过期生抽酱油还能吃吗

过期生抽酱油不能吃，已经变质了。生抽是酱油的一种，是以大豆或黑豆、面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成的，颜色比较淡并且呈红褐色。生抽用来调味，因颜色淡，故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得多，生抽适宜凉拌菜，颜色不重，显得清爽。

酱油过期了不能吃，酱油是一种发酵食品，过期后不能食用，会产生一些对人体有害的化学物质，如果长期食用过期酱油的话会刺激到肠胃，过期酱油容易霉变，食用后会出现头晕、呕吐、腹痛等现象，严重会有强烈的不适反应。

此外，食用酱油还应注意以下几点：

1、食用酱油酱油易霉变，在夏日一定要注意密闭低温保存。

2、发霉变质的酱油不能吃。

3、食用有关血管疾病、胃肠道疾病的药物时，应禁止食用酱油烹制的菜肴，以免引起恶心、呕吐等副作用。

扩展资料：

常见食品的保质期

1、乳品：新鲜乳品冷藏保质期通常是7天，如果暴露在常温下，几小时就会腐败变质。

2、奶粉类食品：马口铁罐装密封充氮包装为24个月，非充氮包装为12个月，玻璃瓶装为9个月，塑料袋装为6个月。

3、食用油：通常的保质日期是18个月，这是以包装未开封为前提的。开封后食用油的保质期会相应缩短，最好3个月内食用完。

4、米面：米面的保质期常温下是6~12个月不等。如果在北方，只要不放在高温潮湿的地方，储藏条件也正常，可以延长到24个月。但米面一旦发霉，绝不可食用。

5、酒类：11度~12度的省优级熟啤酒为4个月，普通熟啤酒为2个月；105度的熟啤酒为50天；果酒为6个月；汽酒为3个月。

参考资料来源：人民网——过期食品到底能不能吃？

参考资料来源：人民网——酱油生吃或可导致肝癌 发霉变质的酱油不能吃

酱油过期了没开封是不能吃的。

一般情况下酱油为了长期储存，会添加一些防腐剂。当酱油过期之后，酱油中的油脂就会被氧化分解，因此不能食用。

只要是过期的东西就算是没有开封的话，这个也是不可以吃的，但是正常情况下，酱油的保质期时间都是比较长的，在这个时间段内吃的话是没有什么太大问题的，就算存放时间比较长，一般也不会出现过期的情况。

产品特点

酱油中的有机酸有二十多种，酱油的酸度以呈弱酸性（含酸15％左右）时最适宜，可产生爽口的感觉，且能增加酱油的滋味。酱油的成分中有呈苦味的物质存在，但苦味在酱油合成中被改变了味道，苦味消失。

通常情况下，酱油需与食盐并用，应先调入酱油，待酱油确定后再调入适量的盐，即所谓“先调色，后调味”。酱油在加热过程中有三个变化：糖分减少，酸度增加，颜色加深。因此，必须把握好用酱油调色的尺度，防止成菜的色泽过深。

过期的酱油只要没开封一般是可以吃的。这里的过期是指过了保质期，但不代表质量已经坏了。像蜂蜜，盐，虽然按规定包装袋会写保质期，但这类东西其实就是上千年也不会坏。所以了人是活的，像这类事也要灵活处理

以上就是关于过期生抽酱油还能吃吗全部的内容，包括:过期生抽酱油还能吃吗、酱油过期能吃吗、酱油过期了没开封还能吃吗等相关内容解答，如果想了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！