地道贵阳小吃就做好了。

6糕粑饭

这道小吃已经传承百年之久，据说是从宫里传出来的御膳，材料和做法看似简单，实则很讲究，来贵阳一定要尝尝。

7元气鸡丝豆花面

你见过面条里加豆花吗在贵阳你就可以看到，除了豆花，里面还加入了鸡丝，有些不吃肠旺面的贵阳人，就会选择在早上来一碗鸡丝豆花面。

8香酥鸭

香酥鸭经常被当做伴手礼被游客们带回家，就可见它的美味了。香酥鸭鲜麻酥脆、风味独特，而且品种很多。

9青岩卤猪脚

当你来贵阳逛完青岩古镇之后，来上一个青岩的卤猪脚，完美的一天就可以画上句号了。青岩的猪脚是用中药秘制的，散发着中药的清香，油而不腻。

10豆腐果

这是也是用豆腐制作的一道小吃，把豆腐切成小块，烤到膨胀炸裂，然后在豆腐内心里加入蘸水和小料，非常开胃解馋。

        做为一名食科人，又是个吃货，开发出又美味又营养的食物真是一件义不容辞的事情呢

        我们团队最近刚刚研发出了一款膳食纤维饼干，在这里教给大家，让大家可以自己在家中DIY制作哦。

竹笋纤维原料：酥油：250g，糖：128g，木糖醇：60g，笋粉25g，低筋粉：375g，全蛋：2个，泡打粉：6g，奶粉：10g。

①先将买好的笋干研磨成粉，或者买新鲜的笋通过高温蒸煮制成笋泥。

②混合黄油和糖（糖可以用木糖醇代替，这样可以适合高血糖和糖尿病人群食用）打发至微白，分别打入鸡蛋继续打发，打发至适中。

③将称量好的低筋粉、奶粉、泡打粉和笋粉混合，笋粉比例可按照个人口味。

④将粉与先前打发好的黄油搅拌均匀，挤入裱花袋中，挤压成型后放入微波炉烘烤。

⑤烘烤过程中注意翻面，控制好时间。取出冷却后即可品尝到香酥可口的膳食纤维饼干啦！

香煎藕饼是我们日常生活里面比较常见的一款美食，它主要是由莲藕、面粉和肉馅等制作而成的，味道也是很棒，风味独特，很受人们的喜欢。还有就是，莲藕有着很高的营养价值，含有丰富的膳食纤维、钙和铁等物质，有着健脾开胃等功效。

作为一个喜欢吃肉肉的小吃货，对于美味的香煎藕饼也是很喜欢吃的。在得知了我们的大厨将要去做香煎藕饼的时候，马上就跑去了厨房，在大厨旁边，等待美食的登场。而且我们大厨在做这道美食的时候，还专门搭配了桃园建民香菇夹馍酱，滋味也是更棒了。接下来，我们就简单的为大家说一说原来香煎藕饼这么做更美味，闻着都想流口水，吃一次就让你忘不了。

美味的香煎藕饼

食材：莲藕、猪肉、面粉、桃园建民香菇夹馍酱、葱、姜、盐、生抽、老抽、黑胡椒粉、淀粉、鸡蛋

做法：1、我们需要先把买来的莲藕清洗干净，去掉外皮，然后再用刀把莲藕切成片，再切成丝，接着切成碎粒状；备用；

2、然后再把葱洗净，切成葱末；姜洗净后，切成姜末；猪肉清洗干净后，放在案板上面，剁成猪肉馅，放入小盆；备用；

3、把鸡蛋打入干净的小碗里面，搅拌均匀，搅拌成鸡蛋液；然后把葱末和姜末倒入盛着猪肉馅的小盆里面，搅拌均匀；

4、接着把鸡蛋液倒入肉馅里面，搅拌均匀；然后把切好的莲藕碎粒倒入肉馅里面，再用手抓均匀；

5、然后再加入适量的盐、桃园建民香菇夹馍酱、生抽、老抽、黑胡椒粉、淀粉、面粉，搅拌均匀，接着把肉馅揉成一个个的小圆球，再用手把它按成藕饼的形状；备用；

6、热锅烧油，等到油热之后，再把藕饼放入油锅里面，进行煎炸，煎炸到藕饼两面金黄，即可；

每个人的记忆深处都会有一道菜。

就像我们长大了，在外拼搏的你，每当吃饭时，总会怀念儿时妈妈做的菜。

有时候人们吃的不仅仅是味道，而是岁月里的一种记忆，更是记忆深处的那种情怀，常年在外漂泊的你们有多久没吃到过家乡亲人做的菜了？你记忆深处的那道菜又是什么呢？

今天给大家分享一道家常菜： 花开富贵虾，好吃又养眼，寓意花开富贵，吉祥如意！

话不多说上食谱：

第一步：用剪刀剪去虾脚虾须，再从虾头关节处办开挤去虾胃，取出虾线。

第二步：再剥掉虾背上的四节虾壳，从虾背开边。

第三步：再把虾尾弯到开口穿进去转一圈，

第四步：然后轻轻一拉，整成形状即可。

第五步：摆盘，沿盘摆一圈

第六步：蒜小米椒葱头:剁碎搅拌均匀，用热油爆香,加盐鸡粉蚝油生抽搅拌均匀（配料也可根据个人口味自行搭配）

第七步：沿着虾肉淋一圈，铺平成圆形。

第八步：放在蒸锅上蒸，大火蒸6分钟左右。

第九步：蒸好出锅，撒上葱花，不嫌麻烦的话也可以再浇点热油爆香一下。（出锅时别烫到手）

中间可以放点东西点缀一下，这样花开富贵就做好啦！

花开富贵虾，美味又养眼，寓意富贵吉祥！！

都看完了，那就动动您的小手指给我点个赞吧，点赞又不要钱的，要学会祝福嘛，最后祝：点赞的朋友心想事成，好运连连！当然啦你就算不点赞，我也会祝福你的呀！！

每个人的记忆深处都会有一道菜。

就像我们长大了，在外拼搏的你，每当吃饭时，总会怀念儿时妈妈做的菜。

有时候人们吃的不仅仅是味道，而是岁月里的一种记忆，更是记忆深处的那种情怀，常年在外漂泊的你们有多久没吃到过家乡亲人做的菜了？你记忆深处的那道菜又是什么呢？

今天给大家分享一道家常菜：红烧狮子头

话不多说就看食谱：

第一步： 胡萝卜小丁，或者马蹄小丁，香菇，杏鲍菇切细末。葱姜切细末。拌入肉末中。

第二步：加入所有腌料，搅拌均匀，要是肉馅不听话可以摔打一下。

第三步：把搅拌好的肉末平均分成几份，然后把每一份滚圆，双手交替，互甩肉圆上劲。

第四步： 表面裹上一层干的玉米淀粉。

第五步：起锅烧油， 油温160度左右下肉圆，中小火炸至外皮油亮金黄，就可以出锅。

第六步： 另起一锅，开始红烧，放少许油，爆一下蒜末，倒入生抽适量，料酒，加入热水，下入八角,花椒，桂皮，月桂叶,小心放入肉圆，葱结，糖。大火烧开，小火40-50分钟。调味收汁。

第七步： 狮子头先捞出放入盘子中，锅中汤汁大火用玉米淀粉加适量水勾芡，浇在狮子头上，西兰花焯水装饰，最后再撒葱花点缀一下。

最后就可以开始干饭啦！

我猜屏幕前的你一定正在偷偷地咽口水哈哈！

温馨提醒：

裹粉下油锅的时候尽量少翻动，等炸的定型了以后再翻面！

在红烧的时候一定要加热水下去，这样肉质会更鲜嫩！（如果你想试试加冷水是啥效果也可以尝试一下，味道也差不多，就是肉的口感自行体会）

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天气一热，人就没食欲

不如让这些老南京美食

来撩拨你的胃口吧

收好这份「南京非遗美食地图」

一起感受“舌尖上的南京”

绿柳居素菜

绿柳居创建于1912年，起初只是秦淮河畔桃叶渡边的一家小店，如今在南京算是无人不知无人不晓。

这里以清真菜品和素菜闻名，特别是到了过年，绿柳居的炒蔬菜几大盆都是不够卖！

图源：大众点评@一笛儿

素菜包子，10元一笼，4个包子，素菜包子内馅儿很足，超级香。

图源：大众点评@liyasiya

素烧鹅，其实就是卤豆皮，很香很入味，下稀饭就包子也都超爽口。

图源：大众点评@Daisyfengye_91

虾仁鸡汁干丝里的干丝很多，鸡汤味儿也很浓郁，有些小虾仁、黑木耳，汤头很不错，价格实惠。

图源：大众点评@一笛儿

刘长兴面点

刘长兴始于1901年，1935年成为南京最大的面馆。直到现在，刘长兴仍是老南京们爱去的面馆之一。

薄皮蟹黄小笼包子，采用温水点碱无酵制皮法，制出外皮面质紧密，被称为“刘长兴一绝”。

图源：@因你的美图而关注你

素浇面的面条筋道，浇头爽口，吃惯了大鱼大肉，偶尔的一碗素面也是不错的选择。

图源：@哟西得

刘长兴也有南京人喜欢的鸭血粉丝汤，粉丝不多，汤好喝，很鲜，但不是味精的那种鲜。鸭血和鸭肝又大又嫩。

图源：@培宝儿

安乐园清真小吃

安乐园创建于1920年，是南京颇负盛名的五大清真老字号之一。2012年，安乐园清真小吃入选南京市级非遗名录。

牛肉包是招牌，肉馅很不错；烧麦略油却依旧是热卖产品；

薄皮生煎，有种小笼包和生煎的混搭感，会爆汁；还有荠菜包、青菜包、豆沙包……小吃种类很多，基本也不会踩雷。

豆腐脑也值得一试，木桶端上来，还配了一盘馓子。一定要记得把馓子放一起吃，味道十分特别：嫩豆腐、脆馓子，感受滑嫩的同时又很酥脆。

秦淮传统风味小吃

“一池春水胭脂色，流到前朝梦里来。”悠悠扬扬的秦淮河里流进了六朝古都的历史，也丰润了南京人的舌尖。

都说秦淮小吃有八绝，细细巧巧的金陵味道，做工精美，选材讲究，是秦淮河畔独家风情。

一绝永和园的黄桥烧饼和开洋干丝，二绝蒋有记的牛肉汤和锅贴，三绝六凤居的豆腐涝和葱油饼，四绝奇芳阁的鸭油酥烧饼和什锦菜包；

五绝奇芳阁的麻油素干丝和鸡丝浇面，六绝莲湖糕团店的桂花夹心小元宵；七绝瞻园面馆熏鱼银丝面和薄皮包饺；八绝魁光阁的五香豆和五香蛋。

南京香肚

南京香肚历史悠久，清代袁枚所着的《随园食单》就有过这样的记载：“周益兴铺在彩霞街，八十多年，专制售小肚，闻名大江南北”。

图源：@哎呦

老南京喜欢把香肚叫成“小肚”。好的香肚肉质紧结，红白相间，吃起来香嫩，略带甜味，佐餐下酒均宜。

清真菜

南京的清真菜渊源深厚。创建于1845年的清真马祥兴菜馆，跨越了三个世纪，在南京的清真菜历史上有着不可磨灭的地位。

图源：@花花

马祥兴有四大名菜“美人肝”“松鼠鱼”“凤尾虾”“蛋烧卖”。美人肝最是火爆，供不应求，是以常常缺席，成为不少食客的遗憾。

图源：@wy_2873

凤尾虾是特色菜，咸鲜不腻，精纯的虾肉和白果、青豆混炒，颜色搭配就十分好看，以炸过的细馓子做容器，摆盘很是别致。

图源：大众点评@赵一杯

蛋烧麦，鸡蛋摊熟做皮，以鸡肉茸为馅料，口感清淡。

图源：大众点评@赵一杯

松鼠桂鱼，桂鱼煎的脆脆的，裹上糖醋汁，甜腻酸爽。

图源：大众点评@ameliaHXY

京苏大菜

所谓“京苏大菜”就是指从六朝时期一直到民国受到名门贵族，上流显贵争相追捧的金陵地方菜。

图源：ICphoto

金陵菜首先做的很“大”，这个“大”指的是正，拿得上台面。同时兼取四方特色，适应八方之味，讲究七滋七味，鲜、烂、酥、嫩、脆、浓、肥，酸、甜、苦、辣、咸、香、臭。

传统名菜有罐罐肉、炖生敲、素什锦菜、炖菜核、八宝一棵松、松子熏肉、扁大肉酥等。

鸡鸣寺素食

鸡鸣寺素食，据传已有千年历史，鸡鸣寺也是汉传佛教素食文化的发源地。

图源：@爱吃的jovial

一碗麻辣素面做得非常精巧，面条顺滑而韧劲，浇头里的豆干和杏鲍菇同时嚼起来，有种嚼肉的口感，配合辣辣的红汤，完全不会觉得在吃素面。

除了点面食，也可以点菜。吉庆威德（素辣子鸡）、心无挂碍（干锅茶树菇）、金刚般若（鸡鸣素火腿）、罗汉素烧（素烧鹅）……每道菜名都巧取禅意，心思极妙。

辣子鸡看着很像肉，但其实就是豆制品，重口味的素食也是不错；素烧鹅口味比较淡，水润、滑嫩。

图源：@小胃饿鬼

糖醋里脊很有意思，排骨的骨头是用藕做成的，外面是用油条裹着糖醋酱调的，鱼则是用豆制品做的，吃起来口感很不错。

图源：大众点评@深田和美

水八鲜

在河西还不是现在的河西之时，水八仙是深入灵魂的印记。

当时的建邺沙洲圩内河塘、沼泽星罗棋布，故自然形成了：深水河塘鱼、虾、螺，浅水沼泽菱、藕、茭，荒塘水面鸡头果。

水八仙包括茭白、莲藕、水芹、芡实(鸡头米)、茨菰（慈菇）、荸荠、莼菜、菱八种水生植物的可食部分，水灵清淡、鲜嫩香甜。

“春季荸荠夏时藕，秋末茨菇冬芹菜，三到十月茭白鲜，水生四季有蔬菜”。夏季暑气正盛，一盘清炒莲藕便是对鱼米之乡的最好诠释。

南京板鸭、盐水鸭

据统计，中国人一年能吃掉40亿只鸭子，而这其中15亿只就是南京人的功劳！

在南京，盐水鸭有个很诗意的名字叫桂花鸭，理由是每年十月，桂花飘香的季节，制作出来的盐水鸭特别香。

作为江苏省级的“非遗”，南京板鸭盐水鸭制作技艺传承人都来自湖熟。

湖熟鸭继承了板鸭的传统工艺，鸭肉质地晶莹、肥而不腻、咸而有味，想想便令人口舌生津。

雨花茶

南京的山、水、城林，犹如一副天然的自然山水画。而雨花茶也只有在这样的气候才适合生长。

雨花茶闻之香浓且柔，凝而不散，入口后滑而不腻，水中含香包，是为极品。

雨花茶制作工艺繁琐，一片得来不易。1000亩的茶园每人每天采茶10小时，最多能采4两鲜叶，而4两鲜叶只能炒制1两雨花茶，若是手工炒茶，每人每天也只能炒1斤左右。

龙袍蟹黄汤包

龙袍蟹黄汤包距今已有 150 多年的历史。以独特的传统配方，历经蒸煮螃蟹、熬制蟹黄油、制作皮汤等多道工序，以皮薄、卤多、形美、味鲜、油而不腻誉满古今中外。

龙袍人说“好的汤包是活的”，端在手里稍微一动，扭个不停，用筷子轻轻一戳，金黄的汤汁就溢出来了！

晶莹透明的薄皮，配上味道鲜美的蟹肉、蟹黄、猪腿肉，龙袍蟹黄汤包闻起来香气四溢，让人只会迫不及待想尝。

六合牛脯

六合牛脯又称六合盆牛肉，距今有百年历史。早在清代就是朝廷贡品，1915年曾获巴拿马国际金奖，名扬海内外。

相传清咸丰年间，六合有一姓皇甫的人，有一手制作五香熟切牛肉的高超技艺，后来传至回民常氏3人手里，以“清真盆牛脯”为名出售。他们分别挂起常庆记、常镜记和常玉记的招牌，在县城自产自销。3家竞争的结果，使盆牛脯的质量越做越好。

六合牛脯的特色是红褐光润，酥香鲜透，色味俱佳，油而不腻，咀嚼即化，透而不烂，表里成色一致，富于营养，易于消化。

星甸烤鸭、五香牛肉

自清代中期以来，星甸的回民制作的熟食就很有名，其中，尤其以清真烤鸭、五香牛肉别具特色，成为流传至今清真特色食品之一。

清真烤鸭的特色是嫩、香、鲜。荸荠色的皮肉，特有的松子香味；嫩皮油肉，皮肉既不紧贴在一起，又不脱离开来；切时刀刀见油，装盘加卤；松香飘溢，渗入肺腑，令人食欲大增。

五香牛肉则是以野外放养的水牛为原料，调料多达二三十种，包含八角、桂皮、茴香、花椒等等。尝上一口，唇齿留香，长嚼后，味甘且回香，这是陪伴很多人成长的味道。

洪蓝玉带糕

传自乾隆时期的溧水特色糕点，玉带糕糕点用料讲究，配方独特。用 “四镶法”精制而成，糕点既有点粘性又片片不粘。

乾隆下江南时称赞“此糕玉白，其味美哉！”

这糕不仅在溧水畅销，很多地方的人们都很喜欢此糕。乾隆皇帝称赞过的糕点。糕点寓意步步高升，过年必带佳品！

这么多非遗美食

每种都让人口水直流

咱们说好今年一定要把它们吃个遍！

谁先吃完，谁先来我这里报个道！

芒果蛋糕卷在家怎样制作，隔壁小孩都馋哭呢？

夏日里做蛋糕卷，一定要有耐心，吐司面包要等生日蛋糕片晾凉后再抹鲜奶油，卷好后入式冷藏室2个小时之上来定形，那样鲜奶油包裹着新鲜水果丁，吃起来清清凉凉的。

青芒奶油蛋糕卷食物提前准备：蛋黄4个（冷冻）食用油50克牛乳60克低筋粉58克蛋白4个（冷冻）砂糖60克鲜奶油140克白米醋（或柠檬水）少量砂糖14克（打发鲜奶油用）小芒果4个作法：

步骤一

最先一步便是蛋白、蛋黄分离出来，这里是蛋糕烘焙的基本常识，蛋黄千万不要混和进放蛋白的碗中，并且也需要确保打发用的碗全无油没有水。提前准备食物里写着冷冻，是开始制做时，才必须把生鸡蛋从冰箱里取下，确保全部鸡蛋是冷冻的情况就可以。

步骤二

蛋黄的碗中放进60克的牛乳，再放进50克食用油，用葵花油都是还可以的，用打蛋器拌和成均匀的粘稠。58克的低筋粉用细不锈钢筛网过一遍，筛入碗中，再次拌匀，展现无颗粒状的粘稠状就可以。

步骤三

然后就该打发蛋白了，60克的砂糖分三次倒入，碗中倒入3-4滴白米醋后逐渐打发。初次发生聚集乳白色大气泡后撒进第一个20克砂糖。

等打发发生纹理的情况下第二次倒入砂糖。纹理愈发显著，蛋白更细致，基本上是一分半的时间段后最后一次倒入20克，打发到强制聚氨酯发泡情况，发生这种简短弯勾状就可以。

步骤四

这样就获得蛋黄糊和打发的蛋白了。先把1/3的蛋白放进蛋黄糊中，翻拌匀称后再倒入1/3的蛋白再次翻拌，拌之后所有倒回蛋白碗中。迅速翻拌匀称就可以了，就此别过多翻拌避免破乳。

步骤五

我就用的便是规范烘烤盘，2828的那类，先铺好锡纸，再倒入面浆，全力波动匀称。电烤箱160度加热5min，烘烤盘放进中高层烤18-20min，时长灵便把握，表层着色匀称。我们家两部电烤箱，这台温度控制温和，20分钟左右到表层色调都较浅，另一台则火力点猛，相同的时间段则色调会深很多。

步骤六

时间到了，马上将烘烤盘取下，等个2-3分钟后在案板上铺平新锡纸，将生日蛋糕扣上去，将最底层锡纸渐渐地解开，等待晾凉。

步骤七

运用这一晾凉的时长，解决4个小芒果，削皮切半丁预留。鲜奶油别着急取下，等生日蛋糕片晾凉后再开始打发也不迟。我这剩下是指143克的蛋白油，都用上，做奶油卷，打发130-150克的鲜奶油全是适合自己的范畴，140克添加14克的砂糖，如下图打发成打蛋机带这类小斜角情况就可以。

步骤吧

生日蛋糕片将四周的边切去，擦抹上蛋白油，再上洒青芒丁。我讲的小瑕疵就在这里了，青芒丁放的地方错误，应当再靠正中间一些，那样卷的情况下青芒丁不会滑究竟端。依靠擀面棍将吐司面包翻卷，卷好完用锡纸包囊好再倒入薄膜袋中冷藏室。我这搞好了都晚上十一点了，就妥妥的冷冻了一夜里。

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