人参保质期限多少年

普遍是3到5年，加工方式保存方式不同，那么它的保质期会缩短或者延长。人参是我国著名的药材食品，营养价值高。在中国4000年前就已经有了人参入药的记载，并在多种中医学著作中记载人参的功效。

著名的人参产地有吉林人参，朝鲜人参，西洋参等等。保存方法是放在干燥，通风的地方。隔一段时间就将人参进行晾晒，蒸发掉水分。只要人参保存的比较好，没有发霉，没有生虫，那么就可以食用的。将人参泡成人参酒那么就可以保存的时间会更长一点。

人参的品种

人参根据产地可分为吉林参、辽参、高丽参、日本人参等。吉林参即产于吉林省的人参。吉林是中国人参的主要产区，因其地理环境独特，有阴凉湿润的气候条件，肥沃的腐殖质土层及散射的阳光。辽参是产于辽宁省的人参，其中产于丹东市的宽甸柱参和石柱参（分别以地区命名）为佳。而石柱参的特点是体长皮老、纹深，有珍珠点，其有效成分要高于园参。

朝鲜人参又称为高丽参、别直参。依加工方法的不同，商品参又有朝鲜红参与朝鲜白参之不同，而以红者为佳。日本人参又叫东洋参，是用中国东北原产地的人参种子在日本裁培而成的人参。因其加工方法不同，有白参、红参之分。

人参是有保质期。

生晒参在没有受潮的情况之下，可以保存2~3年的时间，然而红参或者用来泡酒的人参能够保存更长的时间。在保存人参的时候，只要没有出现变质或者发霉的情况，都是可以使用的。

红参之所以被发明，就是因为它增加了人参的保质期，通常情况下红参可以存放5年时间以上，然而很多保存在铁罐内的品牌红参可以保存10年以上的时间，甚至是50年的时间。

人参在泡酒之后会延长人参的保质期，这样储存人参可以存放10年以上的时间，但是长时间将人参泡在酒中，它的有效成分都溶解在酒里，如果使用的酒精度数较高，酒的溶解能力更强，那么人参泡酒的时间就可以缩短。

人参的经济价值：

人参的茎、叶、花，果以及加工副产品都是轻工业的原料，加工出诸如含有人参成分的烟、酒、茶、晶、膏等商品，都比较受消费者的欢迎。

人参栽培是农民多种经营的重要项目，能给国家提供大量的税金和利润。例如，生产边条参的中国吉林省集安县，人参税收利润占全县总收入的50％（1986年）。出口人参还可换取大量外汇，1980年中国出口人参换外汇约2250万美元。

干人参能保存多久要看干人参的品种。如果是红参，放置两三年是没问题的。红参保质期比较长，一般可以保存五六年。但是山参就不同了，山参保质期比较短，一般为两到三年。山参一般为白色或略带**。过期的山参因为元素被氧化，可能会变成红色或**。

人参的保存方法中最简单的是低温保存法，将干人参用塑料袋装好，放入冰箱贮藏柜内，如果人参没有干透，应该先放入冷冻柜内，冷冻干燥再放入贮藏柜。人参的保存方法还有吸湿剂干燥保管法，在可密闭的缸、筒、盒的底部放适量的干燥剂，如生石灰、木炭、硅胶等，使保存环境干燥。再将参用纸包好放入，加盖密闭，可防虫蛀、霉变。

3~5年。人参都成了有很多每一种人参的加工方式不同，保存方式不同，所以它们的保质期会缩短或者延长。

保存的过程当中，时不时的把人参拿出来晾晒，蒸发掉其中的水分。人参在保存的时候，如果没有出现发霉或者生虫的问题，就是可以使用的，但如果说人参存放了很长的时间，不管味道还是颜色与之前相比都有了很大的变化，这样的人参已经变质就不能再吃了。

不同的人参因为加工的方式不同，所以保质期的时间也自然不相同，而且它并没有那么多固定的保质期。一般晒干的人参只要在没有受潮的情况下，可以保存两到三年的时间的。而且红参可以存放五年之久。还有很多保存在铁罐类的红参可以保存十年以上甚至50年的时间。

人参放了10年还能吃吗

如果说人参放到10年的时间还没有发霉，变色，虫蛀，就可以使用，相反，如果发霉变质就不能吃了。通常情况下，人参根茎类中药材保存的时间在5年以内，如果保存的时间太久就会降低人参的药效，如果保存不当就会出现发霉虫蛀等等的情况，吃了这样的人参之后，不但不能滋补身体，很有可能会中毒。

如果是存放新鲜的人参，保存的时间不是很长，因为这样的人参很容易遭到虫蛀，所以大家一定要存放好。通常情况下，经过泡制加工的人参可以存放几年的时间，但是在保存的时候也需要偶尔拿出来透气，晒太阳。炮制过的人参关于存放的时间没有明文规定，很放的时间越长，人参的药效就会越低。

在吃人参的时候，要注意人参不能和萝卜，海鲜一起，吃完人参之后也不能立即喝茶，因为会破坏人参的营养价值，大家在吃人参之前应该先分析清楚，并且然后再服用药品，如果使用不当的话就会对身体造成一定的伤害，很容易导致上火，情况严重的话会出现胸闷，心慌，气短，便秘。

人参一般不会过期，人参的保质期时间很长。

人参大致可分为红参、糖参、生晒参、高丽参、西洋参等，因人参含有糖类、氨基酸、维生素、无机盐等营养物质，极易生霉、虫蛀，影响药用及临床疗效，故妥善保管很有必要

人参虽然可以保存很久，但人参不可滥用因为人参是一种补气药，如没有气虚的病症而随便服用，是不适宜的体质壮实的人，并无虚弱现象，则不必进服补药。

生长多年的人参，极为罕见，药用价值极高。由于人参生命力旺盛，寿命又比较长，所以才有千年人参、万年人参的说法。但实际上，千年野山参只存在武侠小说中,实际的野山参寿命最长也就100-200年,普遍都是几十年哦。

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