玉米糁怎么煮粥好吃呢

准备用料：玉米糁(黄)80克、水650克。

步骤一：准备玉米糁。

步骤二：放进小碗里，加水泡2分钟。

步骤三：脏水倒掉，再洗1至2遍。

步骤四：加入半碗清水，搅拌均匀。

步骤五：锅里放入650克清水，大火煮开。

步骤六：大火保持水沸腾的状态，将碗里的玉米糁糊用勺边搅拌边倒入锅里，然后迅速画圈搅拌锅里的面糊，防止底。

步骤七：水再次煮开后搅拌一下。

步骤八：改小火，盖上锅盖，错开一些缝隙。

步骤九：熬粥的过程，每隔几分钟搅拌一下，防止粘底。

步骤十：大约20分钟左右，粥变的黏稠，关火盖上锅盖焖一会即可。

步骤十一：成品图。

最近好多小伙伴们说，不太会吃玉米糁，玉米糁宝宝在这里好委屈的说~

今天小编身负使命一定要告诉你们玉米糁的吃法！

玉米糁的糯性很高，太碎容易粘连结块，大的颗粒不仅可以防止黏连结块，同时还带来更好的口感！所以，第一个吃法就是熬粥！

做法非常简单，跟平时熬粥程序一样，需要注意一点的就是，玉米糁需要提前浸泡三个小时，是的，我们家玉米糁宝宝是个倔强的孩子，但是浸泡熬粥以后口感绵软的不像粗粮。

第二种吃法要有所不同，那就是玉米糁饭了

很高端的样子有没有！而且好吃到尖叫！快来拿出小本本记一下做法吧。

（1）将玉米糁提前泡入水中3小时，将大米淘洗干净，放水中浸泡20分钟，将培根切成小片，将土豆和胡萝卜切成15厘米见方的小丁，备用；

（2）将虾剪掉鳌钳和腿脚，拿掉头上的壳，剪掉两边的胰腺，吸出虾黄，再抽掉尾筋，清洗干净后，备用；

（3）将煎锅铺一点点植物油，放入切好的培根煎出油。盛出培根，放入切好的土豆块和胡萝卜丁，煎上色，关火;

（4）将泡好的玉米糁和大米拌匀，放入锅中，将建好的培根和土豆。胡萝卜丁平铺在米上，根据自己家喜欢的米饭软硬程度加入适量的水，盖上锅盖，大火煮。

( 5 )煮饭的同时，在煎锅中偶一点点植物油，放入虾黄。虾段一起稍煎一下，备用。

( 6 )待煮饭的锅开后，放入煎好的虾，再盖上锅盖，改小火焖20分钟。

( 7 )将酱油、盐、花椒粉、耗油、糖放入小半碗水中搅拌均匀放入锅中，撒上葱花，将米饭和菜拌匀。再盖上锅盖，小火焖5分钟即可。

第三种我们要放个大招了，玉米糁粽子！有没有很惊喜~

玉米糁粽子的做法跟普通粽子一样，需要注意的是，玉米糁要提前浸泡三小时 ，搭配红枣或者绿豆，真正口感细腻的粗粮粽，小编喜欢蘸白糖吃 ，估计您家不爱吃粗粮的小主子也不会抗拒它的。

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玉米碴子好吃做法如下：

用料：玉米渣150克、清水2000克

步骤 1、玉米渣清水冲一下倒入锅中。

步骤 2、倒入凉水开大火，期间不是搅拌下，防止粘锅。

步骤 3、大火煮开转小火，期间不用盖盖慢慢撇去浮沫。

步骤 4、浮沫撇好了，整个过程大概5分钟。小火继续煮10分钟。

步骤 5、煮好后关火盖盖焖5分钟。煮好的玉米渣粥配小咸菜非常开胃。

玉米糁饭的做法

1

将玉米糁提前泡入水中3小时，将大米淘洗干净，放水中浸泡20分钟，将培根切成小片，将土豆和胡萝卜切成15厘米见方的小丁，备用。

2

将虾剪掉鳌钳和腿脚，拿掉头上的壳，剪掉两边的胰腺，吸出虾黄，再抽掉尾筋，清洗干净后，备用。

3

将煎锅铺一点点植物油，放入切好的培根煎出油。盛出培根，放入切好的土豆块和胡萝卜丁，煎上色，关火。

4

将泡好的玉米糁和大米拌匀，放入锅中，将建好的培根和土豆。胡萝卜丁平铺在米上，根据自己家喜欢的米饭软硬程度加入适量的水，盖上锅盖，大火煮。

5

煮饭的同时，在煎锅中偶一点点植物油，放入虾黄。虾段一起稍煎一下，备用。

6

待煮饭的锅开后，放入煎好的虾，再盖上锅盖，改小火焖20分钟。

7

将酱油、盐、花椒粉、耗油、糖放入小半碗水中搅拌均匀放入锅中，撒上葱花，将米饭和菜拌匀。再盖上锅盖，小火焖5分钟即可。

主料

玉米糁

辅料

碱面少许

步骤

1我买的是金龙鱼的玉米糁，很多超市也有散卖的，煮出来味道差不多

2锅里放水水开后，放入玉米糁，边放边用筷子搅，防止玉米糁放多，或放的太少。然后放一点点碱面，用筷子搅匀，煮一会改中小火煮十到十五分。

3玉米糁煮的越久越好吃哦

4凉一会装碗就可以了，在炒点小菜一起吃就最好啦

小贴士

煮玉米糁时放一点碱面煮出来得玉米糁颜色黄亮，而且很黏，吃起来比较好吃。碱面不能放多，不然吃着会苦。

窝头,贴饼子,菜团子,金丝卷,发糕等 主料：玉米面

辅料：牛奶、鸡蛋液、果脯

调料：白糖、小苏打粉、食用油

烹制方法：

1、将牛奶、白糖放入器皿中搅匀待用；

2、把玉米面、小苏打粉放入器皿中拌均匀，倒入调好的牛奶、鸡蛋液搅拌均匀，调成稠糊状；

3、将蒸碗抹上油，果脯垫底，将玉米面糊倒入蒸碗中，蒸10---15分钟即可。

特点：松软适中，味道香醇。

天天提示：玉米性味、甘、无素。玉米须与咖啡并用，可增强并延长其利尿作用。

玉米糁粥比较好吃，教你做法

先把水烧开，然后放入适量玉米糁，边放边搅拌。之后用小火熬，记住要每隔五分钟搅一下锅，防止糊锅。如果你想喝香喷喷的粥，可以用小火熬20分钟;若果你怕麻烦或没时间，下入玉米糁烧开后就可以喝了，但是味道绝对没有熬20分钟的那个好。

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