中江特产有哪些

中江有以下特产以及特产的说明和加工工艺哦!!! 1中江花石 2 中江棋石 3中江柚 4中江挂面 凯江两岸素以产“菊花石”著称。据考证，中江花石是地壳变化的产物。几十万年以前，四川盆地是一片内海，后由于地壳运动，一些海底生物深深埋在地下，变成了珊瑚类化石，形成了具有灰黑，浅褐两种花纹的中江花石。 花石分“棋石”和“文石”两种。文石产于城东玄武山下东溪河畔。据载，“相传初有掘地得石，文成龟蛇之状，群曰；‘此玄武之神，昭其灵也I’又说：‘今观其处往往有文石，如龟蛇，松柏，渠竹，花草，人物等状，采者宜雨后觅之，则形倍分明，磨洗粗质制为器用，如案头镇纸之类亦有可观”。 中江棋石 旧志载有一则神话：“唐田真人名大神，自南洋来，隐栖妙山中，常与二道士奕。撤棋子于江，人取以献蜀王，旋失去，后又得于玉局洞前石盘内，自是中江产棋石”道光县志称“文石、棋石由来不同，今总谓之花石。文石母佳者今亦难得。棋石则城外沿江人户皆能制造”历代人们采撷中江花石，根据不同的石质，色泽、花纹，琢磨成花瓶，手镯、戒指，墨砚，镇纸、烟具和图章等，精美细润，古朴典雅，独具一格，或根据天然花纹，雕琢成珍珠蛙，褐色龟，游鱼，狗，羊，马，牛，狮等，现代又添新品种：茶具，酒具、座屏，台灯等，千姿百态，维妙-维肖，不仅具有浓郁的地方特色，也有较高艺术、经济价值。 中江柚 中江柚，以独特的风味著称。果大，皮薄，可食比例大。果肉乳白微黄，质地脆嫩化渣，酸甜适度，汁多味美，营养丰富，有止咳，化痰，顺气，平喘的药用功能。中江柚栽植历史悠久，但在漫长的岁月里，由于一般农民未掌握果树嫁接管理的科学技术，故发展缓慢。 1975年柑桔选种，中江柚以它早产性，丰产性，耐贮性、抗逆性等各项指标均超过当地普通柚种，受到果树专家和有关部门重视，列为我县开发农业的重点项目。国家林业部列为全国“八五”百项林产品重点开发科技项目。1986年在全省柚类鉴评会上获唯一的肉质满分。1990年在德阳市柑桔鉴定会上又位居榜首。1991年在全省水果评审会上被专家评为肉质第一名，果形第二名的优质水果。 中江挂面 中江挂面是传统名特产品，手工精致，营养丰富，健脾和胃，在省内外久负盛名，畅销不衰。中江挂面，“面细如丝，长八九尺，截两头，取中段，名曰腰面，又称银丝面，县城内外俱佳，河西谭家街尤盛。色白味甘，食之柔滑，细而中空，堪称洁、白、净、干、细五绝”。中江挂面历史悠久，相传为南宋绍兴年间创制，迄今已有800多年。清代诗人王朗山有“中江烧酒中江面，一路招牌到北京”的诗句，盛赞其畅销情况。现已形成钟氏挂面、天府挂面、老作坊挂面等10余家规模化生产企业，产品畅销海内外。 中江挂面曾在广交会上展出，深受外商欢迎，纷纷要求订货。1986年在四川省食品展销会上展出，各省、市客商争先订购，仅一家客商的订货量就超过了中江县全县的总产量。 原料配方小麦粉(七五粉或八○粉)50公斤，清油03—035公斤，食盐035—07公斤，清水30公斤。 制作方法： 1和面：按配方取主、辅料，将食盐溶于水中。气温高时，盐和水应略多一些。放入圆桶内和面，搅拌均匀，20分钟后便可划条。 2划条：将面团从圆桶中取出，放在面板上，揉成方形，划成10条左右，搓圆，擦上清油，放入圆桶内，盖上薄膜，一小时左右后，就可抻大条。 3抻大条：将划出的条，从圆桶中取出，放在面板上，搓成直径3厘米左右的大条，将所有的条接成一根，盘成单帽形，放在面板的一端(盘时，每层之间擦少许清油)。待7—8分钟后再抻小条。 4抻小条：在面板的另一端放好扑粉2—25公斤(面粉、淀粉各半)，将面板上盘好的大条搓成直径1厘米左右，经过扑粉，盘入圆桶中，每盘完一层，擦少许清油，从边盘至中心，由中心再盘到边上，反复进行，直至盘完，盖上薄膜，待4小时后再上竹。 5上竹：先将“羊头”(一种抻长面条的工具)插在圆桶边缘上，再将两根面竹插在“羊头”上。取圆桶中1厘米粗的小条绕在两根面竹上，每绕三周，要马上抻一次，抻长够20厘米左右(因时间长了就抻不动)。然后马上放入面槽内吊起(一根面竹架在面槽缘上，另一根以面条吊在槽内)。每根面竹相距1厘米，然后盖上草席，进行发汗1—2小时。 6挂面：将发汗后的面条取出放在面板上，抖撒一些扑粉，然后将面槽内下端吊着的那根面竹，插入面桩上端的孔内，将面轻轻往下抻，抻至40厘米后，用扑粉分离一次，以免粘结在一起，然后继续再抻，再分离，抻至80厘米时，从面桩上取下，放在面板上，再抖撒一次扑粉，取下面竹，将面条自然吊在面槽内，发汗1—4小时，即可取出晾面。 7晒面：将面条从面槽内取出，放在晒坎上的面架上晒干。作法是将面槽内面条，提拢到面架时，将一根面竹插在面架上的第二排孔内，另一端用双手将面条抻长至160厘米左右，再将下端的一根面竹插在旁边的一个孔内，这样反复操作，有十多竹后，站上高凳，将这些面竹取下，插在第三排孔上，边插边抻，抻至插入第一批孔为止(如天气不好，空气干燥，不易抻下时，可抻到抻不动为止)。这样反复进行，直至抻完。晾晒一二小时后，面条成白色，立得起，折得断，就算晒好了，马上收回，放在面板上，准备切断包装。 8包装、保存：将面要切成20厘米长的段，每500克一包，一头整齐，贴好标签，放在干燥、避风之处储存。 中江挂面可作成10多种花色品种，如味精挂面、蛋清挂面、珠砂挂面等等。在挂面中加入适量的其它成分，就可作出不同风味的挂面。

林晓东（艺名矮冬瓜），李伯清的高徒、巴蜀笑星“矮冬瓜”林晓东。男，1973年出生，从小喜欢戏剧，1994年参加中央电视台春节晚会演出，---代表作--光头<<皮金滚灯>>在中央电视台春晚上演受到好评，1996年获全国《梨园杯》金奖。主演电视连续剧《麻辣冤家》，《兄弟姐妹》，**《初恋情人》，《幸福的皮金》等40多部喜剧，出版发行个人专集《焖墩儿与矮冬瓜》，出访马来西亚，日本，香港，德国，意大利，比利时等128个国家地区演出,四川电视台《开心21》主持。 矮冬瓜（林晓东）出了跟李伯清学习了许多精华的评书技艺，还学会了几种川剧绝获，学会了金钱板，金钱板是四川独有的民间曲艺品种、国家非物质文化遗产。一年前正式拜入86岁的金钱板大师邹忠新门下。李伯清的高徒、巴蜀笑星“矮冬瓜”林晓东，这位川剧滚灯表演堪称一绝的笑星坦言，今后将把金钱板练成自己的“镇山之宝”。邹老也是赞不绝口，送了他16个字：勤学苦练，推陈出新，技通艺通，发扬光大！2010年矮冬瓜（林晓东）代表四川省政府唯一一个节目到上海世博会演出。中央8台《一一向前冲》中演花店老板受好评。演出代言经纪公司：成都瀚博公关演艺策划公司。

绵阳雪儿的艺术人生

雪儿本名雷艳，小名雪儿，受父母影响，从小喜欢表演。1988年，正读中学的雪儿在朋友的推荐下到绵阳一家舞厅演出，一曲《夜来香》赢得满堂喝彩。1999年，在绵阳**院上班的雪儿与几位朋友一道，前往浙江杭州、安徽等地，开始了自己的演出生涯。几经坎坷，雪儿放弃了“夜来香演唱模式”，摸索出激情、火爆的演出风格。回到四川后，她的演出备受欢迎，赢得了“小辣椒”的美誉，意思是看她的演出像吃辣椒一样舒适。

2003年夏天，因在《酸茄子爆笑小品专辑》中《三星级厕所》、《西游记》等故事里扮演角色，雪儿萌生了走说唱结合的舞台演出路子的想法。当时，“中江表姐”景雯和“中江表妹”李永玲正红，雪儿利用自己独特的脸型，模仿李永玲，增加自己歌舞表演的喜剧色彩，在成都各演艺厅大受欢迎。后来，根据朋友的建议，雪儿在演出中巧妙融入搞笑、调侃的元素，形成自己独有的风格，赢得了“中江幺妹”的称誉。

在绵阳演艺界，“涪江幺妹”雪儿，是很受观众喜欢的演员。

“先来一段搞笑的段子，当大家的心情放松后，演唱两首通俗歌曲，之后在现代摇滚节奏中，表演经典老歌串烧。”这就是雪儿的演出风格。从模仿“中江表妹”李永玲，到拜巴蜀笑星沈伐为师，雪儿以对艺术不懈追求的韧性，在绵阳演艺界创出了自己的品牌。

这是四川方言，我就是四川的，意思就是说 应该不是这样的意思。

四川方言是指代四川人说的土话，明以前的四川方言和清代至今的四川方言有明显不同，依据宋代文献显示，当时的学者把四川方言与西北方言合称为“西语”，属同一方音语系，这是因为宋朝版图没有北方。由于明末清初四川遭遇清军大屠杀，地广人稀，出现了湖广填四川，导致四川方言发生变化，目前，整个四川只有眉山方言最接近明代四川方言。

主要特点

大部分地区所使用的四川方言没有平舌和翘舌之分，基本上把普通话中翘舌音念为平舌音，比如："智商"普通话为[zhì shāng]，四川方言为zi sang] 注2 （音同“子桑”）；"超市"普通话为[chā

o shì]，四川方言为[cao si]（音同“曹四”）；"支持"普通话为[zhī chí]，四川方言为[zi ci]（音同“资瓷”）。

■在四川方言 (但不包括成都方言) 中以鼻音“n”开头的音节中，如果韵母不是“i”开头（如“i”或者“in”），则“n”都通读为“l”。如“南方”，四川方言中音同“兰方”。成都方言的“n”在“i”前腭化为舌面鼻音。

■音节中或末尾的鼻音大都能区分，而成都附近、眉山、乐山等地的前鼻音(咸山摄)弱化成鼻化元音，如成都中派“an”的发音为国际音标中的[ae~]。

■音节"ing"与"in"跟大部分南方方言一样，完全通读，统一发音为"in"。"eng"与"en"在大部分音节中通读为"en"，如“痕”与“恒”同为[hen]；“棱”发为[len]。但是"eng"和"en"在声母"m"、"f"后能够区分，前者发音为"ong"，而后者仍然发"en"的音。"eng"和"en"在声母"b"、"p"后能够部分区分，前者"东、登"韵为"ong"，"庚、耕"韵为"en"，而后者仍然发"en"的音。音节"un"在"d"、"t"、"n"、"l"、"z"、"c"、"s"后发"en"音，其余不变。

■音节"wu"固定变化为"vu"，如“五”、“雾”等,"hu"变化为"fu"，部分地区声母"h"后介音为"u"的字，声母变为"f"且无介音"u"。

■四川方言中没有韵母"uo"，大部分读"o"，部分入声字为"uê"；

■普通话中大部分声母后的"e" 读"o"，并且无介音直接读，如：哥哥（go55）注意不要读成（guo55），上课（ko213）不要读成（kuo213），舌尖前音、舌尖后音后的"e" 必然读为"ê"，但是岷江片中部分地方歌韵字读"ai"；入声字在普通话中发"e"的在四川方言中分两种情况，古韵母为“合、铎、曷”发"o"，其余发"ê"。

■古合口一等字大部分保留介音"u"，如累"luei213"，横"huen21"（部分地方读"huan21"）

■成渝片j,q,x后面的“u”可以读本音乌 虽（xü55）然 民族（qu21 这里的“u”读本音乌，而不是普通话的“ü”鱼） 速（xu21这里的“u”读本音乌，而不是普通话的“ü”鱼）度

■古明母侯韵字发音转为"mong"，如"某、茂、亩"（虽然普通话这三个字韵母不同）。

■古影母开口呼字，大多都冠以声母“ng”，如“安”[ngan55]、“恩”[ngen55]；古疑母字除合口一等、三等字以外皆保留声母"ng"，合口一等字声母"ng"消失，三等字大部分声母转为"ni"、少部分字声母"ng"消失或者保留声母"ng"介音消失。

■内江、自贡、巴中、仪陇、井研、筠连、仁寿、西昌、会理、盐源、德昌、冕宁、盐边、米易人民能够区别平舌、翘舌。

■新都、郫县、彭州、都江堰使用一种独特的“卷舌音”，在读“十”、“室”、“吃”、“侄”等古代入声字时不仅翘舌，而且舌尖后卷，有点类似于儿化音，比如“十”[shir]、“吃”[chir]。

■中江人在说话时喜欢加上“挂（gua二声）"。比如成都人说”吃了没有"是说“吃了没得”而中江人则说“吃挂没得”，“吃老”中江人说“吃挂老”，“做了啥子”中江人说“做挂啥子”，“遭老”，中江人说“遭挂老”，依次类推。在中江表妹的小品里可以听到这类的语言。

在声调上，四川方言阴平、阳平、上声和去声调值几乎一致，成渝片古入声归阳平（即二声），如“一”、“六”、“绿”等字声调均为阳平；雅棉小片古入声归入阴平（即一声）；仁富小片古入声归入去声；岷江小片保留入声且韵母更存古，因此也与通常意义的四川方言差别较大。

大多数地区入声归入阳平是四川方言与其他北方话的主要区别。

词汇

四川方言由于受北方官话的长期影响而产生了文白异读系统，白读音主要出现在高频日常生活用语中，而文读音主要出现在书面语、新词汇中。四川方言的文白异读系统也在不断变化中，但主要的趋势是文读越来越占优势，部分字白读已趋于消失，固定为文读读音。

语法

除了有一些特有的方言词汇外，语法跟普通话基本一致，能逐字互译。

被动句中的“被”字一般说为“遭”，但此时带有不情愿、不高兴的感情色彩，所以平时被动句使用较少。如“他遭开除了。”普通话中说为“他被开除了。”

还有一些比较有特色不能不提的形容词，白，不说白，说“迅白”；黑，不说黑，说“黢（qū）黑”；轻，不说轻，说“捞轻”；重，不说重，说“帮重”；快，不说快，说“飞快”；甜，不说甜，说“抿甜”；酸，不说酸，说“溜酸”；等等。倒装现象：“热闹”，要说“闹热”；“公鸡”“母鸡”，要说“鸡公”“鸡婆”/“鸡母”；“菜花”要说“花菜”；“套袖”要说“袖套”等等。

巴蜀十大笑星：李伯清、刘德一、庞祖云、赵亮、中江表妹、沈伐、王迅、涂太中、吴文、景雯。

此外有媛凤和廖健、钟燕平、闵天浩、叮当、矮冬瓜等年轻一代巴蜀笑星。

还有巴蜀笑星奖：

张德高、钟燕平、张徐、廖健、林晓东、丁当

巴蜀喜剧新秀奖：

田长青、张玺、欧阳雨晖、赵安平、凌潇、袁静、郭仕军、陈位政、刘乙麟、姚兴国、鲁广峰

优秀奖：

赵汉军、李多、王磊、衡文王宣、孙玲、廖丽、曲春雷、王诗娴、赵婧、范涛、三宝、许明贵、邱京京、马仲君、郑亚书、朱艺峰、王曾郅、魏明珠、贾旭梅

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