紫衣腰果的紫皮能吃吗

不能。紫衣腰果外面的一层紫皮虽然无毒,但吃起来口感并不好,带有苦涩味,如果连同腰果一起吃,十分影响腰果的美味体验。

且紫衣腰果的紫皮食用也并无多大营养价值,而且纤维素吃多了易增加肠胃负担,加上这层外皮易剥落,因此不建议食用。

紫衣腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用，对保护血管大有益处，紫衣腰果中含有丰富的油脂，可以润肠通便，润肤美容，延缓衰老，常食用腰果可以提高机体抗病能力、使体重增加。

这得看具体情况而定。

如果是生腰果没有经过任何处理，是不建议食用的，这是因为生腰果的皮带有一定的毒性，食用后对自身健康有所影响。

如果是市面上经过处理后的腰果是可以食用的，对自身健康并没有影响，只是腰果皮的质地粗糙、口感差，大部分人不喜欢食用。

带皮腰果和不带皮腰果的区别

1、制作工艺

带皮腰果还的制作工艺比不带皮腰果简单，不带皮腰果是在带皮腰果上进行二次加工处理的。

2、营养

带皮腰果在最大程度上保留了腰果的原汁原味，而不带皮腰果在二次加工的过程中流失了一部分营养物质，所以带皮腰果会比不带皮腰果更有营养。

3、颜色

带皮腰果的颜色为褐色的，而不带皮腰果一般为米白色，也有常见的炭烧腰果，为金**。

4、口感

带皮腰果因为有外皮，口感上相对不带皮腰果来说会差一些，因此不带皮腰果更受人们喜爱。

百度百科-腰果

带衣腰果的衣子能吃。

紫衣腰果表面的紫皮并没有毒性，如果想吃的话是可以吃的，而且这层紫皮中还含有十分丰富的膳食纤维，食用后也可以对人体起到促进肠胃蠕动、补充微量元素的作用。但是这层紫皮中也含有一定的涩味，吃起来比较苦，有可能会影响到腰果本身的口感，所以从口感方面来看的话，建议最好是不吃。

腰果选购注意事项

在挑选腰果的时候,一定要注意是否有霉变的情况。这一方面可以手工挑选,去除霉变果仁。另外,爱吃腰果的人,对于熟制品一定要仔细辨别果仁表皮上是否有霉斑,如有怀疑,最好不要买。

当购买散装的腰果产品时,可以在征得卖家的同意下,拿几个尝一尝,如果有发苦等霉味现象,一定不要买。当用手拿腰果的时候出现黏手的现象,有可能是产品受潮了,或者本身的鲜度不够。

以上内容参考  百度百科-腰果

1、能吃：在经过加工处理过后，腰果皮已经完全成熟，通常并不含有毒、有害物质。而且加工处理过后的腰果皮营养丰富，其中含有多种维生素和矿物质、膳食纤维等。此时适当进食，通常并不会出现食物中毒的情况，同时机体也可以吸收和利用其中的营养物质。但是由于腰果皮不易消化，因此建议适当控制腰果皮的摄入量，尤其是老年人、儿童等消化功能不佳的人群；

2、不能吃：如果是生的腰果皮，其中含有一定的漆酚，其具有一定的毒性。此类腰果皮则不能吃，如果不慎大量进食，则可能会引起恶心、呕吐、腹泻等食物中毒症状。此时建议尽早送往医院的急诊科进行治疗，以免延误病情。同时可以在医生的指导下予以洗胃、催吐等处理，以缓解不适症状。

1 腰果的皮可以吃吗

不建议腰果带皮吃。

我们平常在超市能买到的腰果都是熟腰果，经过处理后均无毒，如果食用也是安全的。但是因为腰果外皮质地粗糙，口感差，不建议吃，食用之前最好去掉。

2 生腰果有毒吗

生腰果有毒。

所谓的生腰果是采摘后未进行任何处理的，因为腰果中含有漆酚，容易引起人体皮疹，因此这样的生腰果是有毒的。但是市场上我们接触到的腰果都是经过蒸汽处理过的腰果，都是无毒安全的，可以放心食用。

3 吃腰果会上火吗

适量吃腰果不会上火。

腰果性平，味甘，适合一般人群食用，适量吃是不会引起上火的。但是一次性吃太多就可能引起口干舌燥，口腔粘膜受损等上火症状。一般吃腰果的时候应注意多喝水，缓解口腔不适。

4 一天吃多少腰果合适

10—15颗为宜。

因为腰果营养价值高，一般正常人每天吃10-15颗最好,不超过20颗。一次性吃太多有可能引起恶心、腹泻等身体不适。腰果中含有多种过敏原，易过敏体质人群应该特别注意。腰果过敏者不能吃，腰果高热量，肥胖或减肥人群应少吃。

腰果的皮是不可以食用的。

因为腰果的壳和皮都含有一定的毒素，而且腰果壳中还含有一种油叫腰果壳油，它的毒性还很强，吃了以后会对人体造成一定的伤害，严重的甚至会使人食物中毒，后果不堪设想，会给人带来极大的伤害，所以这也就导致了人工非常贵，所以也是变相了提高了成本。

而且腰果皮中含有一些化学物质，可以伤害人的皮肤，因为在很久以前，腰果是被当做毒药来使用的，它的这种化学物质会使人的皮肤红肿然后起泡，非常痛，所以我们在吃腰果的时候一定要注意去壳去皮，以免给人体带来不必要的伤害。

腰果营养价值丰富

它们可用于炒菜和药用,它们是世界四大著名干果之一，它的可食用部分是长在假水果顶部的肾形部分，长约25毫米，从蓝灰色到黄褐色不等，壳很硬，面包甜如蜂蜜，热量高，热量的主要来源是脂肪，其次是碳水化合物和蛋白质。

腰果中维生素B1的含量仅次于芝麻和花生，具有补充体力、消除疲劳的作用。腰果含有丰富的维生素A，它是一种极好的抗氧化剂，能使皮肤有光泽。

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