开心果是银杏果吗

开心果是银杏果吗,第1张

开心果不是银杏果,杏仁果俗称白果,地理分布广泛。其外表色白头部稍尖,果肉金黄软糯,味苦回甘。开心果在我国主要依靠国外进口,新疆有小范围培育。开心果绿瓤白皮有硬壳,果肉酥脆。

开心果是银杏果吗

银杏果含有维生素C,核黄素、钙、磷、铁等营养成分,可以炒食、煮食或做成蜜饯食用。

开心果含有丰富的维生素A、维生素B、维生素E和叶黄素等,还被人们喻为“心脏之友”。

品质良好开心果会闻到清新的坚果香,储存时间过久或受潮的开心果会闻到霉味,不建议购买。

不是。

开心果是植物果实一种干果,类似白果,开裂有缝而与白果不同。开心果富含维生素、矿物质和抗氧化元素,具有低脂肪、低卡路里、高纤维的显著特点,是健康的明智选择。

白果是植物种子(学名:Ginkgo biloba),又名鸭脚子、灵眼、佛指柑,银杏、公孙树子,是银杏树的种仁。

扩展资料

白果药用价值:

1、治哮喘,痰嗽,白带,白浊,遗精,淋病,小便频数。

(1)敛肺平喘,减少痰量:适用于咳喘气逆,痰多之症,无论偏寒,偏热均可。

(2)收涩止带,除湿:用治白浊带下。无论下元虚衰,白带清稀,或湿热下注、带下黄浊者,随症配伍,均可使用。

(3)祛痰定喘:用于治疗喘咳痰多,能消痰定喘。

(4)收敛除湿:可治疗赤白带下,小便白浊,小便频数、遗尿。

2、治疗肺结核 

用法:在中秋节前夕,将半青带黄的银杏(选取外表丝毫无损的大颗粒)摘下,不用水洗,亦不去柄,随即浸入生菜油内,浸满100天后即可使用。每日早、中、晚各服1粒(小儿酌减),饭前服,视病情连服1~3个月。

3、抑菌杀菌

白果中含有的白果酸、白果酚,经实验证明有抑菌和杀菌作用,可用于治疗呼吸道感染性疾病。白果水浸剂对各种真菌有不同程度的抑制作用,可止痒疗癣。

4、降低血清胆固醇,扩张冠状动脉

银杏叶中含有莽草酸、白果双黄酮、异白果双黄酮、甾醇等,用于治疗高血压及冠心病、心绞痛、脑血管痉挛、血清胆固醇过高等病症都有一定效果。

参考资料来源:百度百科:开心果

参考资料来演:百度百科:白果

不是!

白果,即银杏。白果树亦称公孙树,是世界上最古老的树种之一,素有“活化石”之称。

开心果是漆树科落叶乔木无名木的果实,其树高达10米,是一种长寿树木,树龄长达300~4O0年。每年5月开花,9月结果。当果皮裂开、露出绿色果仁时采收。其果仁是高营养的食品,含有胡萝卜素、维生素E、C、B〓、B〓、烟酸以及蛋质、矿物质等。种仁含油率高达451%,冷榨油可用做高级健脑用油和糕点、人造奶酪的原料。开心果 又是滋补食药,它味甘无毒,温肾暖脾,被益虚损,调中顺气,能治疗神经衰弱、浮肿、贫血、营养不良、慢性泻痢等症。"开心果"即以"开心解郁"的功效而得名。

白果(银杏果)和开心果不是一样的东西。开心果吃起来是脆的,白果吃起来绵软和红薯干的口感有点像,但是不甜。

开心果,又名必思答,绿仁果等,是一种干果。开心果是阿月浑子Pistachio的俗称,又名“无名子”,俗称开心果,类似白果,开裂有缝而与白果不同。开心果富含维生素、矿物质和抗氧化元素,具有低脂肪、低卡路里、高纤维的显著特点,是健康的明智选择。它主要产于叙利亚、伊拉克、伊朗、前苏联西南部和南欧。中国新疆亦有栽培,开心果适合在该区正常生长,且有很好的经济效益,同时可以作为一个优良的水土保持树种。

白果又称银杏、公孙树子,是银杏的种仁。除淀粉、蛋白质、 脂肪、糖类之外,还含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素以及银杏酸、白果酚、五碳多糖,脂固醇等成分,营养丰富,而且对于益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量等具有良好的医用效果和食疗作用。

开心果与白果是不一样的,这两个根本上就是不一样的东西。它们的区别是:

1、开心果,是一种干果,俗称开心果,又名“无名子”,类似白果,开裂有缝而与白果不同。白果是银杏的种仁。

2、开心果富含维生素、矿物质和抗氧化元素,具有低脂肪、低卡路里、高纤维的显著特点。白果富含淀粉、蛋白质、 脂肪、糖类之外,还含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素以及银杏酸、白果酚、五碳多糖,脂固醇等成分。

3、开心果吃起来是脆的,白果吃起来绵软,口感类似于红薯干。

4、白果主产于山东、江苏、广西、四川、河南、湖北等地。开心果主要产于叙利亚、伊拉克、伊朗、前苏联西南部和南欧。中国新疆亦有栽培。

扩展资料:

成分含量

开心果果仁是高营养的食品,每100克果仁含维生素A20微克,叶酸59微克,含铁3毫克,含磷440毫克,含钾970毫克,含钠270毫克,含钙120毫克,同时还含有烟酸、泛酸、矿物质等。

种仁含油率高达451%。开心果中含有丰富的油脂,有润肠通便的作用,助于机体排毒。开心果 又是滋补食药,它味甘无毒,温肾暖脾,补益虚损,调中顺气,能治疗神经衰弱、浮肿、贫血、营养不良、慢性泻痢等症。

营养分析

1 开心果果仁含有维生素E等成分,有抗衰老的作用,能增强体质;

2 由于开心果中含有丰富的油脂,因此有润肠通便的作用,有助于机体排毒。

开心果相关性群:

一般人群均可食用,高血脂、肥胖者不宜多食。

开心果食疗作用:

阿月浑子性温,味辛,涩,无毒。主治诸痢,去冷气,令人肥健。治腰冷,阴肾虚弱,房中术多用之,得木香、山茱萸良。

药用价值

1、治哮喘,痰嗽,白带,白浊,遗精,淋病,小便频数。

①敛肺平喘,减少痰量:适用于咳喘气逆,痰多之症,无论偏寒,偏热均可。

②收涩止带,除湿:用治白浊带下。无论下元虚衰,白带清稀,或湿热下注、带下黄浊者,随症配伍,均可使用。

③祛痰定喘:用于治疗喘咳痰多,能消痰定喘。

④收敛除湿:可治疗赤白带下,小便白浊,小便频数、遗尿。

2、治疗肺结核 用法:在中秋节前夕,将半青带黄的银杏(选取外表丝毫无损的大颗粒)摘下,不用水洗,亦不去柄,随即浸入生菜油内,浸满100天后即可使用。每日早、中、晚各服1粒(小儿酌减),饭前服,视病情连服1~3个月。

3、抑菌杀菌:白果中含有的白果酸、白果酚,经实验证明有抑菌和杀菌作用,可用于治疗呼吸道感染性疾病。白果水浸剂对各种真菌有不同程度的抑制作用,可止痒疗癣。

4、降低血清胆固醇,扩张冠状动脉:银杏叶中含有莽草酸、白果双黄酮、异白果双黄酮、甾醇等,用于治疗高血压及冠心病、心绞痛、脑血管痉挛、血清胆固醇过高等病症都有一定效果。

5、新鲜白果中提出的白果酚甲,对离体兔肠有麻痹作用,使离体子宫收缩,对蛙心无影响。白果种仁含无氮的中性成分,给小鼠皮下注射6mg/13g,半小时后可致惊厥,延髓麻痹,随即呼吸、心跳停止而死。

参考链接:百度百科--开心果

百度百科--白果

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